Lyxig brunch På Hotel Gamla Stan

diana 8 Comments

Brunch finns det något bättre?

På mors dag började Nilla och jag dagen med en riktigt lyxig sådan på Hotel Gamla Stan.

Hotel Gamla Stan är ett charmigt hotell  beläget på Skeppsbron med fantastisk utsikt över Saltsjön och  över Skeppsholmen, Djurgården och Stadsgården.

Här kan man bo över i dom lyxiga rummen med fantastisk utsikt eller avnjuta en frukost eller brunch i den mysiga medeltida källaren.

På buffen fanns allt och lite till som färsk frukt, cava, charkuterier, hotellets egna fröknäcke som vi inte kunde få nog av, bacon, scrambled egg, nybakat bröd, egen bakade småkakor mm

Vi satt länge och njöt av alla godsaker, sen bad vi att få en rundvandring på hotellet, så fina rum där man även har bevarat gamla vägg- och takmålningar.

Här kommer jag att bo över i juni, gissa om jag ser fram emot det.

Ett lyxigt och mysigt hotell med spännande historia på bästa läget vid Saltsjön i Gamla Stan.

Ska ni till Stockholm i sommar kan jag absolut rekommendera en övernattning här eller varför inte starta dagen med en lyxig frukost eller brunch här.

Kram Diana

Firat 18 åring och Lyxigt Morsdagfirande

diana 8 Comments

Veckan har gått i en rasande fart, förra söndagen hade jag ett riktigt lyxigt morsdag firande med Nilla, vi njöt av en lång brunch på mysiga Hotel Gamla Stan , berättar mer om den i ett senare inlägg, men jag säger bara vilket charmigt ställe och så gott, rekommenderas.

Efter det så överaskade stora sonen med att möta upp mig i stan med ett fång rosor och bjuda på en riktigt somrig drink på Mr French, så himla gulligt och jag uppskattade det verkligen.

På kvällen överaskade resten av familjen med god middag och blommor, en perfekt morsdag med andra ord.

Och i veckan har vi hunnit med att fira vår E som fyllde 18 år, det blev ett firande som hette duga och han var nöjd med dagen.

Uppvaktning och frukost på sängen sen tog storebrorsan med honom på stan för lyxig lunch på stan, på kvällen mötte jag upp grabbarna och vi spelade beer pong och sjöng karaoke i Gamla Stan så kul och sen avslutade vi kvällen med sushi på East.

18 ÅR, det är stort, minns dagen då du föddes som igår, en vecka för tidigt kom du ut en bestämd liten krabat och det sitter i än idag, du går din egen väg och gör som du vill, du är snäll, omtänksam och har ett hjärta av guld.

Ibland oroar jag mig för dig men vet hur klok du är innerst inne , ska bli spännande att följa dig och se vad du hittar på, en sak är säker du kommer att lyckas för dör du är en riktig kämpe och har du bestämt dig för nåt då blir det så.

Jag älskar dig finaste E mest av allt i hela världen.

Kram Diana

SaltSpa

diana 6 Comments

Förra veckan testade jag nåt riktigt avkopplande nämligen SaltSpa.

Tak, väggar och golv är täckta av bergsalt.

I 45 minuter satt vi detta härliga rum , jag somnade efter 10 min och sov mig igenom hela tiden och blev  fullkomligt avslappnad.

Tack vare sin antiseptiska verkan förstör saltet bakterier, virus och svampar så att  immunförsvaret stärks.

Saltbehandlingen lindrar både stress, oro och utmattningssyndrom men hjälper även mot KOL, astma och allergi,

psoriasis, eksem, akne och andra hudåkommor.

Vi passade på att kombinera saltspa med ljusterapi.

Ljusterapi tillgodoser ditt ljusbehov genom ett ljusbad som är kring tio gånger starkare än ljuset i ett väl upplyst kontorsrum, detta är definitivt jag kommer att göra på vintern i kombination med saltspa.

Jag blev både piggare, gladare och mer harmonisk efter en behandling.

Saltspa är även en perfekt present att ge bort ni hittar det här.

Har ni provat?

Kram Diana

 

Smårätter Med Guldkant

diana 6 Comments

Finns det något godare än att beställa in massa smårätter och sen dela på, sitta länge och njuta av allt gott.

Jag älskar smårätter och skulle kunna leva på det och kan man sätta lite guldkant på dom ja då är det förstås ännu bättre.

Matfashionistan och mästerkocken Catarina König har kommit ut med sin 3:e kokbok – Smårätter Med Guldkant och jag bara älskar den vill laga varenda liten smårätt(och förstås äta dom).

Boken innehåller precis som det låter,……

massa Smårätter!
Men här hittar du även drinkar, dipper, röror, snacks & söta desserter.

Vad sägs om friterad hasselbackspotatis med löjrom, asiatisk råbiff på friterat rispapper med sojatapioca, löjromspizza, laxtartar med sojaemulsion, syrlig ceviche, gyozatacos med asiatisk skagenröra, spizy edamame, spicy cucumber, Gin Tonic’s x 3 , Gin & ginger sour,  jordgubbscheesecake, vispad hallonpannacotta, crème brûlée och massa andra härliga recept.

Boken kostar ca 219:- och är en investering och ett måste i köket om du frågar mig, du hittar den bland annat här.

Kram Diana

Brunch I Stockholms Skärgård

diana 10 Comments

Jag har sagt det för, brunch måste vara den bästa måltiden som finns och får du därtill en underbar tur i Stockholms skärgård ja då kan det inte bli bättre.

Förra helgen hoppade jag och maken på Strömmas M/S Östanå för en 3 timmar lång brunchkryssning.

3 timmar som gick alldeles för fort.

På M/S Östanå  tillagas brunchen av råvaror utifrån säsong, trender, smak och kockarnas fantasi

och stor vikt läggs  på gröna och hälsosamma alternativ och har ett hållbart tänk kring fisk och kött.

Istället för buffé serveras brunchen som fantastiska sharings i tre olika serveringar vid bordet.

Allt från aptitretare till krispigt kycklingbröst för att inte tala om rårakaka med sotadlax och bryntsmör.

Och avslutade på bästa sätt med läckra desserter som churros med nutella,paj mm

Vi hade en salong alldeles för oss själva tillsammans med Lina och hennes familj, så mysigt.

En riktigt lunch som jag verkligen rekommenderar och mycket coronavänlig då man både hade begränsat antal passagerare ombord och spritt ut sällskapen och extra plus för att brunchen servererades vid bordet.

Kram Diana

Staycation I Stockholm

diana 8 Comments

Upplevelsepresenter måste väl vara det bästa som finns att få eller hur?

Min väninna Linda och jag hade bokat en resa till Italien som inte blev av pga av corona så sitället blev det en Staycation i Stockholm med spa som jag hittade hos Exclusive Selection.

Och vem behöver åka utomlands när man checkar in en tornsvit med magisk utsikt från den runda balkongen över hela Stureplan, det kändes som att vara i Paris.

Vi började med att gå till spa´t som låg 15 minuters promenad från hotellet, på med badkläder och korkade upp vårt bubbel.

Vi hade en härlig timme och kändes oss maximalt avkopplande när vi promenade tillbaka till hotellet, här väntade en iskall flaska cava, frukt och choklad på rummet som vi intog på den mysiga balkongen.

Egentligen ville vi inte lämna det mysiga tornrummet och balkongen där man kunde sitta hur länge som helst och titta på Stockholms folkliv men vi hade bokat in oss på en räkkryssning i Stockholms skärgård.

Det var en alldeles perfekt sommarkväll och vi njöt av skärgården och skaldjur.

Träffade ett trevligt par på båten som gjorde oss sällskap, mycket skratt och tokigheter blev det precis som det brukar när Linda och jag hänger….

Efter båtturen blev det champagne hos vår nyfunna vänner på Grand Hotel där dom bodde innan det bar av till vår härliga tornsvit och sköna sängar.

Efter mer än 10 timmars sömn knackade det på dörren och in kom vår frukost som vi intog på balkongen, vilken start på söndagen.

Älskar att semestra i min egen stad och detta var så mysigt, en mycket prisvärd staycation, detta paket hittar du här, vill man bara bo över och inte gå på spa så är det 20% rabatt på denna upplevelse tom 31/5, bästa presenten om du frågar mig då ingår:

  • Övernattning för två personer i vår juniorsvit
  • Mousserande vin, frukt och choklad på rummet
  • Härligt god hotellfrukost i er svit
  • Sen utcheck – ni har rummet fram till kl 14.00

Detta blev ett minne att leva länge på så mysigt, roligt och avkopplande, rekommenderas.

Kram Diana

RÄKKRYSSNING I STOCKHOLMS SKÄRGÅRD

diana 9 Comments

Vilken underbar helg jag har haft, mycket skratt, staycation och en tur i Stockholms underbara skärgård.

I lördags överaskade jag Linda med en räkkryssning i Stockholms skärgård, så himla mysigt.

Strömmas M/S Strömma Kanal avgår från Strandvägen och tar dig med på en vacker tur ut till Vaxholm tur och retur.

Kvällen började med ett glas mousserande och tilltugg.

Därefter kom de miljömärkta räkorna in och klassiska tillbehör som såser, bröd och vispat västerbottensmör.

Du behöver inte oroa dig för att skålen snabbt blir tom,det  kommer in en ny.

I Vaxholm kan du kliva av och ta en bensträckare innan båten vänder hemåt igen, där träffade vi ett jättetrevligt par som firade förlovningsdag, de ville gärna fira vidare med oss och slog sig ner vid vårt bord och gissa om vi hade roligt.

På vägen hem njöt vi av en perfekt äpplepaj och en irish coffe och klev av båten med ett leende på läpparna.

Detta är en av mina absoluta favoritkryssningar och rekommenderas varmt.

För 395:- får du obegränsat med räkor, vacker miljö och ett glas mouserrande.

Kram Diana

Skärgården Öppnar Upp

diana 7 Comments

När Strömma kör igång med alla härliga skärgårdsturer då vet man att våren är på ingång, även om inte vädret riktigt hänger med….

Mina favoriter är:

VAXHOLM

som jag gärna tar en tur eller helst flera till varje sommar, ett hett tips är att förboka båtarna för att vara garanterad plats,

Cinderella avgår från Strandvägen from 07 maj – 07 nov och du kan förboka din plats här

SANDHAMN 

är ett måste, bara älskar Sandhamn och i år ska jag bo över på lyxiga Seglarhotellet, ser fram emot pool, havsbad, en tur till Sandhamnsbageriet och after beach i solnedgången.

GRINDA

är en annan favorit, godaste lunchen intas på Grinda Värdshus och här har jag även bott över, rekommenderas.

Här infinner lugnet sig och man blir maximalt utvilad.

Båtresan bokar du här

FJÄDERHOLMARNA

Stockholms närmaste skärgårdsö, perfekt för en mysig dagsutflykt, här finns både en av mina favoritkrogar- Rökeriet, men även

ett bryggeri och världens godaste glass.

Strömmas båtar går dagligen och bokas här

Detta är några av mina favoriter som jag varje år besöker och inte kan få nog av.

Är man sugen på att ta en båttur med god mat i skärgården då rekommenderar jag:

RÄKKRYSSNING

så mysigt att njuta av skaldjur, ett glas bubbel och magisk solnedgång, en av förra årets bästa sommarkvällar.

Eller varför inte börja helgen på bästa sätt med en lyxig brunch samtidigt som du njuter av stockholms skärgård eller en romantisk middag,

Det finns även en hel del sightseeingturer som Under Stockholms broar, Djurgården runt och Stora Kanalturen till Artipelag som jag ser fram emot.

En som jag verkligen rekommenderar att göra tillsammans med barnen är en utflykt till Birka Vikingastaden.

Vilka är era favoriter i Stockholms Skärgård?

Kram Diana

Slanka Update

diana 7 Comments

Sakta men säkert går det framåt, jag promenarar varje dag, har gått över till 5:2 nu och det funkar bra.

Dom dagar jag inte kör 5:2 startar jag alltid dagen med en god Slankashake och även en till mellanmål på så sätt håller jag mig mätt länge.

Extra plus för att dom är galet goda, faktiskt godare än den godaste milkshake.

Jag kör dom alltid i mixern med massor av is då blir dom allra godast och favoriterna är vanilj och jordgubb, ett tips är att blanda hälften av vardera smak, så god.

Efter 3 veckor visar vågen -3 kg, jag har fått in ett sundare tänk kring mat och tänker till innan jag stoppar nåt i munnen.

Ha en härlig onsdag!

Kram Diana

Lyxigaste Burgaren Middagstips

diana 6 Comments

Med tre grabbar i familjen , ja 4 med mannen då kan man säga att hamburgare är ett populärt val till middag.

Jag gillar att göra hamburgarna lite extra lyxiga så när jag såg att Lindströms hade kommit ut med en ny lyxig burgare gjord på 100% entrecote var jag inte sen att prova, deras Angusburgare är en favorit sen tidigare men den här var snäppet bättre, så god och kommer att bli en favorit på grillen i sommar.

Köttet kommer från rasdjur på Irland som går fritt utomhus och betar färskt, näringsrikt gräs i stort sett hela året.

En Entrecôteburgare väger 150 gram och kommer utan kryddor, godast blir det med bara lite salt och peppar och sen tillaga på grillen.

Den har hemlagad känsla med ojämna kanter.

Lindströms är ett litet företag i Värmland som fokuserar på riktigt lyxig och god mat.

Lindströms Burgare på Entrecôte  finns att köpa i frysdisken hos Ica, Coop och Bergendals.

Förpackningarna innehåller två burgare à 150 gram styck med 100% kötthalt.

En förpackning kostar cirka 49,90 kronor.

Häromdagen gjorde vi dessa burgare med hemlagad dressing, ost, picklad rödlök, sallad och tomat/gurka så gott.

Hamburgerdressing med sting

1 dl majonäs

1 saltgurka

4 cocktailtomater

lite sambal oelek efter tycke och smak, var försiktig så du inte tar för mycket

Några droppar balsamvinäger

Skär saltgurka och tomater i små tärningar.

Blanda majonnäsen med sambal.

Rör försiktigt ner tomat och gurka, låt stå en stund så smakerna utvecklas.

Kram Diana