Danmark bjuder alltid på fantastiska smakupplevelser och Aarhus är inget undantag.
Aarhus blev 2017 vald till Europas kulturhuvudstad, jag skulle vilja utnämna den till 2019´s food city,
Här hittar du närproducerat, kött från den lokala bonden , street food och cafeér utöver det vanliga.
Den gastronomiska nivån är hög och här hittar man 4 Michelinrestauranger, vi provade ingen av dessa denna gång men däremot 2 fantastiska ställen utsedda av White Guide.
Första kvällen åt vi middag på Nordisk Spisehus, här upplever man en blandning av nordiska rätter och smaker från hela världen med väl utvalda viner som lyfter smakupplevelsen till max.
Vi fick först massa smårätter, sedan en ljuvlig torsk som bara smälte i munnen, därefter anka och som avslut en sorbet.
Andra kvällen åt vi på Langhoff & Juul, som var min favorit, även denna är rekommenderad i White Guide.
Charmig miljö, trevlig personal och mat för en gourmand, här satt vi länge och njöt av den fantastiska maten.
Här har man satsat på ekologiskt, lokala råvaror och hög kvalite, hit vill jag igen.
Till förrätt valde jag en råbiff med rostat svamp, gräslök majonnäs, grönkål & svamp chips, säger bara OMG så gott.
Därefter den möraste och godaste kalvfile jag någonsin ätit och till det selleri, purjolök och estragonglace.
Till dessert en bricka med ljuvliga små chokladdesserter.
Väl utvalda viner som passade perfekt till maten och en avec till kaffet.
Prisvärda menyer för så hög kvalite, trerätters meny från 368:- dk.
Vi avslutade kvällen med en drink på en helt amazing bar – St Pauls Apothek, som ligger i en charmig byggnad från början av 1900-talet.
Här serveras spännande drinkar utefter vilket mood du är i…bartendern frågar hur du känner dig idag och blandar därefter en drink (medicin) utefter vad du behöver, kul ide tycker jag.
Ett ställe man inte får missa som jag har varit på flera gånger är Aarhus Street Food.
. I ett före detta bussgarage samsas en mängd serveringar på en matmarknad med mat från hela världen.
Långborden är till för alla gästerna så även om du väljer att äta någonting annat än dina vänner kan ni sitta tillsammans, så inget tjafs och behöva komma överens om vad man ska äta, utan alla väljer det dom vill ha.
Här finns allt från danskt rågbröd och fläskstek ,fish & chips och ankburgare till shawarma och pad thai, denna gång valde jag mat från Jamaica.
Hög kvalite för att vara street food, lite dyrare än normalt men det betalar man gärna då maten är fantastisk, cool miljö och inredning och alla blir nöjda.
Bra mat är så viktigt när jag reser och i Aarhus finns mer att utforska så jag kommer definitivt att åka hit igen.
Denna gång bodde vi på Comwell hotel, ett modernt och perfekt beläget hotell mitt i Århus med snygg dansk design från Hay, extra plus för god frukost med egen vald omelett, våfflor, fattiga riddare mm
Hotellet öppnade 2014 och är stadens högsta byggnad. Fördelen är att här har du nära till allt.
Men jag nosade reda på ett riktigt mysigt boutiquehotell som jag gärna skulle bo på nästa gång – Hotel Guldsmeden.
Har ni varit på semester i Danmark?
Kram Diana
