Skogen är full av kantareller och här kommer ett recept på en riktigt god och enkel kantarellpasta.
KANTARELLPASTA MED BACON
250 g färsk pasta
200 g kantareller
125 g bacon
1 st lök
2 st vitlöksklyftor
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
Koka och salta pastan. Hacka lök och vitlök. Skär baconet i bitar. Stek kantarellerna i en torr stekpanna tills all vätska har försvunnit. Ha i en klick smör i stekpannan och blanda ner lök, vitlök och bacon. Stek tills löken är mjuk. Blanda ner grädde och crème fraîche. Låt puttra en stund och smaka av med salt & peppar.
Vad brukar ni göra med kantarellerna?
Kram Diana
Mums ska testas kram
Men Gud såå gott! Älskar kantareller men brukar oftast göra kantarelltoast men ska absolut testa detta.
Kram
Tack för tipset! Ser underbart gott ut. Jag brukar oftast smörsteka dem tillsammans med lök. Eller göra kantarelltoast. Ha en fin kväll. Kram Annika
Åh lät gott kram
Men så gott detta såg ut, måste testa….
Kramen ♥
Gott ! Här brukar de smör stekas eller hamna i sås !
Men ALLT med kantareller smakar ju gott !
Kram
OMG, va gott.
Kram