Julmustkyckling

Bara två veckor kvar till julafton, längtar ska bli så himla mysigt.

Har börjat lite smått med julgodiset och julbaket och igår åt vi kyckling med smak av julmust.

Ett gott och enkelt recept med juliga smaker.

Julmustkyckling

600 g kycklingfile
Olja
0.5 msk vetemjöl
2 dl julmust
1 dl grädde
1 tärning kycklingbuljong
1 tsk mald ingefära
2 tsk kinesisk soja

Skiva fileerna o bryn i lite olja (ska inte genomstekas), strö vetemjöl över kycklingen o rör runt lite. Tillsätt julmust, grädde, buljong, ingefära o soja. Koka under lock i ca 10 minuter. Servera m ris o en sallad.

Idolvinnare 2018

Igår var lilla O och jag i Globen och såg idolfinalen ,alltid lika häftigt att se det live.

Det var två värdiga finalister som uppträdde i Globen och vår favorit var Kadiatou, hon kommer att bli en stjärna även utanför Sverige.

Sebastian vann, men vi tyckte dock att Kadiatou var bättre om man ska se på finalkvällens prestation och även på helheten, men som lilla O sa…mamma det är alltid en kille som vinner även om tjejen är bättre för det är fler tjejer som ringer och röstar och ja så är det nog.

Vi fick även se dom andra idolerna uppträda under pauserna och nån som imponerade där var Amber, henne kommer vi nog att få se framöver och även William Segerdahl.

Och sist men inte minst kvällens riktiga stjärna…Zara Larsson, wow vilka uppträdanden.

Och vinnarlåten den gillade vi mycket, bästa hittills.

Såg ni idolfinalen och tyckte ni att det var rätt vinnare?

Kram Diana

Aruba

Häromkvällen var jag och Lina på ett trevligt event där Tourism Aruba och KLM var på plats.

Och vi kan väl säga som så att jag blev inte mindre sugen på att åka till Aruba efter det.

Live band, god mat och paraplydrinkar och stämningen var på topp.

Aruba är ett säkert resmål både vad det gäller kriminalitet och väderförhållanden för Aruba ligger utanför Hurricane Belt och håller 28 c året om.

Hela 28% av svenskarna återvänder hit.

Aruba står definitivt på min bucketlist och då skulle jag förstås bo på Divi Resort som ligger mitt på stranden och är ett lyxigt all in klusive hotell med hela 10 restauranger.

(lånad bild från google/tripadvisor)

Både Visit Aruba och KLM berättade om sina hållbarhetsarbeten för att minska utsläppen, inga plastpåsar i butikerna på Aruba mm

Har du varit på Aruba?

Kram Diana

Friends Table

Denna helgen gick i en rasande fart.

Fredagskvällen var det middag med jobbet på nyöppnade Friends Table.

Ett perfekt avslut på veckan.

På Friends Table kan du njuta av vegetarisk och vegansk mat.

Vi beställde in massa smårätter som beef carpaccio, rutabaga mm

Till varmrätt blev det Jackfruit och middagen avslutades med en galet god dessert – Rocky Road.

Hit ska jag ta min bror som är vegetarian.

Här kan du inte bara njuta av god mat utan även av kläder, klockor, doft, skor, spännande inredning, prylar till hunden och mycket mer.

På nedervåningen finns en barbershopoch i baren och restaurangen ligger  en våning upp .

Nytänkande och trendsättande kockar från bland annat London.

Hit kommer jag definitivt igen.

Kram Diana

Julbord I Stockholms Skärgård Med Strömma

Julbord med havsutsikt, bästa tänkbara säger jag.

Massor av god mat och en magisk utsikt får du med Strömma.

Jag överaskade mannen med ett klassiskt julbord ombord på
På M/S Waxholm III där krögarparet Jesper Taube och Maria Svensson dukade upp alla julrätter som ska finnas på ett traditionellt julbord.

Här  njöt vi av ett julbord på sju turer i sagolik julmiljö, lite som barnen i Bullerbyns jul fast till havs, så mysigt.

Här fanns allt och lite till, vad sägs om lerpottasill, leverpastej, kalvsylta,lax, sill,prinskorvar, galet goda köttbullar och Jespers goda Jansons frestelse för att inte tala om dessertbordet där favoriten blev kolapajen.

Jag kan lova att vi inte gick hungriga därifrån, ett av dom mysigaste julbord jag har varit på.

Är du nyfiken hur det är på Strömmas andra båtar så har Christian skrivit om julbordskryssning i sin blogg med M/S Östanå.

Har ni varit på något julbord än?

Kram Diana

Julens Snyggaste Klänning Från Milook

December månad innebär många festligheter som julfest på jobbet, julafton och nyårsafton så det brukar bli minst 2 nya klänningar för mig.

Jag älskar ju klänningar och kan man kan ju aldrig få för många, eller hur?

Något som alltid går hem är ju den lilla svarta, funkar alltid när man inte vet vad man ska ha på sig och den perfekta lilla svarta inför julens alla festligheter hittade jag hos Milook.

Jag har flera plagg från Milook och alla deras plagg är som en andra hud, bekväma, smickrande för figuren, håller tvätt efter tvätt, fantastisk kvalite till ett överkomligt pris.

Ärmarna är vida med en öppning i mitten för en fin effekt och utställd kjoldel ,klänningen slutar ovanför knät (jag har lagt upp min för jag ville ha den kortare), den perfekta lilla svarta helt enkelt.

Den åker nog på även ikväll då jag ska ut och äta med jobbet.

Kram Diana

Lyxig Grötfrukost På Scandic

En bra start på dagen är nog så viktigt och vad kan väl vara bättre än att starta dagen med en hotellfrukost?

Åt ni gröt när ni var små och har hemska minnen om gröt som var gråa klumpar, glöm det för nu lanserar hotellkedjan Scandic två varma och en kall  lyxig gröt på frukostmenyn på samtliga Scandic Hotell i Sverige.

För bättre energi, mindre miljöpåverkan och starkare hjärtan.

Vad sägs om Havregrynsgröt med espresso och banan eller en Steel Cut Oats med stekt äpple, kanel och lönnsirap samt en Overnight oats med chia och lime.

Jag var förstås på plats på  pressfrukosten igår  och smakade allihopa och Steel cut oats med stekta äpplen blev  min favorit.

Frukosten kändes både modern, lyxig och jag kan lova att jag var mätt resten av dagen.

Visste du att havregryn:

  • Sänker kolesterolet i kroppen tack vare betaglukan
  • Har liten miljöpåverkan, havret behöver varken speciellt mycket ljus eller värme, precis som vi nordbor. Den klarar sig ändå.
  • Stärker hjärtat då havret innehåller magnesium som i sin tur gör nytta för blodflödet.

Kram Diana

Lussebullar

Tänk att snart är det första advent och äntligen får man plocka fram julpynt och börja med julbak och julgodis.

först ut är lussebullarna och det här är mitt favoritrecept på lussebullar:

GODASTE LUSSEBULLARNA

Bildresultat för lussebullar

 

50 g jäst
100 g smör (riktigt)
5 dl gammeldags mjölk
250 g kesella
1 1/2 g saffran
1 1/2 dl strösocker
2-3 msk stött kardemumma ( blir extra gott)
1/2 tsk salt
ca 15 dl vetemjöl
1 ägg till pensling
russin
50 g smält varmt smör till special jäsning

Smula jästen i en degbunke. smält 100 g smör i en kastrull. häll i mjölken i kastrullen och värm till fingervarmt.Rör om tills jästen löser sigTillsätt kesella, saffran, salt,socker,kardemumman och det mesta av mjölet.arbeta tills degen släpper från skålens kanter.
Tillsätt ev. mera mjöl.Häll det varma smöret över degen precis innan du täcker över med en jäshanduk. Låt jäsa övertäckt i 40 min.
baka ut degen i den form du vill ha, pensla med uppvispat ägg. Grädda bullarna i 225 grader i ca 8-10 minuter.

Hur gör ni era lussebullar, har ni några speciella tricks?

Kram Diana

Sune Vs Sune

Igår var det barnens biodag så då passade jag och lilla O på att gå och se Sune vs Sune.

Jag älskar Sunefilmerna och varken jag eller lilla O blev besvikna, vi skrattade oss igenom hela filmen.

Handling:

När Sune ska börja fyran möts han av en oväntad överaskning…

En ny kille sitter på hans plats, och han är allt som Sune vill vara. Som om inte det vore nog så heter han Sune också, ingen bra start på fyran med andra ord.

 Sune måste använda all sin list för att inte Sophie ska lämna honom och välja den nye Sune.

Passar alla åldrar, se den säger vi.

kram Diana

Min Nya Tatuering

Igår gjorde jag någonting jag länge velat göra…nämligen en tatuering med mina barns namn.

Men mig hade jag sonen som också gjorde en liten tatuering och det var även han som hade valt vart vi skulle.

Och bara det var en upplevelse i sig…ni som känner mig får fråga så berättar jag, men det är väl inte alla som tar en promenad med tatuerarens söta pomerianvalp eller tar en tur med hans sportbil förrutom jag då, sonen han bara skakade på huvudet!

Tvillingarnas stjärntecken, hur fin blev inte den?

Hur som helst var vi båda supernöjda när vi gick därifrån och nu har jag alltid mina killar med mig var jag än är.

Kram Diana