Höstpromenad Och Fotboll

Det härliga vädret verkar aldrig ta slut, vilken härlig helg.

Det blev en rehab för själen promenad med hund och man runt vår lilla sjö, därefter var det match för lilla O mot djurgården och dom vann med 4-1 och han gjorde 2 mål.

Chips och Vimto till frukost  verkar vara bästa bensinen för att orka hålla max tempo och pricka in 2 mål….jag får nog tänka om med min predikan om hur viktigt kost och sömn är om man ska spela bra…

Han hade nämligen sovit hos en kompis och varit uppe halva natten och tydligen startat dagen med läsk och chips :).

Där ser du mamma …sa han, kost och sömn är inte allt.

Idag blir det också fotboll mot Bp och sen ska vi på bio och ladda upp med snacks och en mysig film.

Har ni haft en härlig helg?

kram Diana

Höstig Gryta Med Kantareller

Lördag och ledigt, vad passar väl bättre än en höstig gryta med kantareller?

Idag blir det en lite lyxigare gryta med kalv, jag kan lova att den smälter i munnen.

KALVGRYTA MED KANTARELLER

4 portioner

600 g kalv/grytbitar

1 liter kalnbuljong

2 dl sherry

8 smålökar

200 g kantareller

2 dl vispgrädde

maizena att reda med

Så här gör du

  1. Bryn köttet i smör i en gryta. Tillsätt 3/4 av sherryn och kalvbuljongen. Sjud cirka 1 timme tills köttet börjar bli mört.
  2. Skala smålöken. Bryn löken i smör tillsammans med kantarellerna. Lägg över i grytan med köttet. Häll i grädden och sjud upp. Red av med majsena utrörd i lite vatten.
  3. Smaka av med resterande sherryn och salt och peppar.
  4. Garnera med lite plockad färsk timjan.

Vad ska ni äta för gott idag?

Kram Diana

Fullt I Hjärnan Och Många Beslut

Den här hösten har kickat igång med en rivstart, nytt jobb, massa att lära sig, den ena föräldramötet efter det andra, sjuka barn, ja det finns ingen ände på det hela så därför är det extra skönt med fredag idag.

Stora sonen har fullt upp på gymnasiet, nu är det dags för projekt starta eget så han gav sig iväg i ottan..han och 3 killar ska starta cafe och sälja frukost på skolan, blir spännande att höra mer om när han kommer hem, mellansonen går i nian och ska ta det stora beslutet..välja gymnasium och utbudet är ju enormt så det finns lite att fördjupa sig i.

Hoppas på soliga promenader i skogen.

Först jobb sen blir det efterlängtat med soffläge, ett bad i bubbelpoolen och skaldjur.

Hur ser er fredag ut?

kram Diana

Nostalgi

Kommer ni ihåg när man var liten och skolfotona skulle tas, man fixade sig i all oändlighet och sen höll inte frisyren eller man hade lyckats få en fläck på kläderna så det blev inte som man hade tänkt ändå…

Lilla O han fixade sig och jodå frisyren den höll men den vita tröjan var ett minne blott..men han fann sig ganska snabbt och vände  på tröjan så framsidan fick vara bak helt enkelt och ja det funkade det med.

Söt, sötare, sötast tycker jag.

kram Diana

Gastronomi På Teneriffa

För ett tag sedan var jag bjuden på ett trevligt event som Spaniens Turistbyrå höll i tillsammans med Teneriffas turistråd där vi fick frossa i lokala specialiteter från Teneriffa.

Vulkanön Teneriffa har lockat turister sedan 1800-talet. Öns varma klimat och mångsidighet gör att besökare återvänder år efter år och upptäcka nya platser. Här finns Spaniens högsta topp, den 3718 meter höga vulkanen Teide Längs havet sträcker sig sandstränder och uppe i bergen finns tropisk grönska och vinodlingar

Jag har varit på Teneriffa och det är  en av mina favoriter av Kanarieöarna.

Sol, bad, vacker natur och god mat och just maten var det fokus på denna kväll .

Fina Heidi och jag gjorde fantastiska Mojo´s.

Två stjärnkockar från lyxhotellet Bahia Del Duque var på plats (dit vill jag..ser ut att vara ett hotell helt i min smak, får sätta upp det på min bucket list)

Vi fick smaka på massa spännande rätter och fick även göra vår egen mojosås

MOJO ROJO

torkad spansk peppar av sorten palmera

vitlök

spiskumminfrö

paprikapulver

vitvinsvinäger

solrosolja

grovt salt

TIllagnina:

Blötlägg pepparn.

Lägg salt och kummin i en mortel och stöt dem.tillsätt vitlök och den spanska pepparn med några droppar olja och fortsätt stöta tills det blir en massa.

Tillsätt vinägern och resten av oljan, blanda och låt sedan vila några timmar.

Har ni varit på Teneriffa?

Kram Diana

Söndag Och Sjuk

Solen skiner ute och det är en underbar söndag,men jag har legat sjuk hela helgen och kollat på serier.

Ont i kroppen och ögonmigrän,så jag har inte kunnat läsa men däremot kollat på serier , mysigt det också.

Kollar just nu på Big Little Lies och får väl averka dom sista avsnitten idag då jag inte känner mig bättre.

Riktigt bra skådespelare i serien såsom  Reese Witherspoon, Nicole Kidman, Shailene Woodley, Alexander Skarsgård och Laura Dern.

Handling:

I

kuststaden Monterey i Kalifornien – där alla visar en perfekt fasad utår  men skvaller, missunnsamhet, vhemligheter och små lögner som blir stora (och därmed farliga) ligger och bubblar under den välbärgade ytan. Och det vad som började som ett bråk mellan småbarn nu har fått hemska konsekvenser och slutat i mord….

Man vet varken vem som är offret eller vem som är mördaren, man får hela historien berättad i tillbakablickar, medan grannar och bekanta som har kallats in till polisens förhörsrum efter mordet kommenterar och skvallrar kring  tragedin.

Har ni något bra serietips?

kram Diana

Att Ha Lite Roliga Höstweekends Inplanerade

Oktober blir en rolig månad då har jag en hel del mysiga saker inplanerade.

Första helgen i oktober blir det en avkopplande spa weekend på detta fantastiska ställe tillsammans med en väninna som jag inte har träffat på länge ska bli så mysigt med spa och god mat.

Vi börjar med afternoon tea för att sedan hoppa i morgonrockarna och gå på spa tills vi blir skrynkliga, därefter väntar en god 3 rätters middag, en promenad vid havet får det bli innan kryper ner i sängarna, längt på den.

Spa och Kallbadhuset ligger helt magiskt vid vattnet.

Som om inte det vore nog väntar en girls weekend lite senare i oktober med den här pinglan

Massor av god mat väntar och kanske ett dopp i det fantastiska vattnet, en stad som står på min bucketlist ska vi till.

Har ni några resor inplanerade?

Kram Diana

Fredagstips

Äntligen fredag igen, så himla skönt.

Ser fram emot en lugn och skön helg med en bra bok, serier, sköna promenader i skogen, skaldjur och ett glas bubbel.

Ett mycket prisvärt och gott ekologiskt bubbel som är en favorit är denna:

Dessutom bara 3% socker och den är halvtorr och kostar ca 99:- ett riktigt gott och prisvärt alternativ.

Har ni nåt favorit bubbel?

Kram Diana

Aqua GoldTreatment

För ett tag sen provade jag en ny spännande behandling hos Marie på Skin de Light nämligen Aqua Gold Treament.

Aqua Gold Treatment är en behandling som ger huden ordentligt med glow, reducerar fina linjer och återfuktar.

Med 20 st hårstråtunna nålar slussas en mix av ingredienser ner i huden, ja en cocktail kan man säga utefter dina egna behov.


Favoritblandningen är dock Skinbooster, antioxidanter, vitaminer och Botox.
Aqua Gold finns med olika nållängd, vid djupare stämpling används även bedövning i blandningen såsom Lidokain.
Behandlingen  reducering av fina linjer, återfuktade min hud ordentligt, gjorde huden mjukhet och det allra bästa var lystern, den kan även reducera acneärr och ger  en jämnare hudton.


Områden som kan behandlas: hela ansiktet under ögonen, runt ögonen, ögonbryn, haka, överläpp, hals, dekoltäge och händer m.m

Jag är mycket nöjd med behandlingen och kommer definitivt göra den igen.

Är ni nyfikna på att se hur den går till..kika då in på min insta @dianasdrommar.

kram Diana

Kantarellsoppa

När hösten smyger sig på blir jag mer sugen på lite höstiga rätter som denna galet goda kantarellsoppa med sting i.

KANTARELLSOPPA MED STING

  • 1 liter färska kantareller
  • 2 schalottenlökar
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 2 dl vitt vin
  • 3 dl  syrad grädde
  • några droppar olivolja med peperoncino
  • salt och peppar

Gör så här:

Skala och hacka lök fint. Fräs lök och kantareller tills vätskan gått ut ordentligt.

Lägg i buljongtärningen och häll på vitt vin. Tillsätt grädde. Smaka av med salt och peppar.

Grovhacka kantarellerna och ha i soppan.

Tillsätt några droppar olivolja med peperoncino, den är stark så ta bara lite.

Garnera med bladpersilja samt toppa med hela smörstekta kantareller strax före servering.

Har ni nån favoriträtt på hösten?

Kram Diana