Godaste Kladdkakan

Snart helg och kanske lite tid över för bak?

Kladdkaka går alltid hem här hemma och detta är ett av mina favorit recept.

KLADDKAKA

 3 ägg
3 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4- 5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 burk med karamelliserad mjölk
( eller kondenserad sötad mjölk som kokat i tre timmar )

Koka den kondenserade mjölken.Efter att den kokat i tre timmar kyler du ner burken.
Nu kan du börja med kladdkakan : Ställ ugnen på 175 grader.  Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr.Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter,   Börja med att breda på ut hälften av kladdkakssmeten  i den, och  klicka ut kolakrämen i smeten och toppa sist med resten kladdkakesmeten. Ställ in i ugnen i cirka 20-30 minuter. Den ska fortfarande vara lite lös i mitten – den stannar till sig i kylskåpet.

Den söta formen hittar ni här

Kram Diana

diana

En lifestyleblogg med försmak för livets goda såsom mode, shopping, skönhet,inredning, resor,mat och bak.Man måste unna sig är mitt motto och såklart att ha kul.Hoppas du ska trivas här inne hos mig.

8 Comments

  1. Jag har en burk karamelliserad mjölk som jag inte vet vad jag ska göra med….tack för tipset. Och kakan bakas såklart i min fina hjärteform 😉
    Kram J

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *