När vi ändå var i farten med julbaket så passade vi på att baka pepparkakor också.
Egen pepparkaksdeg är godast tycker jag och brukar ivarje fall göra det minst en gång.
Jag hade köpt massor av nya formar så då var det extra kul att baka.
Skon hittar ni här.
PEPPARKAKSDEG
250 g smör
2 dl ljus sirap
4 dl socker
2 msk kanel
1 msk mald kardemumma
1 tsk mald ingefära (kan uteslutas)
1 msk malda kryddnejlikor
2 dl vatten
ca 13 dl vetemjöl
1 msk bikarbonat
Smält smöret tillsammans med sirapen. Mät under tiden upp socker och kryddor i en stor bunke. Slå över det smälta fettet och rör om ordentligt. Häll i vattnet och rör igen. Låt blandningen stå och svalna.
Blanda mjöl och bikarbonat väl och rör ned detta i smeten som blir ganska lös. Bäst är att arbeta med en trägaffel.
Lägg all deg i en rejäl plastpåse i kylen och låt den svälla i ett eller två dygn. När det är dags att baka, knådas degen lätt innan den kavlas ut.
Brukar ni göra egen pepparkaksdeg?
kram Diana
Det var den finaste pepperkaksformen jag sett, den där homemade! Var har du hittat den måntro?
Kram Jenny
Vilket härligt pepparkaksbak, kul med lite nya formar. Kram
Söta små kockar!
Mamma brukar göra degen till det stora årliga baket. Sen brukar jag köpa en egen deg och käka upp!
Kram Lena
Så gott och söttt med den där stämpeln
Pepparkakor gillar jag, helst med mögelost o marmeland och ett glas glögg…mums!
Ny skall jag åter till julpysslet, som jag håller på med för fullt:))
Ha en fin kväll, vännen!
Kram
Så himla gott, å fint med stämpeln också;)
Ha fina kvällen, kram
Här är det också pepparkaksbak idag:) kram Nilla
Så fina formar!! (titta in på min blogg så ser du en annan form på pepparkakor….fniss) krams m
vad mysigt ni har det! Gör du degen själv?? Här köps det deg och bakas en gång, sedan blir det köpe pepparkakor!
Kram Helena
Smarrigt.
Vi gör på skolan och bakar med barnen och det räcker för mig. Hemma väljer jag att baka annat. Blir för bra annars på något vis…
Men visst är det mysigt att baka pepparkakor!
Haha men Diana då HUR kan du ha missat att jag har flyttat? .
Jag har ju flyttat till Pajala. 😛
Familjen kommer efter jul som det ser ut nu.
Kram
ska jag vara ärlig så gillar jag att baka pepparkakor men föredrar att äta köpta, så här bakar vi med köpt deg för nöjes skull och köper en burk pepparkakor att äta och bjuda på 🙂 Kram
Söta bagare… hemmagjord deg är absolut bäst!
KRAM Anna
Hmm, jag skrev om vårt pepparkaksbak förra året, det var inte min bästa stund som mamma kan jag lugnt säga. Så jag tror jag skippar det helt och hållet i år och överlåter det åt mannen… Det lär i alla fall bli köpedeg!
Så klart du gör egen pepparkaksdeg! Hade inte trott något annat! 🙂
Jag bakar inte pepparkakor årligen eftersom det knappt går åt några 😉 OM jag gör det så köper jag degen, erkänner jag! 😉 🙂
så mysigt ni har det i bakartagen!
Kram, kram!
/Maria
”En sockerbagare här bor i staden…..” söta små bagare som bakar. Vi bakade alltid pepparkakor tillsammans när killarna var små, härliga minnen. Kramisar Tina
Mmm, vad gott, vi ska också göra pepparkakor till helgen!
Vilka söta och duktiga killar:)) Den där skon såg ju riktigt läcker ut också!!! Tack för receptet, jag vill också baka lite inför julen, mysigt:)))
Kraaaaaaaaaaaaaam aka
Vilka sötnosar! Och jag och pepparkaksdeg. Äter hälften 😉
Ser mysigt ut!!
Kram!
Roligt med olika formar. Blir något stressad av alla er som bakar pepparkakor….jag som brukar vara tidig men än finns det tid…ha en bra dag. Kram Anette
Jag gillar också att göra pepparkaksdegen själv, men jag har nog kastat mitt favoritrecept så i år testar jag ett nytt. Kanske borde prova ditt 😉
Kram
Söta små bagare!
Kram Pia
Så mysigt! Kul att ni gör egen deg 😀