Födelsedag, ja då måste man bjuda på hembakat såklart!
Och ikväll bjuds det på den här favoriten….
Chocolate chip fudge mud cake
Kladdkakan:
125 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
½ krm salt
100 g hackad mörk choklad
En pressad apelsin
..
Cheescakeröra:
300 g philadelphiaost
1 ägg
0,75 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Smör eller margarin till formen
Ströbröd
…
Värm ugnen till 200 grader.
Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst, tillsätt smöret. Rör ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Vänd i den hackade chokladen. Pressa i apelsin.
Smöra och bröa en form och häll i hälften av smeten.
Blanda ingredienserna till cheescakesmeten med en elvisp så att det blir fluffigt. Bred på 2/3 av röran i formen. Häll på resten av chokladsmeten och sist resten av cheescakeröran.
Grädda kakan i ca 20 minuter, låt den svalna lite och servera med vispad grädde.
..
Ta med er kakan och öm er i nån garderob nånstans…för den här kakan vill man ha för sig själv!
Nu ska jag fortsätta att njuta av min födelsedag!
kram Diana