Month: juli 2015

Fjäderholmarnas goda sirapslimpa

diana 8 Comments

När vi var på Fjäderholmarna fick vi ett otroligt gott bröd som jag absolut var tvungen att baka, men jag gjorde om receptet lite grann och det  blev vansinnigt gott.

Rekommenderar att dubbla receptet då limpan tar slut i ett nafs.

IMG_7297

1 limpa (går bra att dubbla receptet)

  • 385 g Rågsikt
  • 1 msk malda Brödkryddor
  • ½ msk Salt
  • 2 tsk Bikarbonat
  • 4 dl Fil
  • ½ dl Brödsirap eller mörk sirap

Gör så här

  • Rör ihop de torra ingredienserna
  • Tillsätt sirap och fil
  • Rör till en jämn smet
  • Häll i en bakplåtsklädd (eller smord) limpform som rymmer 1½ l
  • Ställ in i nedre delen i en kall ugn
  • Starta ugnen på 175°
  • Låt stå 1 timme från att du startar ugnen
  • Tag ut ur ugnen och tag brödet ur formen
  • Låt svalna på galler

IMG_7298

 

Ha en härlig fredag!

Kram Diana

Ugnsomelett Med Spenat Och Fetaost

diana 7 Comments

Mycket matlagning blir det på sommaren med hungriga killar, det är en favorit som är superenkel att göra och vansinnigt god.

Instagram media by dianasdrommar - Kvällens #dinner #middag #ugnsomelett med cocktailtomater, spenat, feta och västerbottenost

UGNSOMELETT MED SPENAT OCH FETAOST

1 klick smör
1/2 röd lök
400 g fryst spenat, tinad
8 ägg
2 dl mjölk
100 g fetaost
Salt, peppar
1 näve halverade körsbärstomater
1 dl Västerbotten ost riven
Sätt ugnen på 175 grader. Hetta upp smöret i en traktörpanna som tål ugnsvärme. Finhacka löken och fräs den mjuk i smöret. Blanda ner spenaten. Vispa ihop ägg, mjölk, smulad fetaost och kryddor. Häll det i pannan och stek tills smeten sätter sig i kanterna.. Fördela då tomaterna, med snittytan uppåt, i pannan och strö över osten. Sätt pannan i ugnen och grädda ca 20 minuter tills smeten stannat helt. Låt sedan omeletten stå och sätta sig i 5-10 minuter så blir den lättare att skära upp.
Kram Diana

Sandhamn

diana 8 Comments

Häromdagen bar det av till ett av mina sommarparadis – Sandhamn.

Vi tog Cinderella från Strandvägen

Instagram media by dianasdrommar - Idag blir det en skärgårdstur med #cinderella #strömma @strommagroup #visitstockholm #visitsweden #stockholmsskärgård till #sandhamn #sol #sun #summer #sommar @naje87 @elliotflobban10 @fotbolls_kungen1110

Ett litet tips är att vara i god tid före båtens avgång om du vill vara säker på att få sittplats.

Det är en populär tur och båten är nästan alltid full.

Drygt 2 timmar senare var vi framme på en Stockholms mysigaste skärgårdsö.

IMG_7525

Vi började med en riktigt god lunch, man blir ju hungrig av att åka båt.

IMG_7524

Det finns gott om restauranger på Sandhamn så det gäller att välja rätt, vårt val föll på Ankaret och en god skärgårdslåda med rökta räkor, rökt makrill och annat smått och gott.

Här kan du välja på allt möjligt av havets läckerheter I diskarna hittar du ostar, charkuterier, fisk, skaldjur, kött och diverse tillbehör. Det traditionella delikatessutbudet kompletteras med grönsaker, varor för skafferiet, smörgåsar och kaffe som du kan ta med dig till stranden eller varför inte sitta på klipporna och blicka ut över vattnet.

Instagram media by dianasdrommar - #lunch på #sandhamn rekommenderar varmt #skärgårdstallrik hos #ankaret med #havsutsikt #visitstockholm #visitsweden #stockholmsskärgård @naje87 @elliotflobban10 @fotbolls_kungen1110

Vi valde att sitta på Ankarets uteservering och kika ut över hamnen.

Instagram media by dianasdrommar - Godaste #lunch med #havsutsikt #sandhamn @ankaretsandhamn #stockholmsskärgård #visitstockholm #visitsweden #strömma @strommagroup @naje87 @elliotflobban10 @fotbolls_kungen1110 #skärgårdstallrik #seafood #skaldjur

Laddade med ny energi tog vi skogsvägen till Trouville för ett dopp

Instagram media by dianasdrommar - En dag på #stranden #sandhamn #trouville #strand #beach #visitstockholm #stockholmsskärgård #strömma @strommagroup

Inte jättevarmt…kanske sisådär 15 c men är man på Sandhamn måste man bada, det hör liksom till….

Instagram media by dianasdrommar - Underbar #sommar dag på #sandhamn #stockholmsskärgård #visitstockholm #visitsweden #summer #sun

En alldeles perfekt sommardag

Instagram media by dianasdrommar - En #seglarbulle är ett måste på #sandhamn #stockholmsskärgård #visitstockholm #trouville #strömma @strommagroup #sommar #sol

En seglarbulle från Sandhamns eget bageri får man inte missa.

Instagram media by dianasdrommar - Vilken underbar #sommar kväll #glass #icecream #sandhamn #stockholmsskärgård #visitstockholm #visitsweden #summer #sommar

Det blev en heldag på Sandhamn som avslutades med lammkorv på Sandhamnsgrillen och glass i hamnen, en riktigt mysig dag på Stockholms egna Saltkråkan.

Har ni varit på Sandhamn?

Kram Diana

Middagskryssning Med Strömma

diana 9 Comments

När man har finbesök (lillebror har ju varit här i nästan en vecka) så vill man ju visa så mycket av Stockholms bästa sida som möjligt,  så jag tog med honom på en middagskryssning med S/S Stockholm

ut i skärgården.

S/S Stockholm åker till Waxholm tur och retur och tar ca 3 timmar.

En god 3 rätters meny väntade med rullande havsutsikt.

IMG_7475

Till förrätt blev det charkuterier

IMG_7476

Varmrätt en mör oxfile

Och sen det bästa av allt, desserten

Det finns färdiga menyer, lillebror tog menyn Saltsjön, medan jag plockade ihop min meny själv.

En meny kostar mellan 440-535:- , mycket prisvärt för en 3 rätters meny tycker jag och så finns det färdiga dryckespaket som passar till maten.

IMG_7480

S/S Stockholm är en otroligt fin båt, byggd 1931 och renoverad med omsorg.

IMG_7484

En riktigt mysig kväll med god mat, dryck och trevligt sällskap.

Kram Diana

Roxette

diana 8 Comments

Utrustade med regnjackor och paraplyer begav vi oss till Sjöhistoriska, jag och min bror tillsammans med 13 000 andra Roxettefans.

Instagram media by dianasdrommar - Tack för en #magisk men blöt kväll på #sjöhistorisksmuseet #roxette2015 bästa bror @naje87 bästa födelsedagspresenten

Ett ihållande regn och blåst stoppade varken oss eller Roxette från att ha en underbar kväll full med nostalgi.

För en 70-talist som mig fanns det minnen till alla låtar……och det var visst fler som kunde varenda text för hela Sjöhistoriska gungade och det sjöngs med i varenda låt, underbart.

roxette

Stars min absoluta favoritlåt och bästa partylåten som håller än idag, får mig alltid i stämning.

För att inte tala om den här…..Joyride , alla som känner mig sen det glada 90-talet vet…..bästa, bästa förfest låten, gick på repeat natten lång i min lilla lägenhet på Södra Vägen i Kalmar….

Och när Marie sjöng It must have been love var inte ett öga torrt, vem har inte dansat tryckare till den?

Varenda hårstrå på kroppen stod rakt upp.

En underbar kväll full med nostalgi, underbara minnen,magiskt, vackert och vemodigt för det var nog sista turnen med Roxette.

Marie kändes skör och inte frisk, hon fick ledas in på scenen och placerades på en stol där hon satt hela konserten, som på en piedestal där hon väl förtjänar att sitta.

Hennes röst var magisk och hon har aldrig sjungit bättre.

Per Gessle däremot var som en duracellkanin på scenen och såg ut att vara sisådär 25, vad han än har tagit för ungdomsserum får han allt lov att dela med sig!

Vilken är en favoritlåt med Roxette?

Kram Diana

Sommar

diana 8 Comments

Äntligen lite sommar, njuter till max, det är väl det som är det bästa att när det väl kommer en sån där härlig sommardag så maxar man den totalt….

Det var precis vad vi gjorde igår…

IMG_7517

En heldag i Sandhamn och ni ska förstås få alla mina bästa Sandhamnstips senare.

En dag att minnas när det blir mörka, kalla höstkvällar.

https://i0.wp.com/scontent.cdninstagram.com/hphotos-xpa1/t51.2885-15/s640x640/e35/sh0.08/10860097_1603669196549935_1742463786_n.jpg?w=640&ssl=1

Jag har min minsta lillebror på besök så då vill jag förstås visa honom alla mina små pärlor.

https://i2.wp.com/scontent.cdninstagram.com/hphotos-xfa1/t51.2885-15/e15/10547252_1500397813585779_1816475260_n.jpg?w=640&ssl=1

Idag njuter vi vidare med att gå på Roxette på Sjöhistoriska.

Ha en härlig lördag.

Kram Diana

Nordic C Hotel och Icebar By Icehotel Stockholm

diana 8 Comments

Att bo på hotell i sin egen stad är väldigt mysigt och lyxigt.

Lilla O och jag hade bokat in oss på Nordic C Hotel precis vid centralstationen.

IMG_7448

Mysiga, rymliga och fräscha rum med otroligt sköna sängar och fluffiga täcken.

IMG_7449

Badkar är ett extra plus.

IMG_7459

Instagram media by dianasdrommar - Time for #breakfast #frukost @nordicchotell #nordicc #hotell

En god frukostbuffe med eko tänk och allt man någonsin kan tänka sig vilja ha….

Icebar by Icehotel Stockholm

Och Icebar By Icehotel Stockholm

världens första permanenta bar gjord av is.

Baren är skapad av is från Torne Älv i Jukkasjärv och håller minst -7 året om, en häftig upplevelse tyckte både lilla O och jag.

IMG_7452

IMG_7456

IMG_7458

Missa inte ett besök här, superhäftigt som lilla O sa.

Nordic C är ett fräscht, prisvärt hotell med bästa läge med närhet till allt, ett bra alternativ om du ska bo på hotell i Stockholm.

Brukar du turista i din egen stad?

Kram Diana

Sommarerbjudande Forever Fit C9

diana 4 Comments

Har du lagt på dig några sommarkilon?

Det har jag så nu har jag kört en ny kur med Forever Fit C9 och blivit av med sommarkilona…

Och gått ner hela 3,2 kg på 9 dagar , minskat totalt 22 cm.

Men ett extra plus är att hyn har fått fantastisk lyster, den uppblåsta magen är som bortblåst och naglarna och håret växer som bara den.

Vad är då Forever Fit C9?

Jo, det är en kur på 9 dagar med goda shakes, aloe vera ,forever fiber och ett mål nyttig mat.

Jag har även gått en powerwalk varje dag på ca 30 minuter.

forever fit c9

Paketet innehåller: En bok med tips, hur du går tillväga dag för dag mm, proteinpulver du kan välja mellan vanilj eller choklad, aloe vera, forever therm och forever fiber.

Boxen kostar i normala fall 1375:- men just nu har jag en sommarkampanj där du betalar 1099:- plus frakt.

Instagram media by dianasdrommar - #lunch #foreverfit #foreverfit1 #foreverliving #jordgubb och #vanilj #smoothie mums #beach2015

Min favorit är denna shake med jordgubbar och mandelmjölk, mums.

Erbjudandet gäller tom den 27/7, vill du beställa en box maila då mig:dianasdrommar@spray.se.

Det går också bra att beställa proteinpulvret som också är sommarkampanj på, just nu 199:- ord pris:254:-

Finns i smakerna choklad eller vanilj, vanilj är min favorit.

Vill samtidigt passa på att tipsa om min favoritprodukt från Forever Living

Relaxtion body/massage lotion med lavendel, aloe vera och vitt te, doftar helt ljuvligt och jag brukar inte ens använda parfym när jag har den sommarkampanj 199:-.

Går ni också upp i vikt på sommaren?

Kram Diana

Rabarber och Jordgubbspaj Med Vit Choklad och Smulpajstäcke

diana 10 Comments

 Efter sommaren lyser med sin frånvaro blir det en del bak.

Den här är en favorit tillsammans med en bra bok och en kopp kaffe.

smulpaj

Smulpaj med vit choklad

400 gram rabarber
300 gram jordgubbar
3 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk potatismjöl

100 gram smält, avsvalnat smör
100 gram vit choklad
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
0,5 dl strösocker

Gör såhär;

Sätt ugnen på 200 grader. Skär rabarbern och jordgubbarna i mindre bitar, blanda dem med strösocker, vaniljsocker och potatismjöl. Fördela i smord pajform.

Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjöl, socker, havregryn och hackad choklad (ej för finhackad) i en bunke. Tillsätt smöret och rör tills du får en smulig deg. Fördela den över frukten och grädda i ca 15-20 minuter, tills degen fått fin färg.

Servera med glass eller vaniljsås.

Bakar ni mer på sommaren?

Kram Diana