Fredagsmyset igår blev hemmagjord pizza, mums så mycket godare än köpt och ett roligt sätt att laga middag på tillsammans hela familjen.
Kockarna var redo och mycket hungriga så det slank ner lite av varje under pizzabakandet precis som det ska…
PIZZADEG
Ingredienser
50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt eller vanligt salt
0.5 dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special
Gör så här
1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast deg.. Spara resten av mjölet till utbakning.
3. Låt pizzadegen jäsa i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
4. Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
Som grund hade vi Mutti´s nya Intenso med soltorkad tomat (kommer ut i butik i april), en enkel och perfekt bas med god smak av soltorkade tomater, kryddade med italiensk salladskrydda och sen på med allt som du tycker är gott, jag hade skinka, fetaost, pinjenötter, tomater och ost på min.
Till pizzan vill jag alltid ha något grönt och denna gång provade jag en nyhet från Ica – Ica Bellaverde söt sparrisbroccoli som jag definitivt kommer att köpa igen så god.
Vad brukar ni ha på er favoritpizza?
kram Diana
mums va gott ! och kul att baka pizzan tillsammans 🙂
Vi köper oftast färdig pizza och minfavorit ”fyllning är oxfile, lök, tomater, jordnötter och bea !
kram
Hemmagjord är godast! Just nu gillar jag tomatsås, körsbärstomater, färsk rosmarin, mozzarella och cheddar! Enkelt, men gott! Kram
Visst är det gott med hembakat,fuskar lite och köper färdig deg.Men sen är Mozzarellan ett måste,och massor av grönt på.Sparrisbroccoli däremot har jag missat,måste provas…
Och vilka söta kockar du har:)
Önskar er en härlig helg/kramizar
Hemlagad pizza är något av det bästa som finns.
Kram.
Håller med hemmagjord är gott jag vill gärna ha ananas på min 🙂 då blir det mello ikväll för er oxå förmodar jag …kram ha en fin dag
Jag vill ha svamp, skinka, tonfiks, räkor, kapris och kronärtskockshjärtan! Mums 🙂
Kram från en som blev hungrig nu!
Vi bakade också pizza igår och det där receptet på degen känner jag igen 😉
Här fick det bli en med skinka och ost och den andra med mozzarella och tomater.
Kram Therese
Älskar hemgjord pizza! Vi brukar ha tomatsås, massa olika ostar, god salami, champinjoner och stekt aubergine, min favorit!
Sparrisbroccoli lät gott måste testas 🙂 kram Milla
Det såg gott ut. Jag brukar köpa pizzakit, lat variant till hemlagat. Kram Anette
Åh vad gott det ser ut! Jag har sedan under graviditeten (och det har hållt i sig sen dess) börjat tycka att pizzaskinka smakar blod på något konstigt vis. Har därför dragit mig för pizzor. Senast valde jag dock bort skinkan och fick en riktigt smarrig quatro. Quatro, Bussola eller Calzone är mina favoriter.
Kram
Hemmagjord pizza e så himla gott 🙂