När Kronfågel bjuder in till sin årliga höstlunch då ser man till att vara hungrig för att få plats med alla godsaker som erbjuds.
Häromdagen var jag där och smakade på alla spännande nyheter, vad sägs om kycklingköttbullar som produceras av Kronfågels svenska gårdskyckling och tillagas i Sverige. Kötthalten är 70% och du hittar dom i affärens kyldisk .
Kronfågel har gjort en undersökning och kommit fram till att var tredje måltid lagas av en man men när det kommer till kycklingrätter är det än så länge mest kvinnor . Men det vill Kronfågel ändra på och släpper nyheten KycklingSteak som ska tilltala männen, men den tilltalade även mig, mums säger jag.
KycklingSteaken är stor, saftig, stektålig och smakrik urbenad kycklingklubba. Den passar utmärkt att både steka och grilla, misstänker att männen kommer att älska att lägga den på grillen.
Höstens tredje nyhet är att Kronfågel lanserar fryst ekologisk Bosarpkyckling ,vi fick äta en Bosarpsfärsbiff som var gjord av Bosarp ekologisk kycklingfärs .
Vid spisen var som vanligt Magnus Albrektsson, skulle önska att han befann sig i mitt kök varje dag för han är magisk vid spisen.
Dagens Meny:
Meny: Friterade citron- och vitlöksmarinerade Bosarps vingar med rökt paprikadipp
Anchochilidoftande KycklingSteak med sockerärtscoleslaw, och tomatsalsa
Köttbullar med asiatisk sobanudelsallad, shirachamajjo, broccoli och shiitakesvamp
Smörrebröd med Bosarpsfärsbiff med gräddkokta kantarelller och picklad rödlök
Mörk chokladcréme med salt karamellglass och karamelliserade nötter.
Alla recept hittar ni här.
Vi äter kyckling minst 2ggr i veckan, hur ofta äter ni kyckling?
Kram Diana
