Tänk snart är det äntligen dags för Lakritssfestivalen, paradiset för en lakritsälskare….
Häromkvällen var jag inbjuden till Rent a Chef för att få tjuvsmaka på Lakritsfestivalens Festivalmeny.
Jag hade trevligt sällskap av Marie och vi tjuvstartade med glass ochden himmelskt goda saltlakritssåsen Calle och Saltlakritssåsen från Cederströms, beroendeframkallande säger jag, mer om den i ett senare inlägg.
När vi äntligen kunde slita oss från Saltlakritssåsen var vi ju förstås nyfikna på vad som på gick i köket där Gunnar och Douglas från Rent a Chef lagade festivalmenyn.
Förrätten var en hummersoppa med fänkål och lakrits. Det är nog den godaste hummersoppan jag har ätit, den äter jag gärna igen, mums.
Till varmrätt:Citrongravad torskrygg med picklad gurka och morotskulor och toppad med riven lakrits, en spännande smakkombination.
Desserten var en chokladfondant med lakritsmaränger, vit choklad och en aning espresso.
Älskar chokladfondant och det här var en riktigt god smakkombination.
Rent a chef kommer att finnas på plats under festivalen med festivalmenyn men man kan även prova på att själv laga den på plats då det hålls matlagningskurser på plats, kul tycker jag.
Brukar ni smaksätta med lakrits i matlagning och bak?
Kram Diana
Jag har smaksatt med lakrits när jag bakat men mer än så har jag inte provat. Glassåsen ser väldigt spännande ut!
kram
Använder gärna lakrits när jag bakar men har aldrig testat i mat, låter spännande kram Anna
Soppan, lät spännande kram Mia
Gillar lakrits 🙂 gärna med ett glas rött 😉
Kram N
Gud så gott allt lät och vad kul att få tjuvsmaka på menyn! kram
Lät riktigt gott!
jag ska faktiskt prova att göra en laktristglass i helgen:)
Kram Kram
Åh så gott det lät och såg ut! Där hade jag gärna varit och fått provsmaka, matnörd som man är 😉 Kram
Använder gärna lakrits när jag bakar. Har aldrig testat i mat. Det låter mycket spännande. Ett recept på den soppan hade varit välkommet hos mig:) Jag älskar dina mat inlägg här på bloggen ♥
Kram Carola
Oj, lakrits i mat var något nytt. Själv blev jag glad att hitta glutenfri lakrits. Kram.
Åh så mycket gott! Jag och dottern äter gärna lakrits, men inte de andra i familjen. Så det blir inte så mycket lakrits i vare sig maten eller baket tyvärr.
Den där varmrätten lät magisk…..Mums!
Kram Mia
http://happyvardag.se/2015/02/12/oj-oj-oj-sa-busiga-vi-har-varit-idag/
Jag ÄLSKAR lakrits i alla former 🙂
Ha en mysig alla hjärtans dag finis !
Kram