Lyxiga Spaupplevelser På Skansen I Båstad

Efter den fantastiska brunchen på Restaurang Sand tog vi på oss badrockar och tofflor och begav oss ut på piren till Hotell Skansens kallbadhus .

Här kan du ta ett svalkande dopp i Kattegatt för att sen värma dig i den härliga japanska källan med magisk utsikt över havet eller i bastun med samma fina utsikt.

När vi kände oss färdiga med Kallbadhuset begav vi oss till spa avdelningen, där bjöds det på Afternoontea med scones, macarons och massa annat gott, en himmelsk doft av vanilj spred sig genom hela vinterträdgården.

I spaavdelningen hittar du en tvagningshörna,pool som har riktigt behaglig temperatur, en torrbastu med färgat ljus,  ångbastu  hinkdusch och en  färgbelyst het källa i ett eget litet rum och så en relaxhörna. med utsikt över havet.

Efter ett par timmar på spa var vi lagom skrynkliga och  utvilade och då var det dags för behandlingar en trappa upp, jag hade bokat in mig på en ljuvlig behandling – Rose Restore.

En av dom lyxigaste behandlingarna jag har fått…Elemis unika top-till tå massage som verkligen gav ny energi . En svepande men samtidigt behandlande massageteknik  som tar behandlingen till en ny nivå. Närande, återfuktande och ljuvligt doftande olja och balm med ros, camelina och vallmo , jag blev maximalt avslappnad och somnade tom.

Behandlingen avslutades med en skön skalp massage och en kortare ansiktsbehandling, en av dom skönaste behandligar jag har fått, väldigt proffsig och duktiga spa terapeuter, min väninna var också jättenöjd med sin behandling.

Älskade detta spa för sitt magiska läge, kallbadhuset med sin underbara utsikt och spa terapeuterna som ger det där lilla extra, hit kommer jag gärna tillbaka.

Kram Diana

Skånes Skönaste Spahotell Hotell Skansen

Vilken helg, helt underbar.Jag har checkat in på Skånes charmigaste hotell -Hotell Skansen tillsammans med en väninna.

Mitt på stranden i Båstad ligger detta underbara spahotell .

Hit åker man för härliga spa stunder antingen i kallbadhuset där man  kan kasta sig böljan den blå och avsluta med att hoppa in i bastun och njuta av den magiska utsikten.

Hotellet var en gång i tiden ett sädesmagasin 1877  och andas historia och byggdes på 1920 talet om till hotell.

Gustav V är bara en av många  gäster som gärna besökte denna klassiska badort och jag kan förstå varför, vilket ställe ,så avkopplande att komma hit.

Här kan man njuta av frukost, brunch eller middag med havsutsikt på Restaurang Sand eller afternoon tea i vinterträdgården vid spaet.

Köket lagar  mat efter säsong och samarbetar med flera lokala producenter och smakar fantastiskt.

Sköna sängar med utsikt över havet, badrock och badtofflor ligger färdigt på rummet, bara att hoppa i och bege sig till spaavdelningen .

Här finns inomhuspool, japansk källa, bastu, varm utomhuskälla och behandlingar utöver det vanliga, för första gången somnade jag under en behandling, maximal avkoppling.

Hit vill jag igen, gärna sommartid, kan tänka mig att det är fantastiskt här på sommaren men en höst weekend är inte fy skam heller.

Kram Diana

Kanelbullens Dag

Idag är det kanelbullens dag, finns det något godare än en varm kanelbulle?

Förra året såldes 7 miljoner kanelbullar och 55% av svenskarna åt en kanelbulle eller fler.

Jag ska definitivt ha minst en kanelbulle idag, gärna två..ska ni.

Här är mitt bästa recept på kanelbullar.

KANELBULLAR

Till ca 40 bullar

Deg:
2 tsk stötta kardemummakärnor
5 dl mjölk
50 jäst för söta degar
1 ägg
1.5 dl socker
0.5 tsk salt
150 g smör, rumsvarmt
1.4 l vetemjöl

Fyllning:
200 g mjukt smör
1 dl socker
4 msk malen kanel

Garnering:
1 ägg
Pärlsocker

Mal kardemummakärnor fint i en mortel och värm med mjölken tills den är ljummen, ca 37 grader. Smula ner jästen i en bunke och blanda med mjölk. Rör om tills den löst sig och tillsätt sedan socker, salt, mjukt smör i små tärningar och ägget. Tillsätt vetemjöl lite i taget och arbeta samman till en smidig deg. Jäs degen under bakduk i cirka 45 minuter.

Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i två delar och kavla ut en halva i taget till en stor rektangulär platta. Blanda smör, strösocker och kanel till en krämig fyllning. Bred smörkrämen på de kavlade plattorna. Rulla ihop till en rulle från långsidan. Skär rullen i bitar, ca 2 cm tjocka. Placera bullarna i bullformar på en plåt och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och stö över pärlsocker. Grädda bullarna tills de får fin färg, 10-12 minuter.

Kram Diana

Nutella Brownie

Det var alldeles för länge sen jag bakade, men i helgen slängde jag ihop dessa favoriter som gillas av hela familjen:

NUTELLA BROWNIE

175 gram mjukt smör
3 dl strösocker
1½ dl kakao
½ dl ljus sirap
1 krm salt
3 ägg
1½ dl vetemjöl
c:a ½ burk nutella
Bildresultat för nutella brownies
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Blanda i kakao, sirap och salt. Rör i ett ägg i taget och vispa mellan varje. Vänd sist ner mjölet i smeten. Smörj en form på c:a 20×30 cm eller täck med bakplåtspapper, och fyll formen med smet. Klicka i nutellan och rör runt den med en kniv så det blir någorlunda jämnt över hela. Grädda kakan mitt i ugnen i 175 grader i 15-25 minuter. Prova med en sticka som ska vara lite kladdig. Låt svalna helt, gärna i kylskåp, och skär sedan upp i rutor. Servera gärna  med vispad grädde eller vaniljglass.
Kram Diana

 

Boost För Håret GK Hair

Denna sommaren med så mycket sol och bad har verkligen inte varit bra för håret, tur då att det finns super produkter för håret som verkligen funkar, mitt nya favoritmärke när det kommer till hårvård är GK Hair.

 GK Hair är det första och enda företaget som lyckats utnyttja fördelarna med Juvexin. Utvunnet keratin från fårull genom en miljövänlig process tillförs Juvexin i håret i sitt naturliga tillstånd. GK Hair Taming System återställer håret genom att reparera och mitt hår har blivit mycket bättre kvalite sen jag började använda GK.. Juvexin är GK Hair’s grund för att skapa lätthanterligt, vackert hår utan frissighet och extra plus för den fantastiska doften som tar mig tillbaka till Miami, doftar sommar, sol och strand.

Två produkter som jag använder dagligen är GK Serum som slätar ut flygigt hår och ger maximal med glans på torra trötta hår och Dry Oil som alltid hänger med i handväskan, en viktlös torrolja som utan att tynga ner håret eller kladda ger en otrolig glans samtidigt som den skyddar mot UV-strålning och passar mycket bra även för tunna skandinaviska hår där det blir för tungt med vanligt serum.

Har ni några favoritprodukter inom hårvård?

Kram Diana

Ulna Golfrestaurang

Igår var jag på en trevlig lunch med jobbet på Ulna Golf Restaurang.

Magisk miljö och utsikt, jag var tidig så jag tog en promenad längs vattnet, spelar man golf får man inte missa denna vackra golfbana och gillar man mat ja då får man inte missa restaurangen.

Här bjuds man på en nspirerande meny med säsongens primörer.

Jag åt en lax med smörslungad potatis och hollandiesås som bara smälte i munnen och en cheesecake med passionsfrukt, mums.

Rekommenderar absolut ett besök här för den goda maten, magiska utsikten och bra service.

kram Diana

Bästa Resmålen På Höstlovet

Visst börjar man längta efter lite sol och värme nu? Varför inte ta en resa till värmen på höstlovet?

Själv åker jag en weekend till Kroatien om 3 veckor på Dubrovnik Good Food  Food Festival tillsammans med Lina, vi brukar ju försöka få till 1-2 tjejweekends per år och har så galet roligt tillsammans.

Då vi båda älskar sol och god mat kan jag inte tänka mig något bättre.

Kroatien är ett perfekt resmål i oktober, lagom varmt och massa att upptäcka, jag har tidigare varit i Zadar i oktober och det var underbart och även i Split.

Ett annat resmål som passar perfekt i oktober är Mallorca, förra året var Lina och jag i Puerto de Soller och hade en fantastisk weekend med sol, bad, spa och god mat.

På Mallorca har jag några favorit hotell, Marina i Soller, Esplendido i Soller, Portixol utanför Palma, alla 3 är riktiga toppenhotell med fantastisk service, god mat och havsutsikt och ligger på eller bredvid stranden.

Ett annat solsäkert alternativ är Dubai, bara 6 timmars flygresa  bort finns shopping i överflöd, god mat, lyxiga hotell, världens högsta byggnad, ja här finns allt.

Eller varför inte åka på en sol/spa resa till Gran Canaria.

å bor jag helst på Marina Suites i Puerto Rico, helt magiskt.

Har ni nån höst/vinterresa inplanerad?

Kram Diana

Edward Bloms Lättvinsglögg

Denna veckan har det verkligen blivit kallare så igår tände vi en brasa och smuttade på Edward Bloms lättvinsglögg som är en nyhet för i år(tidigt jag vet ..men jag kunde inte hålla mig).

Edward Blom har tillsammans med Saturnus tagit fram en ny lättvinsglögg,  mycket av allt och inget modernt trams var det dom ville få fram.Ett gott fylligt avalkoholiserat rödvin i botten, mörkt farinsocker, torkade frukter som russin och fikon, generöst smaksatt med de klassiska glöggkryddorna kanel, kardemumma, nejlika, ingefära och pomerans. Slutligen spetsat med en skvätt konjak och den är riktigt god,smakar precis som en glögg ska smaka.

Finns i butik from slutet på oktober.

Visste ni att varje år dricker svenskarna 5 miljoner liter glögg, men så är det ju också galet gott.

kram Diana

This Cup Counts

Den bästa tiden på dagen är på morgonen, tända ljus och en kopp rykande hett kaffe.

Och om kaffet kan göra något bra för någon annan ja då är det förstås ännu bättre.

Jag var på en trevlig pressfrukost på Bröd och Salt där Paulig bjöd på extra gott kaffe och frukost.

Ett kaffe som gör skillnad, inte nog med att det smakar fantastiskt, Paulig lanserar kaffemärket- This Cup Counts  där 20 kronor för varje sålt kilo kaffe går oavkortat till ideela organisationer, just nu går pengarna till bla Tjejzonen som motverkar psykisk ohälsa hos unga tjejer.

Trevligt sällskap av fina Marlene.

Paulig är ett finskt familjeföretag som har producerat kaffe sedan 1876,  deras kaffe är kvalitetscertificerat genom UTZ och Fair Trade, dom förbättrar också levnadsförhållandena för sina kaffeodlare och har hittills hjälpt ca 80 000 kaffebönder.

Genom långsam rostning tillåts smakerna att utvecklas ordentligt och jag kan inte annat än hålla med, testade kaffet i bryggaren nu på morgonen och det smakar fantastiskt.

Du hittar kaffet här .

Har ni provat Paulig´s kaffe?

kram Diana

I Egna Händer

Jag har laddat upp med massa bra böcker inför hösten, först ut att läsa var : I Egna Händer av Cecilia Sahlström.

I egna händer är andra delen i bokserien om kommissarie Sara Vallén., jag sträckläste den första boken – Vit syren och ja jag sträckläste även denna.

Handling:

De blåvita banden på Västra Sommarstadens koloni­område står i kontrast till höstens varma färger.

En man är funnen död.  Kommissarie Sara Vallén vid Lundapolisen som bara dagar tidigare vittnat mot den man som misshandlat henne ska i tomheten som vittnesmålet lämnat efter sig hitta kraft att utreda mordet.

Den mördade visar sig vara en socialsekreterare. Hans krets beskriver en svärmorsdröm: empatisk, soci­al, lojal och klok. Men Sara anar oråd. Ingen människa kan vara så änglalik. Och om han så vore varför skulle han då ha mördats? Ju djupare polisen gräver i mannens relationer, desto mörkare hemligheter kommer upp.

Mer avslöjar jag inte,men den är riktigt bra, läs den …själv får jag snällt vänta till nästa bok kommer.

Har ni läst nån bra bok?

Kram Diana