Hemma igen

Hemma igen hos mina fina, fina killar.

Som jag har längtat och dom också.

Fick massor av kramar och pussar.

Farfars fru hade frågat dom vad dom önskade sig varpå lilla O svarade:Jag önskar bara att mamma ska komma hem…

Mamma har flyttat till en annan sal på strokeenheten där läget anses vara stabilare, hon fick komma ut i rullstol vilket hon tyckte var jätteskönt men det är en lång, lång väg tillbaka….

Men hon är envis och livsviljan finns där…(precis som sin dotter..)

Hon hade visst vaknat upp till en uppenbarelse igår och det var Benjamin!

Ställ dig så att jag kan se dig bättre sa hon till honom!

Det finns hopp om en underbar fredag, vad ska ni hitta på idag?

kramar Diana

 

Vårlunch

Det bästa med våren är att sitta ute och äta lunch och låta solens

strålar värma ansiktet.

Det värsta är att man inte vill gå in igen..

Idag blev det nyttolunch:

Bakad potatis med keso och rostbiffröra

1 bak potatis

Blanda keso med rödlök, rostbiff, kapris salt och vitpeppar.

Servera med en god sallad till.

Har ni avnjutit första lunchen ute ännu?

kram Diana

 

När knoppar brister

Det är så vackert ute så det nästan gör ont.

Men det ger också hopp om ljusare tider.

Mamma hon älskar vår, sol och blommor då lever hon upp.

Mina gulliga bröder har planterat blommor till henne och satt på trappen.

Idag får hon förhoppningsvis komma upp i rullstol och rullas ut på balkongen en liten stund.

Det ser hon fram emot.

Och igår gick det minsann ner både skorpor och mjukglass.

En liten livsnjutare är vad hon är, precis som sin dotter.

Hoppas ni hinner njuta av solen och allt vackert som sker runt omkring er.

kramar Diana

 

 

 

Skorpor bakade med kärlek

På väg till sjukhuset och mamma med nybakade vitchokladskorpor.

Hoppas dom går hem.

Idag ska dom röntga hjärnan igen för att se om blödningen har gått tillbaka.

VIT CHOKLADSKORPOR

SKORPOR MED VITCHOKLAD

100 g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel, grovhackad
100 gram vit choklad, grovhackad

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret och häll över i en bunke och rör ner äggen.
  3. Blanda de torra ingredienserna med sötmandel och vit choklad och vänd ner det i bunken.
  4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt.
  5.  Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
  6. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader. Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
  7. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallna

Kram Diana

En Casanova på sjukhuset

Mitt i allt det jobbiga så skrattar vi ändå mycket.

Igår konstaterade mamma att det minsann fanns en casanova på sjukhuset!

Benjamin heter han visst.

Och jodå, jag fick bekanta mig med honom också!

Jag skojade med mamma och frågade om vi kunde byta..hon åkte hem och jag hoppade ner i sängen och blev ompysslad av Benjamin, hon funderade länge och väl på om hon skulle byta.

Sen frågade hon honom vad hans flickvän tyckte om att han hade så mycket kvinnor omkring sig.

Han svarade att han hade flera flickvänner varpå mamma säger:

Jag visste att han var en casanova!

En hel bulle gick förstås ner och sen ville hon minsann ha hamburgare inte nån äcklig gröt så då åkte bröderna brothers och köpte det.

Idag ska dom göra en ny hjärnröntgen får vi se vad den visar.

Hoppas ni får en fin dag!

kram Diana

 

Blåbärs och vaniljbullar

Mamma ville inte ha något att äta igår, det enda jag lyckades fresta henne med var en piggelin och jordgubbar.

Men när hon tänkte efter så var hon minsann sugen på pizza och mina smörbullar.

Så nu har jag bakat och är redo att åka dit med dessa frestelser i bagaget.

Äter hon inte det då vet jag inte vad jag ska locka henne med.

Blåbärs och vaniljbullar

Till ca 30 bullar:
25 g jäst för söta degar
100 g smör
2,5 dl mjölk
1 st ägg
1 krm salt
1 dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
7-8 dl vetemjöl

Blåbärsfyllning:
100g riven mandelmassa
2-3dl blåbärssylt
75g smör
1msk vaniljsocker

Vetedegen: Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll på mjölken, rör om och låt bli fingervarmt, 37 grader. Eftersom smöret är varmt när det har smält så blir det oftast den temperaturen direkt när du blandat ner mjölken. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den har löst sig. Häll därefter över resten av degvätskan. Tillsätt ägg, salt, strösocker och kardemumma och rör om så att ägget fördelar sig. Tillsätt därefter mjölet, lite i taget. Använd gärna elvisp med degkrokar. Kör tills du arbetat in det mesta av mjölet och degen släpper bunkens kanter. Lägg en bakhandduk över bunken och låt jäsa ca 40 minuter.

 

Fyllningen: Blanda smör, mandelmassa, vaniljsocker och blåbärssylt i en liten bunke. När degen jäst färdigt tar du upp den på bakbordet och knådar den ordentligt och delar den i två delar. Kavla ut varje degdel till en rektangulär platta, ca 30×55 cm. Bred på fyllning. Rulla ihop degen på längden och skär i 2 cm breda skivor och lägg dessa i bullformar och ställ dem på plåtar. Strö över lite kokosflingor och pärlsocker efter tycke och smak. Låt bullarna jäsa under bakduk ca 15 minuter. Grädda sedan bullarna mitt i ugnen i 225 grader i ca 10-13 minuter. Låt svalna under bakhanddukar.

Hoppas ni får en fin 1:maj.

kram Diana

 

 

Tankat lite ny energi

Jag satt hos mamsen hela dagen igår och bara höll henne i handen och strök henne över håret.

Hon sov mest hela dagen, alldeles utmattad och ville varken äta eller dricka så sköterskorna fick sätta in dropp.

På kvällen tvingade jag henne att äta.

Hon fick välja mellan 3 onda ting, gröt, macka eller youghurt.

Varpå hon säger:Jag vill ha pizza!!

Kunde inte låta bli att skratta, vet inte om det var för att hon visste att jag inte kunde trolla fram nån pizza just då eller för att hon var sugen på pizza….

Men nog ska hon få sin pizza idag men då kräver jag att hon äter upp den.

Jag fick i henne en halv tallrik gröt med lite envishet.

På kvällen tankades lite ny energi i form av massor av kärlek och mys med brorsdottern och alla bröderna.

Vi grillade entrecote och satt och pratade om mamma.

Så nu har jag tankat lite ny energi inför ännu en dag på sjukhuset.

kram Diana

 

Att känna sig tom

Jag avskyr känslan av att känna mig tom och handlingsförlamad,

att inte veta vilket ben jag ska stå på.

Jag var hos mamma igår tillsammans med mina tre bröder, de tre musketörerna som mamma kallade dom för när vi kom in.

Hon har humorn kvar och sin härliga positivitet.

Det första hon säger är vad fin du är och vilken fin tröja du har.

Jag lovade att hon skulle få en likadan om hon blir frisk.

Om sa mamma argt du menar väl när jag blir frisk!

Älskade fina mamma, jag ber att du ska få bli frisk och ha många fina år till du är ju bara 61.

Igår satt jag och höll henne i handen och masserade hennes ben och nacken som hon har så ont i.

Talade om för henne hur mycket jag älskar henne.

Sköt om er och tack för era värmande ord.

kramar Diana

 

Att vara på väg någonstans

Jag brukar tycka om flygplatser, att vara på väg någonstans….

inte veta vad som väntar när man kommer fram.

Men idag vill jag bara krypa ner i sängen igen och dra täcket över huvudet och förtränga.

Men jag är på väg vare sig jag vill eller inte.

Jag längtar efter att hålla mamma i handen, ta på henne dom varma ulliga rosa sockorna jag har köpt till henne, krama henne och bara finnas där.

Hon är mig så kär, jag önskar att jag kunde packa ner henne i resväskan bädda ner henne i min säng och bara ligga där tills allt blir bra igen.

Jag uppskattar er omtanke och fina ord, det värmer och det hjälper lite grann.

kram Diana

 

 

Ibland gör livet ont

Och just idag gör det outhärdligt ont.

Min fina, älskade mamma har åkt in på sjukhus igen och tillståndet är allvarligt.

Tänk att livet kan ändras från en sekund till en annan.

Mattan under ens fötter rycks hastigt undan och man famnar i blindo efter något att hålla sig i.

Förrutom min man och mina barn är mamma den som står mig allra närmast.

Vi pratar i telefonen varje dag, hon är min mentor och mitt bollplank.

Hon är den som alltid kommer med kloka råd.

Jag klarar mig inte utan henne!

Min fina man har bokat flyg till mig så jag åker till Skåne idag och mina bröder är redan  där.

Var rädda om varandra och ge någon ni tycker om en extra kram idag eller ett telefonsamtal om ni har någon som bor långt borta!

kram Diana