CHAMPAGNEPROVNING MED GULDKULA PÅ WEDHOLMS FISK

diana 4 Comments

Förra fredagen var jag på en mycket trevlig lunch på Wedholms Fisk tillsammans med Lina.

Guldkula bjöd in till trerätterslunch med Champagneprovning,

Jag fick smak för den när jag fyllde 50 och fick en flaska i present,sen dess har den hamnat i mitt glas många gånger,dessutom är den mycket  prisvärd utan att man har tummat på kvaliten.

På plats fanns även grundaren Håkan Guldkula själv, samt Fabien Henry från Champagne, som är den som producerar Guldkulas champagne.

Jag dricker oftast champagne före maten med goda tilltugg och har aldrig tänkt på att det faktiskt passar bra till mat också.

Vi började med Guldkula Brut Reserve som faktiskt är min favorit,en prisvärd och mycket god champagne för endast 300 kronor på systembolaget.

Till förrätt serverades en Torsktartar med gravad citron, forellrom och kryddolja tillsammans med Guldkula White Gran Cru och Guldkula Green Eko.

Jisses,vilken perfekt smak kombo,både glas och tallrikar var renslickade och tomma.

Till varmrätt serverades en Pocherad Hälleflundra med sauterad spenat och en magiskt god champagnesås och till den drack vi Guldkula Premier Cru och deras senaste tillskott Guldkula Black.

Till dessert serverades Vaniljglass med varma hjortron till valfri sort av Guldkulas champagne och kaffe.

Rekommenderar absolut ett besök på Wedholms Fisk,härlig miljö,bra service och fantastisk mat och gillar ni champagne ja då måste ni prova Guldkula.

Kram Diana

CASA DEL CAVA STOCKHOLMSTIPS

diana 1 Comment

Gillar ni tapas och cava,då har jag ett riktigt hett tips till er,både jag och Lina har fått en ny favoritrestaurang på Söder nämligen Casa del Cava.

Här finns det massa goda tapas på menyn men även a la carte om man så vill och förstås Cava.

Mysig miljö ,stilren och snygg inredning och alltid fullt,hit kan du gå för att ta ett glas cava eller en god middag.

Vi började med en ost och charkbricka  med rökt och lufttorkat nötkött, mandlar, olivolja Meanchego ost, madurat ost (lagrad kräming ost) och bröd.som försvann i ett nafs.

Hög kvalite på både chark och ost.

Patats bravas är ett måste,serverades med deras speciella ”inferno” sås, stenbitsrom och gräslök.

Och sen kom min favorit -en rostad Oxcarpaccio som serverades med Örtrostad oxcarpaccio med pepparotskräm, ruccula, rädisor, parmesanost och tryffelolja.

Vi beställde även in en Gambon a La Plancha, som är stekta stora räkor med pico de galla och Vieras a La Plancha som är Stekta pilgrimsmusslor [kammusslor] över blomkälskröm, iberisk skinkspån och basilikaolja,både var magiska.

Sist men inte minst avslutade vi med dessert i form av chokladmousse och den andra en cheesecake med jordgubbssmak.

Har ni inte varit här rekommenderar jag absolut ett besök snarast,ni kommer inte bli besvikna.

Hitta hit

Hornsgatan 2, Stockholm

Närmsta T-bana Slussen

Kram Diana

Varbergs Kusthotell En Riktig Västkustpärla

diana 6 Comments

I somras hade jag och mannen en av sommarens bästa dagar på Varbergs Kusthotell.

Vid strandkanten av Kattegatt ligger detta magiska ställe, hit åker man för miljön,utsikten,maten,fint spa och fantastisk service.

Magiskt läge med stranden och havet precis nedanför, kan det bli bättre?

Varbergs Kusthotell är ett klassiskt kusthotell femtiotvå steg från havet i vackra Apelviken.

Mannen och jag checkade in i vårt härliga deluxe rum och  hoppade i badrockarna och begav oss till spaavdelningen och inte vilket spa som helst utan Sveriges enda Thalossospa.

Ett ställe att längta till helt enkelt,har ni inte varit där rekommenderas ett besök.

Varberg är en kurortsstad som har lockat människor till kustnära välmående och avslappning sedan 1800-talet.

. Havet är närvarande i allt som görs här, inte minst i Thalasso-spaet som består havsvatten.

Fantastisk spaavdelning, basturitualer med dopp i havet, i hotellbyggnaden  en spa avdelning med olika pooler,  behandlingar med Kerstin Florians produkter, relaxavdelning ,bubbelpool,fotbad  och upplevelseduschar.

Men bäst tyckte vi att bastuhuset vid havet var, magiskt att bada i havet och sen in i den varma bastun och blicka ut över havet.

Vill man träna kan man både välja mellan pass, gym eller varför inte en löprunda längs havet.

Vi åt en fantastisk buffe med ett glas vitt till innan vi cyklade in till Varberg samtidigt som vi njöt av den fina solnegången.

På sommarbuffen fanns alltifrån skaldjur till chark och förstår en stor dessertbuffe.

Har ni varit här om inte är det dags att boka in ett besök.Och kika gärna in på instagram @dianasdrommar där ni kan vinna en vistelse här.

Kram Diana

Tips för förvaring av bettskenan på resan

diana 1 Comment

Ni vet hur det är när man packar inför semestern: kläder, solkräm, och alla planer – men för oss med bettskenor är det också superviktigt att tänka på hur man förvarar dem. En bettskena är ju inte bara en del av tandvården, utan en investering i vår hälsa. Så här kommer mina bästa tips för att hålla din bettskena säker och fräsch under semestern.

Välj rätt förvaringsask

Att få raka tänder handlar om mer än bara behandlingen. Din bettskena behöver en bra förvaringsask. Den ska vara hård för att skydda skenan och ventilerad för att hålla bakterierna borta. Jag har lärt mig av min tandreglerare att man ska undvika lufttäta behållare, för då blir det som ett växthus för bakterier!

Rengöring innan förvaring

Om du vill bli av med korsbett måste du också tänka på skötseln. Innan du lägger ner skenan i asken, ge den en ordentlig rengöring. Använd en mjuk tandborste och lite kallt vatten, kanske lite mild tvål. Ett big no-no är dock starka kemikalier, för de kan skada materialet. Och se till att den är helt torr – ingen vill ha mögel eller dålig lukt, eller hur?

Sköt om förvaringsasken också

Det är inte bara bettskenan, asken där du förvarar din bettskena måste också hållas ren. Torka ur den regelbundet och låt den lufttorka ordentligt. Och ett litet tips: undvik att förvara asken i fuktiga utrymmen som badrummet.

Smart placering i bagaget

När du packar din väska, se till att bettskenans ask hamnar på en säker plats där den inte utsätts för tryck eller värme. En bra idé är att placera den i mitten av väskan, omgiven av mjuka kläder för extra skydd.

Se upp för extrema temperaturer

Var försiktig med varma eller kalla temperaturer. Lämna inte asken i direkt solljus, som på bilens instrumentbräda, eller i en kall bil över natten.

Extrema temperaturer kan nämligen förändra skenans form och passform.

Tappa inte bort den

Det är så lätt hänt att man glömmer bort sin bettskena eller lämnar kvar den någonstans, inte minst på resan. Gör det till en rutin att alltid lägga tillbaka den i asken och på en bestämd plats i ditt bagage eller hotellrum.

Anpassa efter ditt semestermål

Sist men inte minst, anpassa förvaringen av din bettskena efter semestermålet. Är du på ett fuktigt ställe? Då kan det vara smart att ha små påsar med silikagel i asken för att hålla skenan torr. Hoppas ni finner dessa tips hjälpsamma för att ta hand om er och era kära bettskenor när ni är ute och reser. Ha det bäst!

MARINA BAY SANDS

diana 7 Comments

Vi tog en taxi från Sentosa Island till ett hotell som länge varit på min bucketlist…nämligen Marina Bay Sands.

Taxi är relativt billigt i Singapore.

Bara att komma till hotellet var en upplevelse i sig.

Man blir behandlad som en prinsessa, portiern kommer och öppnar dörren åt dig, tar hand om dina väskor och visar dig till incheckningsdiskarna.

Hotellet är stort och det är lätt att gå vilse men vi hittade vårt underbara rum snabbt när vi väl kom till rätt hiss.

Jag hade bokat med utsikt mot Gardens by the Bay.

Lyxiga produkter på rummet ,vatten,minibar som ingick och cappucino.

Vi tog på oss badkläder och morgonrockar,vi hade ju bråttom upp till den välkända rooftop poolen.

Så häftigt att vara på plats och det var precis så underbart som man har sett på alla bilder, fantastisk utsikt över Singapore, perfekt temperatur i poolen, bra musik,en pinacolada i handen och härlig stämning.

Bästa dagsfesten som fortsatte långt in på natten.

Skrynkliga som russin efter att ha badat i flera timmar satte vi oss och njöt av den välkända ljus och vattenshowen samtidigt som vi intog en god middag och ett glas iskallt vitt vin.

Mätta och belåtna begav vi oss till Gardens by the Bay där vi fick se nästa ljusshow.

Och njöt förstås av en magisk solnedgång över Singapore från rooftop poolen.

Många intryck och upplevelser denna dag så vi somnade ganska ovaggade, lika sköna sängar även här.

Vi vaknade upp till ännu en solig dag, njöt av en kopp morgonkaffe med utsikt över Gardens by the Bay innan vi begav oss till våning 57 för att njuta av en av dom lyxigaste frukostarna jag har ätit.

Omelett efter eget tycke och smak,amerikanska pannkakor med färska bär,färskpressad juice och allt man kan tänkas önska sig.

Efter frukost tog vi en promenad på Observation deck, Linda ville ta det lite lugnt på rummet medans jag passade på att njuta av poolen lite till.

Allt underbart har ju ett slut, så även denna fantastiska vistelse på Marina Bay Sands, men var så säker jag kommer tillbaka.

Men resan var inte slut här utan nu var det dags för nästa äventyr…

Vi skulle nämligen kryssa i Asien med Royal caribbeans Spectrum of the Seas.

Har ni varit i Singapore?

Kram Diana

SUGEN PÅ HÖSTENS LYXIGASTE EVENT?

diana 2 Comments

Nu när hösten börjar smyga sig på blir man ju sugen på lite mys eller hur?

Så passa på att boka in dig på höstens lyxigaste event på Sparadiset på Östermalm för endast 395:-.

Det blir förstås spa/bad för den som vill,tapastallrik och bubbel,tävlingar och lyxig goodiebag med skön läsning av min favorittidning Daisy Beauty,Mirandas Shine and Soul,

skönhet från Dr Gross och Eminence, gott från Lakritsbutiken och den fylls på hela tiden.

Till de 20 första som bokar och betalar blir det även en lyxig prova på behandling,först till kvarn.

Du kommer väl,det blir en mysig kväll det kan jag lova.

Ni anmäler er till :info@dianasdrommar.se

Kram Diana

CHAMPAGNEPROVNING MED GULDKULA

diana 5 Comments

Häromkvällen var jag inbjuden på ett mycket trevligt event  nämligen champagneprovning avav Guldkulas champagne.

Håkan Guldkula var på plats tillsammans med samarbetspartnern Richard Juhlin,vi fick höra Guldkulas story,om hur allt började och hur Guldkula fick sitt namn.

Jag gillade verkligen deras senaste  champagne – Guldkula Black.

Urvalet och den noggranna blandningen av druvorna förhindrar att vinet blir för tungt och påträngande,farligt lättdrucken om jag får säga vad jag tycker.

När jag häöde vad den innehåller förstår jag varför den föll mig såväl i smaken, champagnen har  toner av choklad, brioche och lakrits.

 En dominerande mjuk smak av plommon och rött äpple fyller munnen tillsammans med ljus syra och stenig terroir.

En tiopoängare helt enkelt och dessutom till ett mycket bra pris 499:-,den kommer bli mitt val nästa gång jag har något att fira.

Jag har tidigare provat deras Brut Reserve som ligger på 299:-,men Guldkula Black var snäppet vassare.

Jag hade trevligt sällskap av Lina men även andra härliga vänner var på plats så det blev en mycket trevlig kväll med många skratt och glaset var aldrig tomt.

Tack till Dominika och Guldkula för en mycket trevlig kväll.

Har ni provat Guldkulas Champagne?

Kram diana

Villa Sol

diana 4 Comments

Augusti har ju inte bjudit på någon vidare sommar men desto mer roligheter.

Min lillebror har fyllt 50 år och det skulle ju firas ordentligt, det blev fest med temat artister och det var minsann många stora artister på plats….Bruce Springsten, Loreen, Freddy Mercury, Billy Idol och Geri Halliwell.

Det blev en fest som hette duga med karaoke, det buggades friskt, fina tal ,god mat,livsfarliga shots precis som det ska vara när det är fest.

Lagom trötta och slitna dagen efter var det perfekt med en överaskning för brorsan.

Jag hade bokat övernattning på charmiga Villa Sol i Borgolm.

Ett urgulligt Bed and Breakfast med det lilla extra.

Maria och Jimmy som driver stället har verkligen lyckats med att få en att känna sig välkommen och att trivas och inte vilja åka därifrån.

Villa Sol ligger på bästa läge i utkanten av Borgolm,nära till både havet och alla mysiga restauranger och butiker.

Det har öppet året runt,fräscha,charmiga rum ,en egen lummig trädgård och en huskatt förstås.

Villa Sol består av 2 delar,mysiga gårdsrum med egen wc och dusch,vi bodde i ett sånt,här ingick även en lyxig fruksotkorg som vi åt ute i det mysiga uterummet.

Bästa starten på dagen så himla mysigt.

I konstnärsvåningen en trappa upp finns 4 dubbelrum där det är självhushåll med delad dusch/wc och man ordnar med frukost själv.

Ska ni till Öland rekommenderar jag minst en natt,gärna två här.

Hit vill jag igen.

Kram Diana

FANTASTISKA SMAKUPPLEVELSER PÅ RESTAURANG KOLMILAN

diana 8 Comments

På  Restaurang Kolmilan ute på Ekerö får man en gastronomisk upplevelse där köket och inredningen speglar områdets historia och naturresurser

. Inspirerad av de kolmilor som en gång var i bruk i  på Gällstaö,  har restaurangen byggt en stor kolgrill inomhus.

Restaurangen ligger på nedre botten, och i våningen ovanför finns en fantastisk takterass  med utsikt över Mälaren.

Terassen går att boka för större sällskap,blev lite sugen på att ha kommande födelsedagsfest där.

Här kan man  avnjuta lunch , middag, eller brunch på helgen.

Mannen och jag var där förra onsdagen och frossade loss på grillat då dom har grillkväll där varje onsdag.

För bara 365:- satt vi och njöt av den fantastiska buffen i 2 timmar.

Det fanns ett stort bord med Nybakat foccacia,tomatsallad,caesarsallad,
rostade grönsaker,grillad majskolvar,coleslaw,goda såser som bbqsås,tzatziki,ramslöksaioli mm

Från Grillen:

Grillade linsbiffar, grillad halloumi, chorizokorv, rostas, kycklinglårfilé,grillad biffrad mm

Och så förstås en stor dessertbuffe med allt och lite till som rabarberpaj, kladdkaka, chokladtryffel,godis  mm

Bra service, mysig miljö vid vattnet och hög kvalite på maten,rekommenderar verkligen ett besök här om ni inte varit här.

Kram Diana

RÄKFROSSA I STOCKHOLMS SKÄRGÅRD

diana 3 Comments

Jag har gjort så mycket roligt i sommar och ett måste varje sommar är räkfrossa i Stockholms skärgård.

Linda och jag hoppade på Strömmas M/S Strömma Kanal en solig kväll i juli och frossade loss .

Vid bordet dukas det upp en generös skål med miljömärkta räkor och klassiska tillbehör som såser, bröd och vispat Västerbottensmör

och det bästa av allt är att när skålen är tom, kommer det in en ny.

Vi kunde inte sluta äta så gott var det så det hann bli både en och två skålar innan vi inte fick ner en räka till.

till.

Iskallt vitt vin till var pricken över i.

Under turen stannar båten vid Vaxholms Kastell där vi gick av och tog en promenad.

Det finns även gott om tid under kryssningen för att beställa dryck från baren och njuta av solnedgången på fartygets soldäck.

Vi hade två jättetrevliga tjejer vid bordet intill oss,vi hade så trevligt så kvällen slutade på Riche,så kan det bli när man åker med Strömmas båtar,förra gången vi åkte träffade vi ett jättetrevligt par som bjöd in oss på Bubbel på Grand hotel.

Fantastisk service,hög kvalite på räkorna och hög mysfaktor,rekommenderas om ni inte har gjort denna tur.

Kram Diana