Dianas Drömmar

Årets konditor 2013

20 september, 2013diana 9 Comments

Häromdagen var jag på en trevlig pressträff på Chokladfabriken där årets finalister till Årets konditor presenterades.

Trevligt sällskap hade jag förstås:

Finalen av Åretskonditor sker på torsdag den 3 oktober och fredag den 4 oktober på Stockholmsmässan i Älvsjö

Årets finalister är:

Patrik Fredriksson, 32 år, från Göteborg. Patrik är chefskonditor på Clarion Hotel Post i Göteborg.
Disa Molin, 27 år, från Uppsala. Disa är konditor på Margareta Bröd & Bakverk i Göteborg.
Lina Olsén, 26 år, från Ekeby. Lina är chefskonditor på Tösabiten i Ekeby.
Didrik Persson, 22 år, från Sjöbo. Didrik är konditor på Magnus Johansson Bageri & Konditori i Stockholm
Lina Östberg, 24 år, från Borgholm. Lina är konditor på Dessert & Choklad Stockholm.

Vi fick smaka på vinnartårtan som Cecilia Andersson( 2012 års vinnare) vann med förra året.

Höst Päron tårta med smördeg, smörkola ,pärongele och päronbavaroise glacerad med caramelglaze, mums!

Sen kom det roligaste av allt, vi fick baka mazariner, prinsesstårta, dammsugare, rulltårta med årets finalister (och äta upp det).

Vi fick många bra tips tex hur man får prinsesstårtan att bli rund och fin.

Mitt mästerverk, fick mer än väl godkännt här hemma.

Gillar ni att baka?

kram Diana

Att vara med i Sköna Hem

19 september, 2013diana 28 Comments

Senaste numret av Sköna Hem har landat i brevlådan.

Gissa vem som är med där…jo jag!

Jag vann ju Zoegas tävling där man skulle ta en sommarbild på var man helst äter sin frukost.

Det var superkul att ha en proffsfotograf och Sköna Hem här hemma och få tips och annat.

Vi hade också en mycket trevlig fikastund på min altan.

Här är bilden som jag vann med.

Jag vann ett års förbrukning av Zoegas kaffe, en kaffebryggare , fick mitt stilleben fotograferat av en proffsfotograf och en 2 dagars inredningskurs så räkna med mycket inredningstips i höst.

Och är det någon som är sugen på goding kaffe så är det bara att hojta till…

Är ni sugna på att läsa hela reportaget är det bara att knata till affären och slå till på senaste numret av Sköna Hem och ni som kommer på höstens lyxigaste bloggevent får förstås den i goodiebagen och så har ni chansen att vinna en helårs prenumeration på Sköna Hem.

kram Diana

Messmörets dag

19 september, 2013diana 14 Comments

Visste ni att det är Messmörets dag idag?

Fjällbrynt har tillverkat messmör sedan 1939.

Messmör för mig för tankarna till härliga morgonstunder i fjällen.

Tänkte testa ett recept ikväll med Messmörskräm.

GETOST OCH MESSMÖRSKRÄM PÅ ROSTAT SURDEGSBRÖD

4 portioner

1 1/2 dl messmör

50 g krämig getost tex chevre

4 skivor surdegsbröd

2-4 fikon

valnötter

honung

1, Mosa ihop messmör och getost till en kräm

2, Rosta surdeget i smör i en stekpanna

3, Låt brödet svalna och bre på krämen,toppa med fikon, valnötter och honung.

Gillar ni Messmör och har ni några härliga minnen till det?

kram Diana

10 vinnare och ny tävling inför fredagen

18 september, 2013diana 25 Comments

Hej ifrån högen med kartonger….här packas det goodiebags för glatta livet och idag ska hämtas ännu mera paket…..

Såhär ser det ut hemma hos mig just nu….

Nu har jag 10 vinnare som ska få njuta av en härlig massagestund på fredag, lätt avis är jag, skulle verkligen behöva det efter allt tungt bärande och vinnarna är:

Froken M, Nilla, Jess C, Malin G, Jennie, Sarah, Therese W,Erika, Elisabeth Ö och Sarianne.

Men ni andra misströsta inte för nu har 3 av er chansen att vinna en underbar ansiktsbehandling från Voya . VOYA Organic Beauty mini facials

Och för att ha chansen till detta ska ni bara ge ert bästa skönhetstips.

Och missa inte att tävla om 1000 kr hos Timarco inne hos Lina

kram Diana

Middag på en herrgård

18 september, 2013diana 19 Comments

Att äta middag på en herrgård med därproducerad mat i en fantastisk miljö med bästa sällskapet.var precis vad jag behövde för att tanka ny energi.

Drog en liten trudelutt för Nilla så att hon skulle vakna till liv…(och nej jag kan inte spela..)

Sen satte vi oss till bords.

Vi fick äta en välkomponerad närproducerad meny, en meny som är komponerad med omsorg, kärlek och stor eftertanke. Något som gett dem på Krusenberg herrgård en guldmedalj.

Till den goda maten serverades ett väl utvalt gott vin. Du kan ladda ned vinlistan här.

Kreativiteten flödade och massa spännande ideer kläcktes, vi får se vad det blir av det….

Just nu känns det som om min hjärna är överhettad så bäst att ta det lite lugnt innan det blir kortslutning….

Kamera och telefon i högsta hugg så man inte missar något, en bloggares vardag…

Maten var helt fantastisk och smälte i munnen.

Mätta och belåtna gick vi till våra härliga rum och tjattrade vidare.

Vill dit snart igen.

kram Diana

Kladdkaka med färskost swirl

17 september, 2013diana 13 Comments

Att baka med barnen är kul, mina killar älskar att vara i köket.

Förkläde och skålar Ica

Idag är det min tur att ha med fika till jobbet så jag hade 2 små medhjälpare i köket igår när jag skulle baka , lilla O och hans kompis.

Vi bakade en kladdkaka med swirl, smaskens.(och en vanlig kladdkaka till småkillarna)

Slicka skålen är det bästa av allt tycker lilla O…

KLADDKAKA MED FÄRSKOST SWIRL

150 g smör

150 g mörk choklad, 70%

100 g salta cashewnötter

3 ägg

200 g Arla Köket färskost naturell

3 dl råsocker (jag skulle nog ha använt farinsocker)

2 dl vetemjöl

100 g segt chokladgodis, t.ex. Polly

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant med råsocker.

2. Smält smöret i en kastrull. Dela chokladen i bitar och rör ner i smöret. Låt den smälta under omrörning. Ställ åt sidan.

3. Hacka nötterna grovt. Dela ett ägg i gula och vita, rör ihop äggulan med färskosten i en bunke.

4. Blanda sockret med äggvita och ägg, vispa ner chokladen. Vänd ner nötter, mjöl och hälften av godiset. Häll smeten i formen.

5. Klicka i färskosten och rör runt med en kniv så att det blir streck i kakan. Strö över resten av godiset. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.

Gillar era barn att baka?

Kram Diana

Höst accessoarer

17 september, 2013diana 19 Comments

Känns som att det är dags att plocka fram hösten snart vare sig jag vill eller inte.

Dags att byta ut till höstväskan och varmare på fötterna.

Väska från Guess, stövlar H&M och solglasögon Odd Molly.

Byter ni väska efter årstid?

kram Diana

Tävling vinn ett Lundby dockskåp och tillbehör

16 september, 2013diana 69 Comments

Här kommer en riktigt fin tävling i samarbete med Lundby och Micki Leksaker. Som en av Mickis bloggkompisar så har jag fått äran att tävla ut ett Lundby Småland dockskåp och flera tillbehör till er. Tre stycken lyckliga vinnare blir det.

Förstapris: 1 Lundby Småland + 2 av årets nya tillbehörsset

Andrapris: 2 av årets nya tillbehörsset

Tredjepris: 1 av årets nya tillbehörsset

För att vara med och tävla om dessa fina priser så behöver ni bara svara på tre frågor (som finns här nedanför) , godkänner kommentarerna efter tävlingens slut.

1. Vad heter Lundby´s två dockskåpsmodeller?

2. Vilken uteleksak använder pojken när han leker i trädgården i den här filmen (klicka på länken)

3, Varför ska just du vinna, motivera.

4,Gilla dianasdrömmar på facebook här och dela tävlingen på facebook

Tävlingen håller på tom 29/9.

Lycka till!

kram Diana