Fira en grönare jul med Hälsans Kök

På vårt julbord brukar det finnas flera gröna alternativ och är man vegetarian som min bror är, har Hälsans Kök massa gott att välja på.

Här kan du hitta alla vegetariska julrecept

A la bacon och vegofärsen är 2 favoriter från Hälsans Kök.

Igår gjorde jag en Filodegspaj med grönkål, cheddarost, sojafärs och a la bacon.

Otroligt god tyckte både jag och maken och denna kan lätt ersätta Jansson, pajen gifter sig bra med all julmat och har en given plats på julbordet.

Filodegspaj med grönkål, cheddarost, sojafärs och a la bacon.

PAJSKAL: 250 gram filodeg ca 70 gram smält smör
FYLLNING: 200 gram grönkål 4 schalottenlökar 3 vitlöksklyftor 1 pkt Färs från Hälsans Kök 1 pkt Tärningar á la Bacon från Hälsans Kök smör och rapsolja till stekning 200 gram cheddarost

ÄGGSTANNING: 3 st stora ägg 4 dl mellangrädde 1 tsk flingsalt 1 krm grovmalen svartpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka vitlök och lök och stek dem mjuka och glansiga i smör. Häll ner sojafärsen i löken och stek tills färsen är tinad och mjuk, tillsätt lite mer smör/rapsolja om det blir för torrt i stekpannan. Riv eller skär grönkålen i mindre bitar och lägg ner i stekpannan, vänd runt tills grönkålen blir mörkare och mjuknar. Stek a la bacon i rapsolja tills att de har en fin krispig yta, vänd ner i sojafärsblandningen.
Smält smöret till pajskalet, täck botten på en springform, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper, smörj sedan formens insida

med smör. Lägg filodegsark omlott i springformen, pensla med smör mellan varje lager. Varva riven ost med färsblandningen i pajskalet, vispa ihop  ingredienserna till äggstanningen och häll ner i pajskalet. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt svalna innan servering.

8  PORTIONER UGN 200

Har ni nåt vegetariskt på julbordet?

Kram Diana

diana

En lifestyleblogg med försmak för livets goda såsom mode, shopping, skönhet,inredning, resor,mat och bak.Man måste unna sig är mitt motto och såklart att ha kul.Hoppas du ska trivas här inne hos mig.

7 Comments

  1. Ja, det brukar vi ha men i skrivande stund har jag inte bestämt mig än. Men något kommer det att bli…den där pajen lät god.

    Kram

  2. Jag är fortfarande mätt från igår. . . 😉 julbord på Villa Godthem.

    Dåligt på veg. mat. Men det är väldigt gott ibland.

    Kram N

  3. Absolut, nästan allt är vegetariskt på vårt julbord – lax är det enda som inte är vegetariskt som finns på vårt julbord.

    Det finns otroligt mycket spännande vegetariskt att göra till julbordet, en hel del för att likna köttet men även helt andra rätter. Vegetarisk julskinka smakade jag på förra året – ingen hit dock 😉

Lämna ett svar till Desirée Larsen Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *