In med ungarna i köket

Jag lagar ofta mat med barnen och bakar.

Alla 3 killarna gillar att hjälpa till med matlagningen och jag tycker att det blir en mysig stund tillsammans.

opi 034

SIFO har tillsammans med en av Sveriges största matvarukedjor gjort en stor undersökning. Den säger: Laga mer mat med barnen! Den visar att 3 av 4 svenskar vill laga mat oftare tillsammans med sina barn och nästan 9 av 10 säger att deras barn uppskattar att delta i matlagningen.

I samband med den första säsongen av TV-programmet Sveriges yngsta mästerkock kommer nu ICA med recept och tips på barnens favorit: pannkakor.

opi 029

Stekpanna och förkläde Ica Hemma

Pannkakor stod på menyn.

Vi testade en ny variant – Kokos pannkakor.

 

 KOKOS PANNKAKOR

10 st stora pannkakor

1 dl riven kokos

2 1/2 dl vetemjöl

6 dl mjölk

3 ägg

1/2 tsk salt

3 msk smör eller margarin

1/2 dl strösocker

Till servering

banan

vaniljkvarg

ev mynta

1. Rosta kokosen i en torr och het panna tills den får gyllene färg.

2. Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken i en bunke till en slät smet.

Vispa i resten av mjölken och äggen. Rör i salt och nästan all kokos.

Spara lite kokos till serveringen.

3. Smält matfettet i en stekpanna och blanda ned i smeten.

4. Stek pannkakorna på medelvärme.

5. Servera pannkakorna med skivad banan, kvarg och kokos.

Brukar ni laga mat med barnen?

Kram Diana