Poolparty och kolatårta med jordgubbar

Igår var det livat i vår trädgården….

10-åringen i familjen hade bestämt sig för att ha poolparty.

Det grillades hamburgare och kolatårta med jordgubbar var beställd.

KOLATÅRTA MED JORDGUBBAR OCH DAJMGRÄDDE

Det här behöver du :
1 burk sötad kondenserad mjölk ( finns bland bakprodukterna i din butik )
* eller köp den färdig kokta.
150 gram smör
300 gram digestivkex
1 liter färska jordgubbar
1  dubbeldaim
3 dl vispgrädde

Gör så här:

Kolakräm:
Lägg burken med sötad kondenserad mjölk oöppnad i en stor kastrull. Häll på vatten så att det täcker och lite till. Låt småkoka ca 2 1/2 timme utan lock, se till att vattnet täcker hela tiden. Fyll annars på efter hand. Viktigt att den hla tiden täcks av vatten hela tiden. Skölj den heta burken i kallt vatten. Låt svalna helt och öppna därefter burken. Den kondenserade mjölken har nu blivit till en kolakräm. Klä insidan av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar), med plastfolie. Smält smöret. Mixa digestivekexen i en matberedare. Häll i smöret och mixa lite till. Tryck ut blandningen på bottnen av formen. Ställ i kylen 1 timme. Rensa och dela jordgubbarna. Finhacka daimen. Vispa grädden fast och blanda med 2/3 av daimkrosset. Lossa kanten från bottnen. Lyft upp den, dra försiktigt bort plasten och lägg bottnen på ett fat. Bred på kolakrämen. Spritsa eller bred daimgrädden över. Ställ kallt fram till servering.

Vid servering: Toppa med färska bär och resterande daimkross.

Har ni nån favorit tårta?

kram Diana

diana

En lifestyleblogg med försmak för livets goda såsom mode, shopping, skönhet,inredning, resor,mat och bak.Man måste unna sig är mitt motto och såklart att ha kul.Hoppas du ska trivas här inne hos mig.

9 Comments

  1. Mums va gott ! det blir något liknande här nästa lördag ! C fyller år och jag ska ju springa stadsloppet så på kvällen får vi förhoppningsvis anledning att fira ordentligt 🙂 KRAM

  2. Nä, det blir nog en hemma dag idag och vab i morgon skulle jag tro… !!
    Där fick jag för att jag sa senast igår att vi varit lyckligt förskonade från sjukdommar på sistone !?

  3. Den ser såå smarrig ut finaste D hoppas Ni hade en Kul Kalasdag med Killarna.
    Du har så fina bakformar jämt 🙂
    Många kramar och ha en fortsatt fin solig helg ifr Mia/ Pinkladycookbook

  4. Åh så roligt de ser ut att ha haft det! 🙂 Tårtan var säkert mumsig:D

    Ha en skön söndag!

    Kraam Izabell

  5. Så härligt. Jag kan inte säga en favvo tårta ……jag gillar tårta helt enkelt…mus. Ha en fin söndag,Kram Anette

  6. Min favorittårta är helt klart prinsesstårta. Men denna skulle nog kunna hamna på listan också…

    Kram

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *