En god lunch att ha med sig till stranden som hela familjen gillar är pastasallad.
Killarna älskar ölkorvar så det brukar jag ha i pastasalladen.
PASTASALLAD MED ÖLKORV
5 ölkorvar
gurka
cocktailtomater
oliver
rödlök
grönmögelost
pastaskruvar som jag marinerar med pesto
Har ni nån favoritmat ni gärna tar med er till stranden?
kram Diana
Hela trädgården full med solmogna hallon, då fick jag önskemål om att göra en hallonpaj.
KNÄCKIG HALLONPAJ
Ingredienser
hallon
150 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1/2 dl grädde (visp- eller mellangrädde)
1/2 dl sirap
1/2 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 175 °C.
2. Skölj hallonen, Lägg hallonen i en ugnssäker form
3. Smält smöret i en kastrull.
4. Rör ned övriga ingredienser i kastrullen.
5. Häll pajsmeten över hallonen
6. Grädda hallonpajen i ugnen i ca 25 minuter.
Färdig att musa i sig med massor av vaniljsås, helst hemmagjord.
Vilken paj gillar ni bäst?
kram Diana
En bra start på semestern med en helt underbar sommardag så vi åkte till Eriksö som ligger strax utanför Vaxholm och badade hela dagen.
Härligt klart vatten som har fått högsta betyg i vattentester.
Jodå, jag badade också men lite kallt var det allt.
Vi spelade minigolf också och nej jag vann inte…
Efteråt pustade vi ut i strandbaren med en Slush Puppie.
En alldeles perfekt sommardag.
kram Diana
Kyckling är en riktig favorit på sommaren, helst grillad.
Igår blev det Grillad kycklingfile med halloumisallad, vansinnigt god.
Grillad kycklingfile med Halloumisallad
Ruccolasallad
Gurka
Avokado
Rostade pinjenötter (svag värme tills de fått färg)
Parmesanost
Olivolja, flingsalt och svartpeppar
1 grillad kycklingfile
Vad lägger ni helst på grillen i sommar?
kram Diana
En ny sommarfavorit i duschen är denna:
Doftar alldeles underbart av granatäpple, svarta vinbär och grapefrukt. Tillsammans med viol och vilda fikon för den tankarna till varma sommardagar.
Även återfuktande vilket är perfekt för torra sommarben.
Har ni testat denna?
kram Diana
Förhandsbokningarna på Odd Molly´s AW13 kollektion har släppts, massa med fint som sätts upp på vill ha listan….
Firestarter remix dress blev jag sugen på men verkar redan vara slut….
Duffeln tycker jag var vansinnigt söt.
Absentee dress fastnade jag också för, så söt.
Något klickades hem och jag funderar på en förbokning…
Vad tycker ni hiss eller diss?
kram Diana
Ni vet ju att jag och ett gäng andra bloggare har tagit på oss Pippi på svensk fågel utmaningen.
Jag har som mål att ta tillbaka min kropp, ja den jag hade före killarna kom….och det går framåt.
Jag har ca 1,5 kg kvar till delmålet och därefter ca 5 kg till mitt mål.
Tränar 3 ggr i veckan och håller igen på kolhydraterna.
Den stora utmaningen blir nu när det är semester…ska bli spännande att se hur det ser ut efter semestern.
Hur gör ni under semestern, släpper ni loss totalt med mat och godsaker?
kram Diana
Klänning är nog mitt absoluta favoritplagg, som vår granne brukar säga på Öland…
jag har aldrig sett dig utan klänning…vet inte hur jag ska tolka det men tur är det väl att den är på…
En av mina favoritklänningar från Odd Molly.
En annan favorit från Diesel.
En annan väl använd klänning från Juicy Couture, har den även i rosa och orange.
Samma Odd Molly klänning fast blanka tights och stövlar till.
Klänning från Mq.
Jag tror att jag typ skulle kunna göra ett inlägg om dagen i ett år med alla mina klänningar…och ytterligare en är på väg hem till mig….säg inget till maken!
Vilket är ert favoritplagg?
kram Diana
Älskar att skämma bort killarna på sommaren med lyxiga sommarfrukostar så idag får dom amerikanska banan pannkakor.
AMERIKANSKA BANAN PANNKAKOR
Vispa ner ägget i det smälta smöret till en jämn smet
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och socker i en separat bunke.
Varva sedan mjölblandning och mjölk ner i äggblandningen.
Mosa till sist bananerna och vänd ner i smeten.
Stek pannkakorna i smör.
Vad gillar ni att lyxa med härliga sommarmornar?
kram Diana
Jag älskar ju att gå på spa och bli ompysslad, men man kan ju inte gå på spa varje dag så då får man ha hemma spa istället…
Igår när jag kom hem från 5 dagars jobb på mässan i Paris och var trött i både rygg och fötter ja då fick mannen agera spa terapeut…
Jag har 3 helt underbara oljor från Apoteksproduksjon som ingår i mitt hemma spa.
Produkterna är utan parabener eller färgämnen och kladdar inte, eftersom de tränger snabbt in i huden.
Brukar ni ha hemma spa?
kram Diana