Igår bjöd svärmor på godaste kantarellpastan med chevreost så god att jag skulle kunna äta den idag igen.
Såklart bjussar jag på receptet:
PASTA MED KANTARELLER OCH CHEVREOST
5 hg kantareller
2 -3 vitlöksklyftor
1 charlottenlök
2 tsk färsk timjan
2 tsk salt
1 krm svartpeppar
200 g chevre
2 dl lätt creme fraiche
till garnering persilja
valfri pasta
Ansa och borsta kantarellerna.
Skala löken och hacka i småbitar.
Stek svampen i smör tillsammans med löken och timjan, krydda med salt och peppar.
Smula ner getosten och tillsätt creme fraichen och lite av pastavattnet.
Häll i pastan och blanda alltihop.
Till detta drack vi ett mustigt vin- Salice Salentino Epicuro som jag kan rekommendera varmt.
Hur tillagar ni helst kantareller?
kram Diana
Att svärmor steker dem till t ex söndagssteken 😉 🙂
Är ingen svampmänniska alls, faktiskt… men det är gott när någon annan fixar 🙂 😉
Din svärmors pasta låter toppengod! Kanske kan ge receptet till MIN svärmor? 😉 🙂
Kram fina!
/Maria
Åh, det där såg så gott ut att tom jag, som inte är så förtjust i svamp, blir sugen! 🙂
Kram
Hm äter inte svamp eller pasta dock fullkorns 🙂 men det låter super gott kram ha en fin dag
Ååå vad gott! Jag älskar kantareller, har dock inte hittat några i skogen än. Receptet kommer att sparas.Ha en bra dag.Kram Anette
gud vad gott det lät! yummie, kram Nilla
Mums, vad gott!
Kantareller som är så gott, det här receptet måste jag testa:) kram Linnéa
Och där började det vattnas i munnen, ser otroligt gott ut, tack för inspirationen! 🙂
Kram
Åh, det är såt gott med kantareller! Det där receptet ska jag testa. Det ser mumsigt ut. Här är mitt favoritrecept på kantareller so far…
http://wila.nu/2013/june/kantarellmacka-special-min-absoluta-favorit-2.html
Låter ju hur gott som helst 🙂
Ha en fin dag.
kram Maria
Nu blir det till att dra på sig gummistövlarna då och traska ut efter skogens guld när du bjussar på så fina recept! Tack ännu en gång! 🙂
Jag äter aldrig kantareller. Är inte så förtjust i smaken faktiskt… Men jag måste säga att detta recept lät gott!
Kram
Tack för receptet. Nu blir det kantareller ikväll , mums!
Gillar att gratinera kantareller på en skiva surdegsbröd i ugnen med en god ost över 🙂
Kram