Middag Hos Middag

Här hemma pågår planering inför studenten för fullt, nästa vecka är det dags för äldsta sonen att gå ut skolan efter 13 år,

så stolt över honom.

Älskar att planera och ha stora fester och lagar gärna mycket av maten själv.

Jag har hittat världens bästa kokbok: Middag Hos Mig av Johanna Toftby .

En mycket personlig kokbok som är full av trevliga recept, vackra dekorationer, fina dukningar och matminnen från Johannas liv.

Inte ofta jag sträckläser en kokbok men den här läste jag varenda rad i, bara älskar den och den har en given plats på bänken i köket.

  I boken finns ca sjuttio recept både med lyxiga vardagsmiddagar och härlig  inspiration till studentfirandet?

Enkla men inspirerande recept med alltifrån förrätter, varmrätter och desserter till smoothie, fikabröd och frukost.

Vill ni ha massa härlig matinspiration bjuder Johanna på det nästan varje dag i sin härliga blogg där man också kan beställa boken.

Kram Diana

17 År

En solig vacker sommardag som den här tittade världens finaste kille ut för 17 år sedan, han hade bråttom ut, en vecka tidig och förlossningen tog inte mer än 4 timmar.

Och så har han varit hela livet, fart och fläkt och ständigt saker på gång.

En fin och bra vän, lojal och en mycket bra pojkvän både omtänksam och lyhörd.

Jag är stolt över dig och över vem du har blivit.

Grattis älskade unge,fortsätt att vara den du är.

kram Mamma

Tjejweekend På Yasuragi

Yasuragi är ett japanskt spahotell som har fått många utmärkelser och jag kan förstå varför för det är verkligen ett favorithotell för mig när jag vill ha maximal avkoppling.

Lina och jag checkade in här för en mysig tjejweekend, tidigare har jag bara varit här med mina barn på Yasuragi Kids.

Att checka in med en väninna på Yasuragi blev en betydligt lugnare vistelse än med barn, men båda alternativen är lika bra fast det blir liksom olika upplevelser.

Vid incheckningen får man en Yukata och tofflor som man sen har på sig under hela vistelsen och det är något som fler hotell borde ta efter för jag älskar att man inte behöver byta om till middagen utan bara kan lunka runt i sin morgonrock och tofflor ett helt dygn utan att bry sig om hur man ser ut.

Yasuragi är ritad av den japanske arkitekten Yoji Kasajima  och har 191 rum – alla med utsikt över Höggarnsfjärden och Stockholms inlopp. Vi hade denna gång en rymlig Juniorsvit med ett stort badrum som hade ett japanskt badkar  med magisk utsikt och även japanska tvagningsplatser.

Så vi började med tvagningsritualerna redan på rummet innan vi gick ner till spa-avdelningen.

Här finns allt man kan önska av ett japanskt bad .

Varma pooler, kalla pooler, kolsyrepool/bubbelpool, torr- och ångbastu samt en sovbastu och varma källor utomhus och även möjlighet till savkopplande behandlingar om man så vill.

Jag älskar att ligga i dom varma källorna och drömma mig bort bland trädtopparna, helt klart min favorit, men även sovbastun är otroligt avkopplande.

(bild från en tidigare vistelse denna gång hade vi inga telefoner med)

Här trivs jag allra bäst.

Har man varit på spa blir man ju som bekant hungrig så vi begav oss till a la carte restaurangen för en 3 rätters middag som ingick i paketet.

Vår goda förrätt Yasuragi Tempura Roll med kyckling, vårlök och chilimajonnäs. 

Till varmrätt åt vi en bakad röding med rädisa, kålrabbi och spenat samt smörad dashibuljong med ramslök , perfekta smakkombinationer och till dessert blev det en Chokladterrin med blodapelsinsorbet och kola.

Hela det japanska badet och loungerna är  helt skärmfria och

man får inte ta med sig sin telefon in på det japanska badet,

Skönt att låta hjärnan få vila måste jag säga.

Jag älskar Yasuragi och det är ett ställe jag verkligen rekommenderar och återvänder till igen och igen , kan liksom inte få nog.

Kram Diana

Härlig Fuktserie Från Apoliva

Min hud behöver massor av fukt så gissa om jag blev glad när Apoteket släppte sin nya hudvårdsserie Apoliva Hydration.

En härlig och prisvärd serie som består av 5 produkter: Fukt Serum, Nattmask, Fukt Creme Light, Fukt Creme Rich och en Ögonkräm.

Intensivt återfuktande och gör huden mjuk och fräsch och jag bara älskar dom.

Produkterna innehåller glycerin, hyaluronsyra, B5 panthenol och ett asiatiskt vattenplansextrakt av bambu, lotus och vattenlilja.

En diskret doft och efterlämnar en härlig känsla och lyster.

Pris 129-149:-

Jag har testat alla produkter utom nattmasken och gillar dom mycket, favoriten är Fuktcremen som är extra rich och ögoncremen, dom får flytta in permanent i mitt badrumsskåp.

Kram Diana

Mytomanen

Jag bara älskar Sofie Sarenbrants böcker och har slukat varenda en så fort det kommer en ny.

I år firar hon 10 år som författare och många fler lär det nog bli så bra som hon skriver.

Mytomanen som släpps imorgon är inget undantag den är så spännande och svår att lägga ifrån sig.

Handling:

Efter en orienteringsdag i skolan hittas en pojke död i Ålstensskogen.

Kroppen är illa tilltygad och värdesakerna försvunna.

Misstankarna riktas mot ett ungdomsgäng som har knivrånat jämnåriga i Bromma.

Kriminalinspektör Emma Sköld måste lösa fallet innan mördaren slår till igen, men hon har en känsla av att det är något som inte stämmer. Och vad är det hennes kolleger döljer?

Sofie bor precis som mig i Bromma och då är det ju extra spännande och det där ungdomsgänget som härjar i boken har vi stött på även här….men är det dom som har mördat pojken?

Ja det får ni bara veta om ni läser boken vilket jag absolut rekommenderar.

Riktigt bra sommarläsning.

Kram Diana

SQ Bar Och Restaurang

Vår härliga spakväll avslutades på bästa sätt, nämligen med en fantastisk 3 rätters middag med havsutsikt på SQ Bar Och Restaurang.

Med inspiration från det nordiska köket och mat lagad med kärlek och fokus på närodlat och kvalitativa råvaror.

Härlig miljö med tegelväggar bevarade från den ursprungliga kvarnen.

På menyn hittar du  allt från en god aperitif till smårätter, huvudrätter och goda desserter.

Maten  serveras på ett personligt sätt och personalen är mycket kunniga och  tipsar gärna om drycker och smakkombinationer som skapar den lilla extra smakupplevelsen.

Lina och jag valde en 3 rätters meny, till förrätt fastnade vi för en toast skagen med ett glas champagne till, skagen röran var så god   med syrad scharlottenlök och dillcréme, till varmrätt blev det grillad oxfilé med kalvsky, pommes frites, bearnaisesås, vårgrönsaker och en sallad på tomat- och sötsyrlig lök, oxfilen bara smälte i munnen , ingen middag är ju komplett utan dessert så vi avslutade med en  Créme Brulée med vanilj- och citron som serverades med flädermyltade hallon, perfekta smakkombinationer med sött och salt.

En mycket prisvärd meny för 495:-, toppen service och vacker miljö, rekommenderar absolut ett besök här.

Kvällen avslutades på ett perfekt sätt med en promenad längs vattnet samtidigt som solen gick ner.

Kram Diana

Sturebadet Marina Tower

Att gå på spa är det mest avkopplande som finns, jag kan liksom inte få nog av det.

Precis vid vattnet i Nacka ligger härliga Sturebadet Marina Tower där Lina och jag tillbringade en avkopplande kväll för ett tag sen

 I en  stor vacker röd tegelbyggnad ligger Elite Hotel Marina Tower med härlig utsikt ut över vattnet.

Helst hade jag bott över men denna gång besökte vi spaavdelningen och avslutade med en mysig middag på SQ restauramg & Bar, hur skönt hade det inte varit att bara ta hissen upp till rummet sen…det får bli nästa gång.

Här finns en stor, rymlig pool, en jacuzzi , en liten glasad torrbastu med  härlig vy utöver mot poolen.

Extra plus för den härliga hamamdelen ,här kan man välja på  Hamam-behandlingar med terapeut i ett separat rum med en egen varm häll eller en Hamam-ritual som man utför själv i varmrummet , det var underbart att lägga sig på den varma hällen och blicka upp i stjärnhimlen.

Med hamampaketet får du lyxiga produkter från Kerstin Florian, du hittar även Florians produkter i duschrummet vilket ger en extra känsla av lyx, badrock, handduk och tofflor ingår i paketet.

Gillar man träning då finns förstås ett gym och även möjlighet att boka en pt.

Vill du ha en avkopplande dag/kväll i vacker miljö då är detta ett hett tips.

Jag kommer gärna tillbaka men då vill jag avsluta med en hotellsäng.

Denna kväll avslutade vi med en fantastisk 3 rätters middag på SQ och en promenad vid vattnet för att se på solnedgången.

Kram Diana

Solsken Och Parmesan

Jag har alltid älskat att läsa böcker och det finns inget som slår känslan att öppna en nyinköpt bok, doften och dom olästa sidorna.

Jag har precis läst ut en riktig feelgood roman för livsnjutare och feelgood är väl just vad som behövs i dessa tider:

Solsken Och Parmesan Av Christoffer Holst

Handling:

Boken börjar med att Rasmus 40 plus nånting ska gå på  blinddate.

Rasmus har pausat från sitt liv som dansbandsstjärna och bor just nu på soffan hos sin syster .

 Rasmus syster har bestämt sig för att åka till Italien på matlagningskurs och när hennes väninna bokar av så blir det Rasmus som får hänga med, de ska laga mat och dricka vin under Toscanas sol.

På Arlanda får de dock ett oväntat besked: hotellet i Italien har brunnit ner och istället ska kursen hållas på ett pensionat i den lilla staden Öregrund vid Roslagens kust.

På kursen har alla det gemensamma intesset att de älskar mat och vin.

Charmig, rolig och faktiskt spännande, en riktigt mysig bok som man inte vill lägga ifrån sig.

Häll upp ett glas vin, hyvla lite parmesan och lägg upp lite parmaskinka och kryp upp i soffan eller lägg dig i solstolen och njut.

Kram Diana

Sommarplaner Och Sverigetips i Sommar

Detta märkliga år är det inte lätt att planera sin semester då man ju från dag till dag inte vet vad man får göra…

Just nu skulle jag ju varit i Rimini tillsammans med en väninna och legat på stranden med en paraplydrink , solhatt och solglasögon men som tur är så är ju Sverige alldeles magiskt vackert nu och jag ser fram emot en svensk sommar för första gången på länge.

Jag ska utforska varenda liten vrå av Stockholm/Mälardalen och även besöka vissa favoriter och så blir det en tur till Västkusten och ett ställe jag har velat åka till länge nämligen Tanum Strand.

Tanum Strand har allt som jag vill ha på min semester och lite till…spa, beach, after beach, god mat, familjeaktiviteter, äventyrs/familjebad och fantastisk miljö.

Har ni varit i Grebbestad får ni gärna ge mig era bästa tips.

Sen vill jag gärna spendera minst ett dygn på Yasuragi tillsammans med min minsta son på Yasuragi Kids för på sommaren får man under begränsad tid ta med sig barn och det är en fantastisk upplevelse som jag varmt rekommenderar.

Här får man frossa i sushi, bada hur mycket man vill, utmana sin mamma på en och annan match i sumobrottning, pyssla,

få en härlig massage eller varför inte sticka ner fötterna i fiskspa´t.

Efter allt det roliga kan jag lova att man sover gott i dom sköna japanska sängarna med utsikt över trädtopparna.

Vad vill jag mer göra i sommar, jo jag vill hyra en stuga och ta med familjen till underbara Marholmen, här har jag bara varit på hösten och vintern med väninnor och att få uppleva några härliga sommardagar här med familjen skulle jag gärna göra.

Här är maten fantastisk, sängarna så sköna att du aldrig vill stiga upp, ett fantastiskt spa, magisk miljö och mat för en gourmand.

Efter det styr jag bilen vidare mot Hotell Havsbaden där jag heller inte har varit på sommaren, misstänker att det är alldeles magiskt.

Vem skulle inte vilja ligga i den här poolen en varm sommardag, detta ställe gillas av hela familjen, lyxigt, fantastisk service, god mat, spa och sköna sängar.

Minst ett besök här i sommar är ett måste.

En och annan utflykt med Strömma kommer det bli, bästa båtarna som tar dig precis vart du vill i Stockholms Skärgård.

Med Cinderalla ll får man en härlig båtutflykt till Sandhamn.

Och att komma till Sandhamn är minst lika bra som att åka till Mallis, en aperol i poolen är inte alls dumt, sen kan du vandra ner till Trouville och kasta dig i havet. är sugen på en övernattning på Seglahotellet här.

En tur med Strömma till Fjäderholmarna är också ett måste.

Sen finns det ju en hel del andra skärgårdsöar jag gärna vill upptäcka.

Waxholm är ett måste också förstås, här hade jag och maken nog sommarens roligaste weekend förra året…

då vi övernattade på Kastellet och satt och drack cava tills natten blev sen, så mysigt det gör jag gärna om.

På min önskelista står att boka in en övernattning på Villa Lovik, som ser helt magiskt ut, pool med magisk utsikt, rogivande miljö, eget bageri, spa, ja ni hör ju att jag måste dit.

Jag vill förstås också besöka Ellery Beach House som öppnar i augusti, som Puro Beach fast bättre, dit ska jag nog ta med maken för poolhäng, paraplydrinkar, god mat och spa.

Vad har ni för sommarplaner?

Kram Diana

Siggesta Gård

Gillar man att aktivera sig utomhus då är Siggesta Gård ett perfekt utflyktsmål både tillsammans med familjen eller med vänner.

Lilla O och jag hann med alla aktiviterna flera gånger under vår staycation.

På lördagen spelade vi äventyrsgolf.

Golfen är en tematiserad minigolfbana på 18-hål där varje hål är en miniatyr av en byggnad eller ett föremål ur Värmdös kulturhistoria,

 Varje hål har två vägar att välja mellan, en röd, svårare väg och en grön, lättare väg.

Denna tyckte vi båda var jättekul och spelade flera gånger.

Efter det utmanade lilla O mig på fotbollsgolf.

Här finns 2 fina niohålsbanor att välja på.

Här gäller det både att sparka långt och komma rätt, vi skrattade mycket för bollen hamnade lite överallt och inte alltid där den skulle, men det var en härlig promenad.

Efter dessa aktiviteter var vi vrålhungriga och gick för att äta middag och sen stupade vi i säng och valde att spara dom andra aktiviterna till nästa dag.

Nästa dag efter frukost var batterierna laddade och vi var redo för att ta oss an dom andra aktiviterna.

Vi började med Discgolf(frisbeegolf) som var ganska klurig då det blåste lite med så frisbeen hamnade både i vattnet och skogen….

Sen utmanade vi varandra på skogshinderbanan.

Banan är byggd i en fantastisk skogsdunge där manäven får en härlig naturupplevelse.

För dom små barnen finns även Trollstigen, här finns även hästar, alpackor, getter och får mm

Priset är 135:- för barn och för vuxna kostar det 195:- och då får du göra alla 4 aktiviteter.

Jag rekommenderar absolut att bo över som vi gjorde, det var en helt fantastisk och annorlunda upplevelse och så mysigt och avkopplande.

Kram Diana