En av mina favoriter på julbordet är Janssons frestelse.

Såhär gör jag min:

Antal portioner: 4–6

Ingredienser

Janssons frestelse1 kg potatis av mjölig sort
2 st gula lökar
250 g ansjovisfilé
Ansjovisspad från en av burkarna
3 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 msk ströbröd
Smör

1.Värm ugnen till 225 C

2. Skala och skär potatis i fina strimlor. Skala och skiva löken tunt.

3. Fräs löken mjuk i smör utan att den tar färg.

4. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnsform. Avsluta med potatis.

5. Häll på ansjovisspadet från en av burkarna och grädden blandad med mjölken.

6. Strö över ströbröd och lägg på några klickar smör.

7. Grädda Janssons frestelse mitt i ugnen i 50–60 minuter.

Vilken är er favorit på julbordet?

kram Diana

Här kommer den perfekta kombon och en riktig favorit….

Lakritskola med vitchoklad

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
lakritspulver
2 tsk smör

Ca 100 vit choklad

Blanda grädde, socker, sirap och lakritspulver i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka kraftigt utan lock och utan att röra tills termometern visar 117–120 grader eller tills smeten klarar kulprovet, .. Det tar ca 15 minuter .. Rör om då och då.

Rör ner smöret och häll smeten i formen. Ställ kolan kallt att stelna.

Smält under tiden chokladen i vattenbad, låt den svalna.

Lägg upp kolan i formar eller klipp den i bitar Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller på ett bakplåtspapper.

Går bra att hoppa den vita chokladen också, men kombon är så god.

Kram Diana

Färdig att avnjutas!

kram Diana

Ischoklad är ett måste till jul och här kommer mitt favorit recept.

ISCHOKLAD

200 gram ljus choklad
200 gram nougat
200 gram kokosfett

Smält ihop försiktigt i en kastrull och pytsa upp i ischokladformarna.

Låt stelna i kylskåpet.

kram Diana