Dianas Drömmar

Vårfeelings

9 april, 2012diana 23 Comments

Idag har varit en riktig härlig vårdag.

Ju mer vår det blir desto mer shoppingsugen blir jag.

Igår provade jag den här fina klänningen:

Från Odd Molly och du hittar den här.

Lilla O gillade den inte alls:

Han hotade med att jag inte skulle få sova med honom om jag köpte den….

Kanske ska ta honom på allvar och slå till på den och slippa ha nackspärr varje morgon.

På samma ställe finns också dessa godbitar från Chill Norway och Hunky Dory som gärna skulle få ligga i min brevlåda nån dag när jag kommer hem från jobbet….

Har ni vårshoppat något ännu?

kram Diana

Att börja dagen på bästa sätt

9 april, 2012diana 179 Comments

Sista dagen på långledigheten måste ju firas lite extra.

Så vi började dagen med frukost/brunch.

Fattiga riddare med kanel, jordgubbssmoothie, nybakade scones och en soyalatte.

Sämre kan man ju ha det….

Leilas scones

Ingredienser
7.5 dl vetemjöl

0.5 tsk salt

1.5 tsk bakpulver

0.5 dl råsocker

125 g kallt smör

1 st ekologiskt ägg

2 dl mjölk 3%

Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader, varmluft.
2. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
3. Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
4. Vispa samman ägg och mjölk.
5. Blanda vätskan med de torra ingredienserna till en deg.
6. Platta ut degen, cirka 3 centimeter tjock på mjölat bakbord och skär dem i trekantiga bitar.
7. Lägg på en plåt med bakplåtspapper,
8. Grädda tills sconesen får en gyllene färg, cirka 10-15 minuter.

Vilken är er favorit på brunchen?

kram Diana

Spegel spegel

9 april, 2012diana 166 Comments

Igår var vi på bio.

Jag bara älskar när man hittar en film som alla gillar, lillfisen 5 år ,storkillen 10 år och mamman 25-nånting…alla gillade vi den jättemycket.

Vilken film vi såg?

Spegel, spegel- sagan om Snövit där Julia Roberts hade en av huvudrollerna som den elaka styvmodern.

En ny modern version av sagan om Snövit som var både rolig och spännande.

Uppdaterad. Snövit, Lily Colins, är inte vara vän och vacker i filmen ”Spegel, spegel”.

Handling:

Efter kungens försvinnande övertas makten av den onda drottningen. Efter år av spenderande så har pengarna tagit slut, lägligt nog kommer en prins förbi och drottningen är snabb med att försöka få till ett bröllop mellan de två. Prinsen faller dock pladask för den vackra Snövit, något som inte tas emot väl av drottningen, som sänder Snövit ut i skogen att dö. Väl i skogen hamnar Snövit hos ett gäng dvärgbanditer och tillsammans smider de planer på att störta drottningen så att Snövit kan få sin prins och sitt kungarike.

En underbar familjefilm som jag rekommenderar er att se om ni inte har sett den.

Vilken är den bästa familjefilmen ni har sett?

kram Diana

En ny favorit

8 april, 2012diana Leave a Comment

Gillar doftljus väldigt mycket, ger lite extra lyx i vardagen.

Igår köpte jag ett från Durance som bara doftar alldeles ljuvligt.

Passionate night heter doften, jag vet inte om den håller vad den lovar…

mannen är ju inte hemma….

Har ni nån favorit?

kram Diana

Påskpresent och Kusmi te

8 april, 2012diana 189 Comments

När jag var och handlade påskmat igår slank jag förstås in på

Ombonat och fick med mig en påskpresent till mig själv.

Det ljuvliga påskägget från Green Gate som jag har suktat efter, fyllt med ljuvliga teer från Kusmi och annat smått och gott.

Favoriten är Kusmi Sweet Love te.

Karin hade fått in massa fint bla dessa ljuvliga träskor från Swedish Hashbeens.

Om du går in och gillar Ombonat på facebook så får du 15% rabatt på Kusmi te och 10% rabatt på Swedish Hashbeens.

Farligt att ha en sån butik mittemot mataffären säger jag bara….

Har ni provat Kusmite?

kram Diana

Påsksallad

8 april, 2012diana 31 Comments

Det blir ju en hel del god mat när man är långledig.

Igår var svärföräldrarna här och åt.

Jag gjorde en påskbuffe med lite allt möjligt gott och mycket grönt på buffen, både sparris och en god påsksallad.

Jag gillar när det är mycket grönt på buffer.

PÅSKSALLAD

4 portioner

3 msk olivolja
1 dl oliver valfri sort
1 msk pumpafrön
1 msk solrosfrön
70 g blandad sallad
100 g delade körsbärstomater
100 g rensad delad physalis
0,5 strimlad rödlök
1 msk balsamicocrème
1 tsk flingsalt
0,5 tsk nymalen svartpeppar
75 g fetaost
0,5 kruka basilika

Gör så här

Hetta upp 1 matsked olivolja i en stekpanna och stek oliverna hastigt. Ta upp och låt svalna.

Stek fröna i samma panna och salta.

Lägg salladsbladen i en stor skål. Blanda körsbärstomater, physalis, rödlök, resterande olivolja samt balsamico. Salta och peppra.

Lägg upp salladen på ett stort fat och smula över fetaost. Toppa med oliver, frön och

basilikablad.

Godast på hela påskbuffen tyckte jag, vilken är er favorit på påskbordet?

kram Diana

Härlig lördag

7 april, 2012diana Leave a Comment

En riktigt härlig påskafton som bjuder på sol och plusgrader.

Vi har tom ätit glass utomhus, första i år.

Soyalatte och chokladboll för mig.

Nu ska jag förbereda påskmaten vi ska ha ikväll, det blir massa gott.

Tog också en sväng in på Ombonat och fick med mig en liten påskpresent till mig själv.

Vad har ni gjort idag?

kram Diana

Påskafton

7 april, 2012diana Leave a Comment

Mysigt att vara långledig och umgås med sina nära och kära.

Idag åker mannen iväg på en liten skidweekend med mellansonen och svärmor medan resten av oss stannar hemma och myser vidare med god mat och smaskiga desserter.

Idag vankas det Kolapaj då svärfar med fru kommer hit och umgås.

KOLAPAJ

100 g smör
200 g vetemjöl (2,75 dl)
1 msk vatten

Nyp ihop smör och mjöl.
Tillsätt vatten och arbeta till en deg.
Tryck ut i en form med löstagbar botten (ca 24 cm).
Ställ i kylen i ca 30 minuter.
Nagga och förgrädda i 10 minuter i 200 grader.

1,5 dl farinsocker
1,5 dl grädde
1,5 dl sirap
50 g smör
1 tsk vaniljsocker

Koka farin, grädde och sirap i ca 30 minuter i en kastrull tills kolan är 118 grader och klarar kulprovet.
Tag kolan från värmen och tillsätt vaniljsocker och smör och blanda väl.
När pajskalet svalnat något, slå i kolan och låt svalna.
Om pajen förvaras i kylen, ta fram i god tid före servering, den ska inte vara kyld.

Servera med vispad grädde.

Jag varnar er den här är också gömma sig i garderoben/vill ha för sig själv god….

Vad ska ni hitta på idag?

kram Diana