Vilken härlig helg, massor av sol och ny energi och god mat förstås.
Vi lagade heta räkor i chili i lördags, så himla gott och här kommer förstås receptet.
HETA RÄKOR I CHILI
2 påsar räkor med skal
1 hel chili
2 vitlöksklyftor
1/2 purjolök
1 bunt sockerärtor
1 röd paprika
2 msk soja
1 msk sweet chili
2 msk olivolja
Pinjenötter
Salt och peppar
Gör så här:
Skär vitlöken i små bitar och kärna ur chilin. Skär chilin i småbitar och fräs på hög värme med olja i en stekpanna. Strimla grönsakerna .Tillsätt salt och peppar efter tycke och smak.
Fräs grönsakerna med lite olivolja i en stekpanna snabbt. Ha plattan på ganska hög värme. Häll i soja, sweet chili, salt och peppar och pinjenötter.
Ta upp allt ur pannan.
Fräs vitlöken och chilin i 1 msk olivolja. Lägg i räkorna. Rör runt så allt blandas .
Lägg i grönsakerna och rör runt .Sen är det klart att avnjutas, både nyttigt och galet gott.
Kram Diana
Det är så gott med heta räkor. Ha en bra måndag.
Kram Carin
Tack för tipset! Låter som en rätt i min smak men jag får nog nöja mig med en halv chili om inte Husse inte ska dåna 😉
Kram
Men mums vad gott kram
Gillar nyttiga recept intensivt och detta recept ska verkligen tillagas hemma på min gata.
Kram