Sthlm Brunch Club

Om man vill ha en riktigt bra start på dagen då ska man bege sig till Sthlm Brunch Club, men se till att vara där tidigt för det blir snabbt kö…

Stoffizen och jag startade fredagen på bästa sätt med en tidig brunch/frukost och jag var mätt resten av dagen.

Här kan du välja på alltifrån  milkshake, amerikanska pannkakor,  juicer, scrambled eggs mm

Nutella pannkakorna är to die for.

Har ni inte varit här rekommenderas absolut ett besök, du kommer inte att bli missnöjd…snarare funderar man redan när man är där när man kan få en anledning att komma hit igen…

Har ni nåt favorit brunch ställe?

kram Diana

Lakrits Kladdkaka

Snart är det äntligen dags för Lakritsfestivalen, en dröm för någon som älskar att frossa i lakrits, faktiskt världens största lakrits fest.

14-15/4 fylls annexet i globen med lakrits, det har blivit en tradition att jag och killarna åker dit, så gissa om dom längtar…

Att baka med lakrits är något jag gillar och slänger gärna i lakritspulver lite här och där, lakritskladdkaka är en riktig favorit.

LAKRITSKLADDKAKA

Form cirka 22-24 cm
4 ägg
4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör
2 nypor med flingsalt
lakritspulver efter smak

Servera gärna med hallongrädde: lättvispad grädde, lite vaniljsocker och lätt mosade färska hallon

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.  Smält smöret och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker, blanda de torra ingredienserna, och rör ner i smeten, rör sist ner smöret. Man vispar inte kladdkakesmet då kan det bli för mycket luft i och den kan bli torr. Strö i lakritspulver efter smak. Smöra och bröa en rund form med avtagbara kanter. Fördela ut smeten i formen. Ställ in i ugnen i cirka 25-30 minuter . Den ska fortfarande vara lite lös i mitten. Ta ut den från ugnen och ställ svalt i  minst 4 timmar eller gärna över natten.

Servera med hallongrädde.

Hemmaspa Med Sparadiset

Att gå på spa är bland det mest avkopplande jag vet, men tyvärr kan man ju inte gå på spa varje dag…men då kan man ha hemma spa istället.

Sparadiset har släppt en helt egen tillverkad ekologisk spa serie som är alldeles underbar.

Produkterna är tillverkade för hand i Gränna, serien består av en tvål, bodyscrub och bodybutter.

Min favorit är  deras bodybutter, helt fantastisk på vinter torr hud, funkar tom på torra hälar och det bästa av allt, det doftar spa i hela badrummet och blundar man kan man nästan tro att man är på spa.

Med ekologiskt sheasmör, ekologisk kokos och jojobaolja. Gör verkligen  underverk för huden och med en varm doft av lavendel och kokos .

Vardagslyx till en billig slant.

Brukar ni ha hemma spa?

Kram Diana

Bounce Och Pinchos

Killarna har ju påsklov och behövde rastas lite från hemmet så vi begav oss till Bounce så att dom fick hoppa loss lite…

Och för er som inte vet vad Bounce är så är det Europas största trampolinpark.

  På Bounce finns trampoliner för alla åldrar ja vi såg tom en och annan vuxen hoppa loss, dock inte jag.

Man blir ju som bekant hungrig av att röra på sig så då begav vi oss till killarnas favoritställe – Pinchos.

Vi beställde in massa små rätter och hade en riktigt mysig middag.

Har ni haft en bra påsk?

Kram Diana

Lata Påskdagar

Påsken är vila, god mat, serier och bra böcker, ja och umgås förstås.

Idag blev det sovmorgon ända till halv nio och jag börjar känna mig riktigt utvilad.

Årets påskdukning som gick i vårens färger.

Och minsann kom nog våren även utomhus.

Klarblå himmel ,sol och en och annan blomma hade tagit sig fram ur marken.

Killarna bjöd mig på födelsedagsfika på Gateau, så mysigt med långfika och massa prat.

Har ni haft en bra påsk?

Kram Diana

Skattepengar Och Vårtecken

Jag älskar påsken, måste vara den mest kravlösa högtiden, inga måsten, bara äta gott och göra vad man vill…

Och som om inte det vore nog känns det som att våren är på ingång, detta måste ju betyda att våren är på g eller hur?

Fick ett trevligt besked att jag får tillbaka en del på skatten och dom får ju förstås gå till resor, så just nu pågår reseplanering…

Finns så många ställen jag vill tillbaka till och nya ställen att upptäcka…

Detta hotell står på min bucketlist, Zhero på Mallorca, men även Portixol.

Bildresultat för portixol

Sen är jag lite sugen på att ta med mannen till Ibiza eller Dubai på en weekend eller franska rivieran.

Får ni tillbaka på skatten och vad ska ni i så fall göra för dom?

Kram Diana

Födelsedag

Idag är det inte vilken dag som helst…utan min födelsedag, jag älskar att fylla år.

Blev uppvaktad med frukost på sängen, ett påskägg fyllt med lakrits, blommor och en resa med hotellövernattning och spa på nya The Steam Hotel i Västerås och utbjuden på fika (chokladbollar och latte) av killarna.

Min familj vet vad jag gillar 🙂

Här ska firas dagen lång med påsklunch, grillat till middag och bara umgås.

Ha en härlig fredag.

Kram Diana

Påskdessert

Så himla härligt att det snart är påsk och lite ledighet, god mat, trevligt sällskap och som pricken över i fyller jag år.

Tänkte bjuda på påskbuffe och denna ljuvliga dessert som passar perfekt till påsk.

PÅSKDESSERT 

VIT CHOKLADMOUSSE MED LEMONCURD

4 pers

4 kinderägg

1/2 dl vispgrädde

50 g vit choklad
1/2 dl kesella, (10%)
1 msk lemoncurdGör så här:

 Smält den vita chokladen i vattenbad. Vispa grädden fluffigt men inte för hårt, rör sedan ner grädden och kesella i den smälta chokladen. Rör så allt är blandat men inte mer än så, då blir den lätt för lös i konsistensen.  Fyll kinderäggen och ställ i kylen i minst 30 minuter. Ta fram 10 minuter innan servering och klicka lemoncurd på toppen.
Hur firar ni påsk?
Glad Påsk!
Kram Diana

Afternoon Tea

Brunch och afternoon tea är något av det bästa jag vet, att sitta länge och äta av allt gott som erbjuds.

När Lina fyllde år överaskade jag henne med afternoon tea på ett mysigt ställe i vasastan – Stockholm Tea and Garden.

 Älskar det söta porslinet.

Namnen på menyerna är hämtade ur filmen My Fair Lady.

Vi valde: -Eliza Doolittle med sconesmeny och tre snittar
med härligt goda fyllningar efter eget val,
samt dagens
hembakade söta avslutning och valfritt te förstås.
Ett lugnt ställe där man kan sitta länge och prata i lugn och ro och njuta av delikatesserna.

Det var inte bara vi som njöt utan lilla L fick smaka sylt för första gång och jag kan lova att det var sylt lite överallt…

Jag har flera afternoon tea ställen på min bucketlist, men detta är en favorit, prisvärt, lugnt och fräscht.

Gillar ni afternoon tea?

Kram Diana

Fotbollskväll

Vilken stämning det var på Friends Arena i lördags.

Redan utanför arenan var stämningen på topp, Chiles flagga syntes här och var och blandades upp med den svenska, humöret var på topp och alla var laddade, även vi.

En mycket spännande match där första halvlek slutade 1-1.

Men tyvärr gjorde Chile ett mål till i slutminuten.

Jag älskar att se fotboll live, så häftig upplevelse.

Kram Diana