Godaste sillen till midsommar

Den här sillen vill jag absolut ha på midsommar buffen, min absoluta favorit om man gillar sill med lite sting i och enkel.

SNABB WASABISILL

1 burk löksill (à ca 500 g)

3 msk grovhackad persilja

1 1/2 dl crème fraiche

1 msk wasabi på tub

1 1/2 tsk färskpressad citronjuice

Häll av sillen i en sil.

Mixa persiljan med 1⁄2 dl av crème fraichen (för 6 portioner) med stavmixer.

Rör ihop detta med resterande crème fraiche, wasabi och citronjuice.

Blanda ner sillen med lök och kryddor.

Ställ i kylen fram till servering.

Vilken är er favorit sill?

Kram Diana