Häromdagen slog sötsuget till ordentligt och jag fick för mig att slänga ihop lite av vad jag tycker är gott, cookies, muffins och smulpaj är några av mina bakfavoriter så därför fick det bli Cookie Crumble Muffins och jag lovar något av det godaste jag har bakat…
COOKIE CRUMBLE MUFFINS
Cookiemuffins med crumble, 12 st:
Ingredienser:
100 g smält smör
2 ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Ca 2 dl hackad mjölkchoklad
Crumble:
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör och mjölk Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt eller muffinsformar. Placera lite choklad , grovt hackad i varje form och fyll på med muffinssmet. Tärna smöret och nyp ihop med havregryn, vetemjöl och strösocker i en bunke. Strö lite smuldeg på toppen av varje muffins. Grädda i cirka 20 minuter. Klart!
Kom ihåg att jag varnade er, dom är farligt goda….
Kram Diana
Påminner om en sort som jag gör men då smälter man mörk choklad i smeten. Kan bekräfta att de är farligt goda 😉
Kram
Men Gud sååå gott!!
Kram
ser underbart ut, ska nog testa att göra dem på havremjölk i helgen, nu när jag är på mjölkfri diet pga amning..
Bakade bullar i söndags. . . och går sen och småäter. . . 🙂
Kram N
Mums vad gott 🙂
Åhh så gott! Kram Camilla
Mmmm så gott. Kram Anette
Så goda dom ser ut, tack för receptet
Kram