Härliga midsommarafton i år firar maken och jag 21 årig förlovningsdag.
För 21 år sen förlovade vi oss nere vid vattnet och midsommarstången på Öland, det firas förstås med bubbel, jordgubbar och dans kring stången.
Ikväll blir det grillat, femkamp och ett gott Amarone vin.
Hur firar ni midsommar?
Kram Diana
Älskar, älskar att vara på Öland.
Avkoppling, frisk luft och bara vara, i like it!
Både jag och maken har varit på Öland varenda sommar sen vi var små.
5 minuters promenad till stranden.
Perfekt när man behöver svalka sig med ett dopp eller fånga en fisk att grilla….(dock inte tillräckligt stora..)
Eller ett besök i hamnen i Kalmar och ta en mjukglass och dingla med benen från bryggkanten och shoppa lite grann..
En sak är säker, på Öland laddar man batterierna bäst, var har ni ert paradis?
Kram Diana
Min bästa bloggvän har fyllt år och det måste ju firas eller hur?
Jag tog med henne på ett mysigt ställe i Gamla stan , en restaurang som heter Tradition.
På Tradition serveras det mat från det svenska köket , svensk husmanskost fast på ett lite festligare vis.
Rejäla portioner och trevlig personal som hela tiden såg till att vi var nöjda och mycket prisvärt, den dyraste huvudrätten runt 200:-.
Dessutom är alla rätter laktosfria.
Ett perfekt ställe att ta med gäster till från utlandet om dom vill prova på svensk husmanskost.
Lina valde Röding och jag tog en biff greta och till dessert kladdkaka och marängsviss.
Gillar ni svensk husmanskost och vad är er favorit?
Kram Diana
Här kommer en perfekt midsommardessert och en favorit hos oss.
Nutella och jordgubbar är den perfekta kombon.
NUTELLAMOUSSE
4 portioner
3 dl vispgrädde
1 dl nutella
1, Häll 1/2 dl av vispgrädden i en bunke och klicka ner nutellan, rör om till en slät kräm.
2, Vispa resten av grädden hårt.Vänd ner grädden i nutella krämen så att det blir en mousse.
Ställ in i kylen och låt stelna ca 2 timmar.
Garnera/varva med jordgubbar.
Vad blir det för dessert hos er på midsommar?
Kram Diana
Den här sillen vill jag absolut ha på midsommar buffen, min absoluta favorit om man gillar sill med lite sting i och enkel.
SNABB WASABISILL
1 burk löksill (à ca 500 g)
3 msk grovhackad persilja
1 1/2 dl crème fraiche
1 msk wasabi på tub
1 1/2 tsk färskpressad citronjuice
Häll av sillen i en sil.
Mixa persiljan med 1⁄2 dl av crème fraichen (för 6 portioner) med stavmixer.
Rör ihop detta med resterande crème fraiche, wasabi och citronjuice.
Blanda ner sillen med lök och kryddor.
Ställ i kylen fram till servering.
Vilken är er favorit sill?
Kram Diana
Det går åt mycket glass här hemma varma sommardagar, en favorit är hemmagjord jordgubbsglass.
Vi har Obh Nordica´s glassmaskin som är enkel och lätt att rengöra.
Såg att Campadre har kampanj på denna just nu för bara 299:-.
Du hittar den här.
Vi har den blå men den rosa var superfin tycke rjag.
HEMMAGJORD JORDGUBBSGLASS
Det här behöver du:
Gör såhär:
Mixa jordgubb och socker i en mixer tills allt är slätt. Tillsätt grädden och vaniljsockret. Mixa ca 30 sekunder. Häll i glasskålen och starta maskinen. Klart efter ca 12 min.
Brukar ni göra egen glass?
Kram Diana
Efter en lång paus från mina powerwalks har jag äntligen kommit igång igen…
Morgonstund har guld i mund sägs det och jag kan inte annat än hålla med.
Lite nya träningskläder och ett sportarmband till iphonen fick igång mig.
Nu kan jag ha händerna fria när jag springer.
Sportarmbandet hittar du här och mina nya träningstights designade av Heidi Klum hittar du här
Har ni kommit igång med träningen?
Kram Diana
Häromdagen var jag på en trevlig presslunch på Hamngatan 2 där konferenslokalerna Nio Rum ligger.
![10424668_588704694561154_1142237738_n[1]](https://i0.wp.com/dianasdrömmar.se/wp-content/uploads/2014/06/10424668_588704694561154_1142237738_n1.jpg)
I en paradvåning från år 1880 med vackra, luftiga rum finns nu en konferensanläggning
på 600 kvm. Nio Rum erbjuder små grupprum, stora konferenslokaler, lunchbistro,
innergård för mingel eller hela våningen för event med stora sällskap. Alla
rummen har utsikt mot Berzelii Park, Nybroviken, Strandvägen oc h Dramaten.
Ett perfekt ställe att ha en stor fest på, dop eller konferans.
God och nyttig mat i focus ordnas om man så vill men det är också möjligt att ha med egen mat.
Ett litet tips från mig om ni planerar konferans eller en stor fest i Stockholm.
Kram Diana
Nu börjar sommarens alla planer ta form och att besöka några spa ingår ju alltid i planerna…
jag menar är man the Queen of spa så är man!
I början på juli åker lilla O och jag på Yasuragi Kids.
Jag har varit där med storkillarna och nu är det lillemans tur att prova fiskspa och sumobrottning…
Och sen blir det till att ta med mamma till ett annat favoritställe, nämligen Ystad Havsbad.
Ett härligt hotell med strandläge, pool och ett fantastiskt spa.
God mat och bra service.
För mamma är det första gången hon får komma iväg någonstans sen hon hamnade i rullstol, åh som vi ser fram emot detta.
Sen hoppas jag på att besöka något spa hotell i Italien också…
Ska ni besöka något spa i sommar?
Kram Diana
Häromdagen var jag på en mycket trevlig 3- rätters lunch med Lina som SF Anytime bjöd in till.
De presenterade sitt stora utbud av nya filmer.
De har alltid de senaste filmerna och man laddar bara hem de filmerna som man vill se, alltså en i taget. SF Anytime får dem direkt efter att filmerna går på bio. Därmed passar det perfekt för den som älskar att se de senaste filmerna men inte hinner gå på bio.
Här är några av filmerna du kan se i sommar.
Vi fick lite inside information av skådespelaren Maria Sid om filmfestivalen i Cannes och smakprov på filmen Hallå, Hallå som hon har huvudrollen i, som ni för övrigt kan se på SF anytime i sommar.
Tittar ni på mer film på sommaren?
Kram Diana
