Vilken trevlig valborg med goda vänner, grillning och brasa förstås som avslutades med en galet god blåbärspaj och irish coffee.
KNÄCKIG BLÅBÄRSPAJ
Det här behöver du:
500 gBlåbär
2 msk potatismjöl
1 tsk vanillinsocker
socker ( hur mkt beror på hur sura bären är)
Knäckiga toppingen:
150 gram smör
1 1/2 dl strösocker
3 dl havregryn
1 1/2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 / 2 dl ljus sirap
1 dl vispgrädde
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull , och dra bort frän värmen när den har smält -rör ner grädde och sirap. Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner i smörblandningen och rör om väl. Sprid ut bären och pudra över potatismjöl och strö över socker. Klicka sedan ut smeten över bären och ställ in i mitten på ugnen i ca 25-30 minuter,
Servera med glass eller vaniljsås.
Hade ni en trevlig valborg?
Kram Diana
















































