Har haft 2 sjuklingar här i helgen så då har vi roat oss inomhus med lite bak och annat.
Killarna var sugna på pepparkakar så då blev det pepparkaksmuffins, dessa är ovanligt saftiga och goda.
PEPPARKAKSMUFFINS
ca 20 st
- 100 g rumsvarmt smör
- 2,5 dl farinsocker
- 2 ägg
- 1,5 dl gräddfil, eller filmjölk
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk malen kanel
- 1 tsk malen kryddnejlika
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk bikarbonat
Rör fett och socker poröst med en elvisp eller matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och rör om. Rör ner gräddfil eller filmjölk och sist mjölet blandat med kryddor och bikarbonat. Placera muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fördela smeten i formarna och grädda ca 10 min.
Ha en härlig måndag!
kram Diana
Tack för tipset! De kommer att testas:
Kram
De låter goda!
Så gott! Gräddfil i muffins gör dem saftiga och goda! Kram
Det där lät inte fel.
Hoppas ni får en mysig start på veckan, Kram Malin
Gott! En kollega gjorde mjuk pepparkaka en natt, jösses vad det doftade gott!
Mums, riktigt gott!!! Önskar dig en fin måndag!
Låter hur gott som helst.
Dom där ska jag baka!
Kram!
Gott gott…hårda, mjuka, sega….pepparkakor är gott. Kram Anette
ÅH så gott, älskar mjuk pepparkaka och som muffins måste det ju vara kanon!
det är ju något som jag kanske ska göra till advent. sparar receptet, tack! formarna gillar jag mycket berätta var du hittade dem! kram Nilla
Åh va trevliga tvålar 🙂 muffinsen bakar jag ofta på julen kram ha en fin dag
Du är min konditor! Mumsfillibaba!!
KRAM Anna
Mums så gott det lät och så har du använt de fina formarna ser jag! Hoppas de mår bättre idag!?
Ha en skön start på veckan!
kram Helena
Åh så gott!!
Älskar!
Kram
Pepparkaksmuffins lät gott!
Här har jag bakat lussekatterna men inga pepparkakor än…
Ha en fin måndag, kram Suss
Å vad gott!
Mmm så smarrigt det låter. Riktigt gott ! Kram
Mums måste jag baka till jul nu =D
Mums!
Åh jag älskar allt som har med papparkaks smaken att göra så dessa måste jag ju bara prova. Undrar om jag kan hinna imorgon bitti innan jobbet.
Kram
Mums så gott det verkar, mysig blogg du har, tack för att du lämnade en kommentar inne hos mig som gör det möjligt att hitta till dig;)
Ha en härlig dag
Kram Annie
Mums, de måste vi testa i jul! =)
Åh vad härligt att julbaket är igång, underbart! Pepparkakskryddor i bankens är ju himla smarrigt. Mm!