Äntligen kräftsäsong och här kommer ett recept på riktigt goda Västerbottenmuffins istället för Västerbottenpaj.
VÄSTERBOTTENMUFFINS
12 portioner
Ca 7 dl vetemjöl special
3 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 ägg
3 dl filmjölk
3/4 dl olja
Fyllning:
80-100 g salami i strimlor
100 g riven Västerbottensost
Sätt ugnen på 200°C. Blanda de torra ingredienserna i en skål och blanda ner fyllningen. Blanda väl. Vispa ihop ägg, filmjölk och olja. Häll blandningen över de torra ingredienserna och blanda ihop. Fördela smeten i muffinsplåt eller stora muffinsformar. Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter. Mums!
Vad har ni helst för tillbehör till kräftorna?
Kram Diana
Mums så gott!!!! Trevlig helg kramar
Mums vad gott. Kram.
Mums dessa ska jag göra kram
Sååå gottit ♡ ….
/Kram
Så gott! Och så smart med muffins istället för paj, gillas!
Kram
Ingela
Jag hade gärna ätit just sådana muffins till 🙂 Så goda de ser ut!
Kram
De måste jag testa! Ser ljuvligt goda ut. Kram