Jag har börjat med julbaket lite smått…
Har redan hunnit med att baka lussebullar 2 gånger, det är ju strykande åtgång på dom här hemma…
Igår blev det saffransskorpor, älskar att doppa dom i kaffet.
SAFFRANSSKORPOR
100 g smör
1 g saffran
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
11/2 dl sötmandel eller vit choklad
Sätt ugnen på 175 grader.Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.Forma degen till tre längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.Ta ut längderna och sänk temperaturen till 125 graderSkär dem i 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten.Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Har ni någon favorit ni alltid bakar till jul?
Kram Diana
Ja, det har jag och dit hör saffransskorpor! Saffran inköptes igår så i helgen blir det dags. Om jag inte hinner redan i kväll vill säga… Får dock bli choklad för sonens skull.
Kram
Saffransskorpor är min favvo, så det ska jag nog baka någon gång under helgen.
Vad gott med saffransskorpor!! Så mumsigt=)
Lussebullar och saffransskorpor brukar det bli här hemma. I år tänkte jag även göra mandelmusslor. Så gott med grädde och sylt i. Ha det gott! Kram Camilla
Mums…..jag än så länge bara gjort pepparkaksskorpor. Kram Anette
Mums vad gott 😉 kram
Jag bakar alltid choklad och lakritskola med flingsalt !
Det kan vara det absolut GODASTE julgodiset som finns 🙂
Kram