Vilket härligt höstväder idag, passade på att njuta lite av solen.
Nya stövlarna från ViaVai fick åka på (finns bla på Åhlens city) , väska från Cream,
kofta Odd Molly
Ha en härlig söndag!
kram Diana
Hem och Villa mässan
I år har Chokladfestivalen slagits ihop med Hem och villa mässan, en perfekt kombo tycker jag…inredning och choklad, kan inte bli bättre!
Leilas Generalstore var förstås en av de mest välbesökta montrarna.
Där inne kunde man fullständigt frossa i pasteller…love it.
Det som jag gillade med mässan i år var att fler inrednings/lifestylebutiker ställde ut som min fina lokala butik Ombonat som jag ofta besöker då den ligger vägg i vägg med mataffären.
Fanns massa fint att kika på och hämta härlig inspiration och förstås shoppa loss om man ville det.
Ombonat hade massa fina erbjudanden , för er som inte kan gå har Ombonat en webshop också.
Gillar ni att gå på inredningsmässor?
kram Diana
Chokladfestivalen
Den här helgen händer mycket roligt i Stockholm.
Gillar ni choklad ska ni absolut besöka Chokladfestivalen.
Tänk dig, alla sorters choklad du någonsin kan tänka dig, rena rama paradiset ju och samtidigt får du tillgång till Hem och Villa mässan.
Doppa jordgubbar i vit choklad , mums.
Köp en lakritskola hos Chokladfabriken är förstås ett måste, bästa lördagsgodiset.
Årets konditor avgjordes också och vinnaren blev Patrik Fredriksson från Clarion Hotel Post i Göteborg.
Och hans bakverk avnjöt jag när jag var där för ett tag sen så jag kan förstå att han vann…
Har ni nån favorit choklad?
kram Diana
Vinnare i Lundby tävlingen och Ica tävlingen
Fredag och vad passar väl bättre än att presentera en hel hör med vinnare för att fira fredagen liksom….
Vi börjar med vinnaren av den fina kakburken, förklädena och bakhandukarna från Ica och det blev den här tjejen.
Och sen har jag vinnaren av ett dockskåp från Lundby…
Och den lyckliga vinnaren är Frida,
2:a priset gick till den här tjejen
och 3:e priset till den här tjejen
Stort grattis allihopa, maila namn, adress, telefonnummer till dianasdrommar@spray.se så kommer era vinster snart.
Ny tävling nästa vecka….
Ha en härlig fredag!
kram Diana
Kanelbullens dag
Idag är det kanelbullens dag och självklart finns det nybakade kanelbullar till killarna när dom kommer hem från skolan idag…
Saftiga kanelbullar
- 50 g jäst för söta degar
- 150 g smält smör
- 2,5 dl mjölk
- 250 g Kesella 10%
- 1 dl ljus sirap Istället för strösocker
- 2 krm salt
- 2 tsk malen kardemumma
- ca14 dl vetemjöl
-
Fyllning
- smör
- kanel & socker
- mandelmassa ca 200g
-
Garnering
- 1 st Uppvispat ägg till pensling
- pärlsocker
Gör så här:
Värm mjölk och smörtill lite över 37grader då kesellan senare kommer svalka degvätskan..
Smula ner jästen och rör tills den löst sig med degvätskan. Tillsätt Kesellan.
Blanda de övriga ingridienserna (dock inte allt mjöl, jag brukar börja med ca 12dl) och tillsätt degvätskan.
Arbeta till en smidig deg.
Låt jäsa under bakduk i 30minuter.
Dela degen i två och kavala ut. Bred på smör, strö över kanel, socker och till sist riv över mandelmassa. Rulla ihop och skär i ca 1,5-2cm tjocka skivor. Lägg i bullformar. Låt jäsa ytterligare i 30minuter.
Vispa upp ett ägg och pensla bullarna. Strö på pärlsocker .
Grädda i ugn 225grader tills gyllene ca 10-13 minuter.
Blir det någon kanelbulle för er idag?
kram Diana
Fläskfilegryta med kantareller
Älskar hösten med all god mat man kan laga.
Speciellt goda grytor.
Häromdagen blev det en favorit med fläskfile och kantareller. mycket populär hos hela familjen.
FLÄSKFILEGRYTA MED KANTARELLER
Ingredienser:
600 gram fläskfile
70 g bacon
500 g kantareller
schalottenlök efter smak
2 msk Milda
2 dl creme fraiche
soya
salt och peppar efter smak
2 vitlöksklyftor pressade
Gör så här:
1. Skär fläskfilén i bitar och svampen och baconet i mindre bitar.
2. Börja att steka svampen i Milda flytande. Stek därefter baconet knaprigt och lägg åt sidan. Stek sist köttet.
3. Dela lökarna i halvor och fräs den i pannan tillsammans med köttet.
4. Tillsätt svamp, vitlök och creme fraiche. Blanda och låt puttra ett par minuter.
5. Smaka av med salt , svartpeppar och soya.
6. Strö över det knapriga baconet och servera med ris eller potatis.
Har ni nån favorit gryta ni gärna lagar på hösten?
kram Diana
Sex and the Mammaliv
Fördelen med att resa är att jag
hinner läsa, har hunnit med inte mindre än 2 böcker.
Vi börjar med Sex and the Mammaliv av Hannah Widell som jag fick i goodiebagen från Viking line.
En härligt, ärlig bok som är så mycket Hannah helt enkelt, varm och självutlämnande och lite sorglig.
Kärlekslängtan, mammavardag och uteliv i en salig blandning.
Boken börjar med att Hannah precis n satt stopp och bestämt sig för att hon sörjt skilsmässan färdigt, det är dags att ändra riktning på sitt liv, börja dejta igen och våga söka efter den stora kärleken…..
Det blir ett intensivt år fullt av flirtar, män, familj och vänner som alltid finns där.
En klart läsvärd bok med mycket värme och humor.
Har ni läst den?
kram Diana
Umeå
Denna veckan var det dags att åka till Umeå och påbörja nya jobbet.
Så nu befinner jag mig i Umeå på introduktion.
Jag bor på Scandic Syd som ligger lite utanför stan.
Ikväll blir det en simmtur i poolen, en ganska lång sådan efter gårdagens middag på Allstar som avslutades med en helt fantastisk dessert…
Vad sägs om grillad ananas med kokosglass och vit chokladsås, galet gott!
Morgonen börjar med en spännande sak…mer om det sen.
Och jag vet att ni är många som undrar vad jag jobbar med, jag kan avslöja att det har med fashion och mode att göra…
Har ni varit i Umeå?
kram Diana
Grahams scones
Helgmornar är nog det bästa som finns.
Men i måndags var jag ledig och passade på att lyxa lite med nybakade grahamsscones.
GRAHAMSSCONES
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i mindre bitar och lägg i mjölblandningen. Finfördela matfettet snabbt med en sked eller fingertopparna. Tillsätt mjölken/yoghurten/filmjölken och rör snabbt ihop till en jämn deg.
Dela degen i 2 delar och tryck med mjölad hand ut på ett bakplåtspapper till runda kakor, ca 15 cm i diameter.
Skåra med kniv i ett kors och nagga med en gaffel.
Grädda mitt i ugnen, 250 grader, i 12 – 15 minuter.
Men idag blir det hotellfrukost (då jag är på resande fot) och det är ju inte fy skam det heller.
kram Diana
Galapremiär av filmen Rush
Igår tog Lina med mig på galapremiär av filmen Rush, vi mötte även upp Jessica.
Att gå på galapremiär är lite glammigare än att gå på vanlig bio…
Det bjöds nämligen på massa godsaker före filmen…
Gott att dricka och massa goda snittar.
Mätta och belåtna bänkade vi oss i biofåtöljerna där en goodiebag väntade med lite godsaker.
Rush skildrar Formel 1s glamourösa sida och den sanna historien om två av världens största rivaler; den karismatiska och våghalsiga playboyen James Hunt (Chris Hemsworth) och den perfektionisten Niki Lauda (Daniel Brühl). Vi följer de två karaktärerna, såväl på banan som i deras privatliv. Deras legendariska sammandrabbningar under Grand Prix, där de pressar sig själva till bristningsgränsen, där det inte finns någon genväg till seger och inget utrymme för misstag. Om du gör ett misstag, dör
Filmen var otroligt spännande rakt igenom och 2 timmar gick alldeles för snabbt.
Att sen Chris Hemsworth är väldigt trevlig att vila ögonen på gör ju inget…
Kan absolut rekommendera filmen om man gillar fartfylld action.
Efter filmen bjöds det på gott att äta och dricka på Society som är restaurang och nattklubb i ett med mysig uteterass.
Blev ni sugna på att se filmen?
kram Diana