Här kommer en perfekt midsommardessert och en favorit hos oss.
Nutella och jordgubbar är den perfekta kombon.
NUTELLAMOUSSE
4 portioner
3 dl vispgrädde
1 dl nutella
1, Häll 1/2 dl av vispgrädden i en bunke och klicka ner nutellan, rör om till en slät kräm.
2, Vispa resten av grädden hårt.Vänd ner grädden i nutella krämen så att det blir en mousse.
Ställ in i kylen och låt stelna ca 2 timmar.
Garnera/varva med jordgubbar.
Vad blir det för dessert hos er på midsommar?
Kram Diana
När man får fin besök som jag hade i helgen då måste man förstås bjuda på en god dessert.
Blev en egen påhittad variant av chokladmousse, med Oreo, mums filibabba säger jag.
OREO CHOKLADMOUSSE
2 äggulor
Vispa äggulor och socker pösigt.
Smält chokladen och tillsätt kaffe och rom.
Vispa äggvitorna för sig till hårt skum. Vispa grädden.
Blanda väl de smälta ingredienserna med de hopvispade äggulorna och sockret.
Rör försiktigt ner först äggvitorna och sedan vispgrädden i blandningen.
Häll blandningen i portionsformar och ställ kallt.
Garnera med vispad grädde, jordgubbar och oreo.
Har ni nån favorit dessert?
Kram Diana
Här kommer en riktigt smarrig dessert som jag gärna gör när rabarbern frodas i trädgården.
Enkel och galet god!
Rabarberkompott med vanilkesella och jordgubbar
Ingredienser
300 g rabarber
Rivet skal från 0,25 citron
2 krm stött kardemumma
0,5 dl strösocker
400 g jordgubbar
1 burk vaniljkesella
1 dl naturell kesella
4 digestivekex
Gör såhär
Skala rabarbern och skär i 1 centimeter långa bitar. Lägg rabarbern i en kastrull och tillsätt citron, kardemumma och strösocker. Låt koka ihop på svag värme ca 15 minuter. Låt sedan kompotten svalna. Blanda vaniljkesella och vanlig kesella. Varva kompotten med skivade jordgubbar, kesellan och krossade digestivekex i glas.
Ha en härlig tisdag!
Kram Diana
