Nu när Lakritsfestivalen närmar sig blev jag påmind om hur gott det är att slänga i lakritspulver lite överallt och gjorde en Lakrits Kladdkaka till killarna (slutade dock med att det var mamman i familjen som åt mest…)
KLADDKAKA MED LAKRITSKOLA OCH
FLINGSALT
KLADDKAKA
- 50 g smör
- ½ dl matolja
- 2 ekologiska ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl farinsocker
- 2 ½ dl vetemjöl
- 4 msk kakao
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- Smör och ströbröd till formen
- Flingsalt
LAKRITS- OCH CHOKLADKOLA
- 2 dl vispgrädde
- 1 3/4 dl mörkt muscovadosocker
- 2 dl sirap
- 2 msk kakao
- 100 g mjölkchoklad
- 100 g mjukt smör
- 1 msk lakritspulver
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt matolja.
- Vispa ägg, strösocker och farinsocker ljust och pösigt och rör ner smöret.
- Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
- Fyll smeten i en smord och bröad kakform med löstagbara kanter, 24 cm i diameter.
- Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
- Låt kladdkakan svalna så den är rumstempererad när du brer på kolablandningen. Toppa med flingsalt.
Lakrits-chokladkola
- Koka grädde, muscovadosocker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Testa med kulprovet när du kan göra en mjuk kula är den klar.
- Ta av från värmen, tillsätt choklad, kakao och lakritspulver på en gång och vispa ut detta i grädden.
- Tillsätt smöret i klickar i flera omgångar.
- Bre på ett lager av kolablandningen över hela kladdkakan och toppa med flingsalt.
Har ni testat att ha lakrits i bakverk och mat?
Kram Diana
Åh så gott. Choklad och lakrits är verkligen gott ihop. Kram.
Mmm. . . mums.
Har du trevligt där du är?
Kram N
Ja, lakrits i bakverk är så gott 🙂 Kram!
Gott, gott!!!…och här sitter jag och är sugen på nåt smarrigt att ät :))
Kram bia
Men gud så gott det lät… Jag älskar saltlakrits men har inte testat pulver när man bakar..
Det ska jag göra 🙂
Stor kram
Jessica
Men gud så gott det lät, jag älskar saltlakrits men har inte testat pulver att baka med.
Det ska jag göra.
Stor kram
Jessica
Nä, men jag har inte hittat lakritspulver förrän nu såg jag en annons från stadens affär. Ska ta mig ett besök dit i helgen. Sparar därför receptet. Kram och tack sötnos
http://happyvardag.se/2014/03/03/fran-djupet-av-mitt-hjarta/
Den kan jag förstå försvann i ett nafs 😉
Bästa måndagskramarna till Finaste D!
Mums mums! Älskar lakrits men har inte haft det i bakverk än, men snart så.
Kram Helena
Ja, tack! Det blir bra på nästa brainstorming… haha
Kram
Helen
Älskar kladdkaka, men lakrits är inte min grej så den tar jag bort;-)
Ha en fin kväll!
Kram Anna
Gud vad god den verkar! Sparar ner den. Tusen tack 😉
Men vad du frestas med mycket gott….Kram Anette
Herregud så gott det lät!
Kram
Ibland brukar jag byta ut hälften av kakaon till lakritspulver i kladdkakan, det blir mums mums. Detta lätt också gott!
Kram
Tack för receptet! Jag älskar lakrits så detta ska tillagas.. 🙂