Vilken trevlig valborg med goda vänner, grillning och brasa förstås som avslutades med en galet god blåbärspaj och irish coffee.
KNÄCKIG BLÅBÄRSPAJ
Det här behöver du:
500 gBlåbär
2 msk potatismjöl
1 tsk vanillinsocker
socker ( hur mkt beror på hur sura bären är)
Knäckiga toppingen:
150 gram smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 / 2 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull , och dra bort frän värmen när den har smält -rör ner grädde och sirap. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner i smörblandningen och rör om väl. Sprid ut bären och pudra över potatismjöl och strö över socker. Klicka sedan ut smeten över bären och ställ in i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter,
Servera med glass eller vaniljsås.
Hade ni en trevlig valborg?
Kram Diana
Mmm… Så gott! Ja, det hade vi men det blev ändå inte som planerat. Två Valborgsaktiviteter var inplanerade men båda blev inställda på grund av vädret. Så ja,lite snopet och inte vad vi hade tänkt.
Kram
Här firar dom inte valborg men en fin dag hade vi ändå.
Pajen såg god ut.
Kram Carin
Hej,
Det var en rejäl brasa! Här i Dalarna regnade Valborg bort. Smarrig paj!
Ha en fin kväll!
Kram, Anneli
Mysigt kram
Den pajen verkar god! Tack för tips!
Valborg firades inte i år, både jag och maken jobbar dessa dagar, det gör inte så mycket, njuter fortfarande av New York minnen….
Kram och ha en fortsatt trevlig vecka!