Smulpajsmuffins med hallon

Bakade godaste muffinsen häromdagen, smulpajsmuffins med hallon.

Tänk dig det bästa av två världar….smulpaj och muffins…

SMULPAJSMUFFINS

Muffinsmet:
100 g smör
1 dl mjölk
1 dl gräddfil
2 st ägg
1,5 dl strösocker
1 krm vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
4 dl  hallon
Så här gör du:
1. Smält smöret. Blanda i mjölken och gräddfil.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.
3. Blanda vetemjöl. bakpulver och salt noga.
4. Vänd ner smörblandningen i äggblandningen.
5. Tillsätt de torra ingredienserna.
6. Blanda tillsist ner hallonen.
7. Klicka ut i formar, fyll till 3/4.
Smuldeg:
2 dl havregryn
1 dl strösocker
1 dl vetemjöl
100 g smör
1. Nyp ihop alla ingredienserna så att det blir en smuldeg.
2. Toppa muffinsen med smuldegen.
3. Grädda i ugn 175 grader i cirka 20 minuter.
Jag kan säga som så att det är svårt att hålla sig till bara en muffins…..
Bakar ni mer på sommaren?
kram Diana

diana

En lifestyleblogg med försmak för livets goda såsom mode, shopping, skönhet,inredning, resor,mat och bak.Man måste unna sig är mitt motto och såklart att ha kul.Hoppas du ska trivas här inne hos mig.

14 Comments

  1. Så läckra. De får vi baka.
    Bakar inte lika ofta i värmen men när vi väl bakar blir det i stora lass 🙂 Mums..
    Kram

  2. Oj, vad gott och enkelt det såg ut att vara. TACK för tipset! Kan du inte rekommendera dina säkra kort när det gäller bakning? Alltså sådana där recept som man brukar köra på inför div. bjudningar och sånt för att man vet att de nästan alltid blir bra.

  3. Tack för receptet, dom var supergoda!
    Du borde skriva en kakbok, för dina recept är helt underbara:)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *