Kladdkaka med jordnötsglasyr

diana 116 Comments

Nu ska vi på picknick så korgen är packad med lite hembakat förstås.

Gjorde den här mumsiga kakan:

KLADDKAKA MED JORDNÖTSGLASYR
Ingredienser

 

Kaka:

150 g smält smör

3 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 st ägg

2 dl mjöl

Ströbröd

 

 

Glasyr:

2 dl jordnötssmör (gärna crunchy)

2 dl florsocker

1 dl hackade salta jordnötter

Ev. några matskedar vatten

Ev. riven mörk choklad till garnering

 

 

Gör så här

Sätt ugnen på 175º.

 

Smält smöret och låt det svalna av. Blanda i resten av ingredienserna. Ta ett ägg i taget. Avsluta med mjölet.

 

Smöra och bröa en form, gärna med löstagbar kant och häll i smeten.

 

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 8-15 minuter (beroende på hur kladdig man vill ha den).

 

Glasyr:

Blanda florsocker, jordnötssmör, hackade jordnötter och ev. vatten om smeten är för tjock.

Låt kakan svalna och bre på glasyren.

 

Riv gärna lite mörk choklad över innan servering.

kram Diana

 

Söt mamma

diana 153 Comments

Igår när jag hämtade lilla O på dagis kom en ny fröken fram och hälsade.

Hon säger till lilla O: Men vilken söt mamma du har!

Varpå lilla O svarar stolt: Jag vet, visst är hon.

Den killen han kan konsten att få en att känna sig fin…jag kände mig verkligen just söt resten av dagen!

Är era barn bra på att ge er komplimanger?

När jag var liten och började skolan kommer jag ihåg att jag tyckte min mamma var vackrast av alla mammor, hon var så ung och söt och söt det är hon än idag min fina älskade mamma som kämpar på sjukhuset för att kunna ta sig fram igen.

kram Diana

 

Havaianas

diana 50 Comments

Finns det något bättre än ett par Havainas en solig dag på strand?

Dessa glammiga fastnade jag för:Havaianas slim crystal med en liten pärla på så fina.

Vilka tror ni att jag klickade hem?

Har ni ett par?

Om inte kan ni vinna ett par här:

Facebook

Ha en härlig fredag, tisdag kväll eller var det nu är…

kram Diana

 

Rosa drömmar

diana 157 Comments

Jag älskar rosa och försöker smyga in lite rosa detaljer här och var när inte mannen märker det…

Vi är på jakt efter en ny fåtölj till läshörnan vid brasan och jag blev grymt sugen på denna fina Howard  fåtölj:

Tror ni att jag kan smyga in den?

Calou tofflorna skulle gärna få sitta på mina fötter i sommar och den fina tapeten  skulle få pryda vardagsrummets fondvägg som behöver bytas ut.

Vilken är er favoritfärg?

kram Diana

 

 

Glömsk mamma

diana 25 Comments

Igår när jag kammade håret på lilla O (för tredje gången tydligen..)

säger han till mig: Men mamma har du redan glömt bort att du har kammat mig 3 ggr?

Ja, det hade mamman glömt bort och en väldans massa andra saker…

Det är lite mycket nu att hålla reda på!

Tydligen detsamma för mannen för han tog med sig kaffeburken i bilen….och jag letade som besatt efter kaffet , i soptunnan, kylskåpet etc…

Men den här gången var det inte jag som var snurrig.

Har ni också fullt upp nu?

Halv dag idag, härligt!

kram Diana

 

Linas barnkasse

diana 153 Comments

Denna veckan har vi Linas Barnkasse, me like .

Många goda rätter som jag ser fram emot.

Vi började med:

KORV BOMBAY MED RIS

4 personer
1 gul lök
1 äpple
Falukorv/Kalkonkorv (Korv kan bytas ut mot qournbitar)
2 tsk curry
2 msk vetemjöl
1/2 grönsaksbuljontärning
1 1/2 dl vatten
1 dl vispgrädde
400 g konserverade körsbärstomater
75 g sockerärtor (1/2 pkt)
Gör så här
  1. Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Hacka löken, tärna äpplet och strimla korven.
  3. Fräs löken mjuk i lite olja. Tillsätt curryn och rör i hop med löken. Häll över på en tallrik och bryn sedan korven. Häll tillbaka löken i pannan igen.
  4. Pudra över vetemjölet och smula ner buljontärningen. Rör ner vattnet och grädden. Tillsätt tomaterna och rör försiktigt så att tomaterna inte går sönder. Lägg ner sockerärtorna och äpplet. Låt koka några minuter.

 

Supergott med sockerärter och äpplet som gör grytan krispig.

Gillades av hela familjen.

Har ni provat nån matkasse?

kram Diana

 

Odd Molly prefall 2012

diana 159 Comments

Nu kan man förhandboka Odd Molly prefall 2012.

Och det är inte alls konstigt att tänka sig höstkläder i det här kalla vädret…

Jag brukar alltid fastna för något plagg och förboka men inte denna gång.

Hoppas på att vinterkollektionen har mer att erbjuda.

Här är ett litet urval, vad tycker ni hiss eller diss?

Ha en härlig måndag!

kram Diana

 

Nypremiär av Tigers film

diana 166 Comments

Igår var jag och två av mina killar på nypremiären av Tigers film som  Mgroup PR & Event

anordnade på Skandia biografen.

Det var fotografering, ansiktsmålning och mingel när vi kom dit.

KIllarna fick majskrokar, smoothie, russin och annat gott från Småfolk till filmen.

Filmen i sig var mysig och lilla O skrattade gott.

Efter filmen fick vi gå till Sergel biografen och köpa varma chips för det var minsann det enda som saknades…

En perfekt dag för bio med regnet hällande utanför.

Ha en härlig måndag!

kram Diana

 

 

Söndagsmiddag och 2 vinnare

diana 159 Comments

Pust, vilken helg!

Fullt upp varje sekund..disco, kalas, fotbollsträningar, bio, skjutsa till olika aktiviteter, bak…

Nu är söndagsmiddagen överstökad.

Som ni säkert förstår har det blivit kyckling i dagarna 3 efter all kyckling vi fick med oss hem från det trevliga Kronfågel eventet.

KYCKLING I UGN MED BACON

Bryn valfri kycklingdel (jag hade handstyckade kycklinglår från kronfågel) i smör i en stekpanna. Lägg den sedan i en ugnsfastform, salta och krydda med valfri krydda. Fräs till finhackad gullök och bacontärningar och strö det sedan över kycklingen. Vispa ur pannan med en röra på creme fraiche, grädde och pressad vitlök, så alla smaker i pannan följer med. Häll sedan röran över kycklingen och sätt in i ugnen på 200grader tills kycklingen är genomstekt. Servera med en god sallad och ris.

Så har jag en vinnare till Goodiebagen från Björn Borg och vinnaren är:

Hanna, grattis och stort tack till Timarco.

Och vinnaren av den fina klockan från Green Gate är:

Jannike, grattis och stort tack till Ombonat.

Maila namn och adress till:dianasdrommar@spray.se.

Ny tävling kommer inom kort tillsammans med Ombonat.

kram Diana

 

Kakkalas

diana 109 Comments

Igår hade vi ett riktigt kak kalas här för födelsedagsbarnet.

Och allt var hembakat förstås, det var kärleksmums, kokostoppar med vitchoklad doppade i lakritschoklad och kladdkaka.

Fina kakfatet från Green Gate inhandlades också.

Love it.

KOKOSTOPPAR MED VIT CHOKLAD DOPPADE I LAKRITSCHOKLAD

50 g smör
2 ägg
1 dl strösocker
5 ½ dl kokosflingor
1 msk rom
50 g hackad vit choklad
100 g mörk choklad med lakrits

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret och rör samman med alla andra ingredienser (förutom den mörka chokladen).
3. Låt smeten svälla ca 10 minuter
4. Forma smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper (det blev ca 20 st för mig)
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter
6. Smält den mörka chokladen och doppa sedan kokostopparna i den (när dom har svalnat förstås!).

kram Diana