Även fast det fortfarande känns som sommar på dagarna börjar det bli allt mörkare och kyligare på kvällarna och då finns det väl inget som smakar bättre än en höstig gryta med kantareller?
Denna gryta är en favorit hemma hos oss.
FLÄSKFILEGRYTA MED KANTARELLER
Ingredienser:
600 gram fläskfile
70 g bacon
500 g kantareller
2 små gula lökar efter smak
2 msk Milda
4 dl creme fraiche
2-3 morötter i tunna skivor
soya
salt och peppar efter smak
2-3 vitlöksklyftor pressade
persilja att strö över
Gör så här:
1. Skär fläskfilén i bitar och svampen och baconet i mindre bitar.
2. Börja att steka svampen i Milda flytande. Stek därefter baconet knaprigt och lägg åt sidan. Stek sist köttet.
3. Dela lökarna och fräs den i pannan tillsammans med köttet och morötterna.
4. Tillsätt svamp, vitlök och creme fraiche. Blanda och låt puttra ett par minuter.
5. Smaka av med salt , svartpeppar och soya.
6. Strö över det knapriga baconet och servera med ris eller potatis.
Har ni nån favorit höstgryta?
Kram Diana
Inte direkt men visst hör grytor hösten till. Även matiga soppor kan få passera.
Kram
Åh! Vad gott det lät (och såg ut), denna ska absolut testas i helgen 🙂
Mums så gott. Riktig höstmat. Kram Anette
Men åh, den här snor jag rakt av!!! Verkar hur god som helst!
Kram Malin
Mums ser verkligen gott ut! Sparas 🙂
Lisa LM
Den där lät väldigt god! Kram Pernilla
MUMS så god 🙂 Kramar
Jag älskar grytor och brukar göra något liknande. Jag brukar nästan alltid använda en smaksatt créme fraiche istället för ännu mer smak om jag inte har så mycket andra kryddor och buljong. Riktigt gott.
Kram Kristin
http://onlyfemale.se
Näe…Men denna kanske blir det 🙂
Ha en underbar dag önskar jag som just vart hos maJamYra ♡
Jag gör gärna en het kycklinggryta eller kanske en Bouf. Gillar inte direkt svamp jag så det går bort. Kan också gilla en hederlig Kalops faktiskt. Kram Mia
http://happyvardag.se/2014/09/16/nytt-lage-ny-tider-att-vanta/
Åh vad gott med kantareller :)!!!