Grillsäsongen har kommit igång ordentligt och här hemma går grillen varm, fisk, grönsaker eller kött.
Och till en entrecote passar det här vinet alldeles utmärkt.
Drostdy Hof Shiraz Merlot i ny fin sommardesign.(artnr 12038)
Ett perfekt vin till sommarens grillkvällar.
Vinet har en bärig, aningen rökig doft med inslag av svartvinbär, skogsbär, gräs och vaniljiga ektoner och passar utmärkt till smakkrika kötträtter.
Här kommer ett smarrigt recept som passar perfekt till vinet:
STEAK SANDWICH AV CHRISTIAN HELLBERG
4 portioner
Ingredienser
4 skivor ljust surdegsbröd
2 skivor entrecote (eller biff) á 200 g
Salt
Peppar
Smör
2 schalottenlökar, tunt skivad
1 tsk socker
2 tsk rödvinsvinäger
4 stora blad isbergssallad
4 dl majonnäs
50 g pepparrot
Rostad lök
Gör så här
- Lägg schalottenlöken i en skål, strö över socker och vinäger, låt ligga i ca 1 timme. (Detta kan göras dagen innan.)
- Salta och peppra köttet och stek sedan på hög värme i smör på båda sidorna, köttet ska vara rosa/rött i mitten (56 grader).
- Under tiden, stek brödskivorna i smör och låt ligga på hushållspapper tills servering.
-
Skölj isbergssalladen i kallt vatten. Lägg brödet mitt på tallriken, bred majonnäsen på brödet och en klick på sidan, lägg på salladen. Strimla köttet i strimlor och lägg på salladen. Häll över eventuell köttjuice. Toppa med den avrunna syrade löken, riven pepparrot och rikligt med rostad lök.
Kanske ett recept inför helgen?
Kram Diana
Tackar för recept och vintips. Här blir det rödvin till helgen 😉 Kram Suss
Låter inte dumt alls!
Kram
Mm mm så gott det ser ut. Kram Anette
Tack för tipset, ska jag lägga på inköpslistan inför helgen kram
Mums vad gott 🙂 ha en fin dag! Hoppas på sol på lördag! Kramar
Det ser väldigt gott ut!
gott!