Älskar hösten med all god mat man kan laga.
Speciellt goda grytor.
Häromdagen blev det en favorit med fläskfile och kantareller. mycket populär hos hela familjen.
FLÄSKFILEGRYTA MED KANTARELLER
Ingredienser:
600 gram fläskfile
70 g bacon
500 g kantareller
schalottenlök efter smak
2 msk Milda
2 dl creme fraiche
soya
salt och peppar efter smak
2 vitlöksklyftor pressade
Gör så här:
1. Skär fläskfilén i bitar och svampen och baconet i mindre bitar.
2. Börja att steka svampen i Milda flytande. Stek därefter baconet knaprigt och lägg åt sidan. Stek sist köttet.
3. Dela lökarna i halvor och fräs den i pannan tillsammans med köttet.
4. Tillsätt svamp, vitlök och creme fraiche. Blanda och låt puttra ett par minuter.
5. Smaka av med salt , svartpeppar och soya.
6. Strö över det knapriga baconet och servera med ris eller potatis.
Har ni nån favorit gryta ni gärna lagar på hösten?
kram Diana
Oh, my! Allt med svamp är ju gott! Nu vattnas det i munnen.
Mmm. Vad gott det låter.
Kramar i massor finaste du / Jane
Smaskens
Höstgryta, så smaskigt!
Din gryta låter god. Min favorit till hösten är viltgryta mm så gott. Kram Anette