Den här veckan har varit up and down, men igår var det på topp och jag hade något att fira och vad passade väl bättre än att fira det med en lyxig lunch på Grand med en väninna?
Underbar utsikt vid vattnet mittemot slottet och gamla stan, för att inte tala om maten som smälte i munnen.
Här hade Pauline och jag kunnat sitta hela dagen då vi hade så mycket att prata om, men vi får snart göra om det…
Och idag är det fredag, hur härligt är inte det?
Ha en härlig sådan!
Kram Diana
I julklapp av mig fick mellansonen en helkväll med spa, massage och middag på Pinchos, bästa presenten om du frågar mig och även honom.
Jag hade bokat in oss på en Peaceful Paradize på Sparadiset:
En djupgående helkroppsmassage som följs av Baby Mermaid Facial. ansiktsbehandling .Som om inte det var nog så hade vi en hel spaavdelning med bubbelpool alldeles för oss själva inkl fruktfat och vill man kan man ta med eget bubbel.
Sparadiset är det absolut bästa dagspa jag har varit på, otroligt duktig personal som ger det där lilla extra, extra plus för varma bäddar med varma filtar, det värsta som finns är att frysa när man får behandlingar vilket man gör på många andra ställen.
Massagen börjar med en fotinpackning med varma handdukar, redan här börjar kroppen gå in i viloläge och blir totalt avslappnad, sen kommer det bästa, massagen.
Varenda knuta löstes upp i kroppen och vi sjönk in i dvala, ville aldrig att det skulle ta slut.
Och när man tror att det underbara är slut, då är det dags för ansiktsbehandling med ansiktsmassage, mask och hårbottensmassage.
Här använder man Voya´s produkter som är helt fantastiska.
Sen gled vi ner i bubbelpoolen totalt avslappnade.
Sparadiset finns på östermalm, södermalm, kungsholmen, i malmö, värmdö och uppsala och jag är helt övertygad att inom kort på ännu flera ställen då Alinne och Frida som äger Sparadiset är 2 kreativa och grymma tjejer som har lyckats skapa en spa kedja utöver det vanliga.
Har ni inte varit här är ett tips att checka in här för ett par timmars avkoppling, sen kan jag lova att du är som en ny människa.
Snart fyller jag år och ett presentkort här står på önskelistan…
Kram Diana
Vilken härlig helg, massor av sol och ny energi och god mat förstås.
Vi lagade heta räkor i chili i lördags, så himla gott och här kommer förstås receptet.
HETA RÄKOR I CHILI
2 påsar räkor med skal
1 hel chili
2 vitlöksklyftor
1/2 purjolök
1 bunt sockerärtor
1 röd paprika
2 msk soja
1 msk sweet chili
2 msk olivolja
Pinjenötter
Salt och peppar
Gör så här:
Skär vitlöken i små bitar och kärna ur chilin. Skär chilin i småbitar och fräs på hög värme med olja i en stekpanna. Strimla grönsakerna .Tillsätt salt och peppar efter tycke och smak.
Fräs grönsakerna med lite olivolja i en stekpanna snabbt. Ha plattan på ganska hög värme. Häll i soja, sweet chili, salt och peppar och pinjenötter.
Ta upp allt ur pannan.
Fräs vitlöken och chilin i 1 msk olivolja. Lägg i räkorna. Rör runt så allt blandas .
Lägg i grönsakerna och rör runt .Sen är det klart att avnjutas, både nyttigt och galet gott.
Kram Diana
Även fast det fortfarande är iskallt ute känns det som om att våren smyger sig på.
Igår var det klarlå himmel och sol och en sån dag kan man inte låta gå till spillo så mannen och jag begav oss mot Djurgården för en powerwalk.
Alldeles magiskt vackert ute .
12 000 steg och 8 km blev det.
En härlig promenad som avslutade med en cappucino på kanotklubben i solen längs vattnet.
Ser ut att bli en minst lika härlig dag idag, så det får bli en favorit i repris fast kanske på något annat mysigt ställe.
kram Diana
Tror inte jag har kännt mig blekare och glåmigare än nu, tur att jag har min räddande ansiktsmask – HydraLagoon Overnight Mask från M Picaut när tiden inte räcker till.
En riktigt lyxig ansiktsmask som är reparerande, ger fasthet ,ökar fuktnivån och fyller ut fina linjer
Perfekt för en trött, glåmig vinterhud.
En lyxig anti age ansiktsmask som återfuktar huden på djupet, ger fasthet och stimulerar nybildningen av hudens celler. Malakit, en grön ädelsten och kraftig antioxidant, skyddar och lugnar stressad hud. Avokado och Squalene stimulerar elastin och kollagen, vilket ger huden fasthet och ny styrka. Hyaluronsyra och Pentivitin, ökar fuktnivån, fyller ut fina linjer och ger en anti-age effekt. Rik på ekologiskt certifierade ingredienser.
Och det bästa av allt är att det bara är att lägga på den när ska gå och lägga dig så gör den hela jobbet medans du sover.
Kram Diana
Halva mars har redan gått och jag har inga planer än för sommaren, ovanligt för att vara mig, ändring på det, så igår bokade jag in mig och lilla O på Yasuragi Kids.
Det har ju liksom blivit en tradition, förra sommaren var det ju stängt pga renovering så nu längtar vi extra mycket efter att få komma dit och är så nyfikna på det nya badet som ser helt fantastiskt ut.
Yasuragi Kids har öppet 1/7-12/8, men skynda dig att boka för det blir snabbt fullt.
Och orkar du inte vänta ända till sommaren så har dom även Yasuragi kids på påsklovet från 13 år.
Sushiskola, sumobrottning och bad står på agendan, men denna gång vill vi även prova på familjeyoga.
Såklart tänkte vi även boka in en lyxig behandling, lilla O älskar ju massage.
Vi ser också fram emot den goda maten, brukar bli en lång middag innan vi kastar oss i badet igen, för bad för mycket kan man ju inte.
Har ni inte varit på spa med era barn kan jag verkligen rekommendera det, mina barn älskar det.
Total avkoppling, inga telefoner som stör, njuta av lugnet och bara vara tillsammans.
kram Diana
När man är sjuk ska man ju lyxa lite extra , eller hur?
Igår varvade jag powernaps med serier, tidningar, godis och hemmagjord varm choklad med vispgrädde.
Och minsann blev jag inte genast liiiite bättre ivarje fall.
LYXIG VARM CHOKLAD
1 dl vispgrädde
60 g choklad valfri efter smak och tycke
5 dl mjölk
malen kardemumma
Vispa grädden. Hacka chokladen och fördela den i två koppar. Koka upp mjölken och häll den över chokladen. Rör tills chokladen smält. Klicka över grädden och toppa med lite kardemumma eller muskot.
Ha en härlig onsdag!
Kram Diana
Förra veckan var det över 60 timmars jobb och det har satt sina spår, för igår kom jag inte ur sängen….
Kroppen värker, ont i halsen och feber så bara att lyssna på den och vila.
Lilla Saga och jag myser i soffan och njuter av lugnet som lägger sig när alla ger sig av till skola och jobb.
En hög med olästa tidningar väntar och lite serietittande.
Har ni förslag på nån riktigt bra serie?
Kram Diana
Efter att ha varit på Eataly i Milano som jag för övrigt älskade, så var jag förstås nyfiken på om Eataly i Stockholm skulle vara lika bra.
I före detta biografen Röda Kvarns lokaler på Biblioteksgatan i centrala Stockholm hittar man Eatalys närmare 3000 kvadratmeter stora saluhall.
Lina och jag testade Caffe Vergano och blev mer än nöjda, försvinnande gott kaffe och lagom storlek på dom små bakverken.
Men det är förstås mer än en saluhall: här finns också tre restauranger, barer, ett italienskt kafé och La Scuola – en matlagnings- skola inriktad på italiensk matkultur.
Här hittar du över tusen italienska produkter, från pasta och såser till olivoljor och bröd . Här finns ett stort urval italienska ostar och charkuteriprodukter, en kött- och fiskdisk, en fisk- och skaldjursbar, en mozzarellabar och frukt och grönsaker.
Restaurangerna serverar napolitansk pizza, handgjord pasta och en rad olika traditionella rätter lagade med de färskaste ingredienser. En italiensk kaffebar samt en choklad- och glassbar ingår också.
Paradiset helt enkelt för nån som älskar italienskt och ja jag kommer gärna tillbaks.
Gillar ni italiensk mat?
Kram Diana
Det bakas alldeles för lite här hemma nuförtiden…men dessa hann jag slänga ihop häromdagen, kärleksmums med nutella , mums säger jag.
KÄRLEKSMUMS MED NUTELLA
150 g smör eller margarin
2 dl mjölk
6 ägg
4 dl socker
1 msk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 msk bakpulver
nutella
kokos till garnering
.
Sätt ugnen på 200°C. Smält smör i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt blandningen svalna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt med elvisp. Blanda mjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner i äggblandningen tillsammans med smöret. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en väl smord långpanna, ca 30 x 40 cm (för 30 rutor). Klicka ner nutella lite överallt. Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt kakan kallna.
Glasyr
75 g smör
3/4 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
1 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
.
Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Blanda väl. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokos.
Ha en härlig fredag.
kram Diana