Hemma hos mig har vi en kille som är helt fantastisk på att laga mat, igår blev det en av hans paradrätter – Kycklingwok , mums fanns inte en gnutta kvar.

KYCKLINGWOK MED SESAMFRÖN OCH NUDLAR

Ingredienser:

3 morötter

1 purjolök

1 palsternacka

1 röd paprika

ca 600 gram strimlad kyckling

1 pkt nudlar valfria

2-3 vitlöksklyftor

1 tsk riven färsk ingefära

4 msk soya

sweet chilisås efter smak

4 msk sesamfrön

Blanda soya, ingefära och pressad vitlök i en skål, lägg ner kycklingen i marinaden.

Skiva alla grönsaker fint.

Koka upp nudlarna.

Rosta sesamfröna och lägg dom åt sidan.

Woka kycklingen i ca 3-5 min tills den är genomstekt, lägg dom åt sidan.

Woka alla grönsaker i ca 5-7 min, lägg i kycklingen och nudlarna, blanda runt och häll på sweet chili efter egen smak, tänk på att den är ganska stark.

Strö över sesamfröna.

Jag älskar wok, gör ni?

Kram Diana

Jag vet inte hur jag någonsin ska komma i den där bikini formen…för jag älskar att baka .

Häromdagen bakade jag dessa goda muffins.

NUTELLA KLADDKAKEMUFFINS

100 g Smör
2 Ägg
1.5 dl Strösocker
2 dl Vetemjöl
4 msk Kakao
1 tsk Vaniljsocker
1/2 tsk Bakpulver
+ Nutella

Gör så här:
Börja med att skeda ut 10 stora klickar Nutella på en bakpapperklädd bricka, ställ in i frysen i 30 min.
–
Sätt ungen på 200°C.
Vispa ihop ägg och strösocker.
Sikta ned de torra ingredienserna, tillsätt smöret och rör ihop en klumpfri smet.
Fördela smeten jämnt i 10 muffinsformar.
Tryck ner de frysta nutellabitarna i varje muffinsform.
Grädda i mitten av ugnen i ca. 10 minuter.
Stickan ska vara kladdig.

Mums!

Kram Diana