Sigtuna är en stad som är väl värt sitt besök, så mysig liten stad.
Mysig gågata med massa fina butiker som Ombonat, Knock´s mfl
Missa inte att besöka Tant Brun för en kaffe framför brasan.
Och missa inte att ta en bulle hos RC Chocolat, jag kan åka till Sigtuna bara för att äta en eller två…
Att ta en promenad längs vattnet är också jättemysigt.
Har ni varit i Sigtuna?
Kram Diana
Här kommer ett riktigt gott vegetariskt recept inspirerat av Hälsans Kök och Linnea Johansson.
Pasta med grönkålspesto och krispiga kålchips
2 Hälsans Kök grillade filéer
ca 300 g spaghetti
1 msk olivolja
1. Börja med att göra grönkålspeston nedan.
2. Koka spaghetti enligt instruktionerna på paketet och gör grönkålschipsen nedan under tiden.
3. Sila av spaghettin och lägg i en stor skål, blanda med ett par stora skedar av pestosåsen.
4. Stek de grillade filéerna i olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Servera med pestopastan och toppa med krispiga grönkålschips.
Grönkålspesto
10 stora grönkålsblad
1 vitlöksklyfta
1/2 citronsaft
1 dl mandlar
ca 1 dl olivolja
1/4 dl riven parmesanost
salt och peppar
1. Skölj grönkålsbladen (helst grönkålssorten svartkål, men vanlig grönkål fungerar lika bra). Riv bladen i större bitar och rensa bort den hårda stammen. Skala vitlöksklyftan.
2. Lägg grönkål i en matberedare/mixer med kniv och tillsätt vitlök, mandlar, parmesanost och citronsaft. Var försiktig så att du inte får med några kärnor, vilket kan ge peston en bitter smak.
3. Mixa till en puré och tillsätt olivoljan. Smaka av med salt och peppar. Peston håller ca 5 dagar i kylen. Den smakar faktiskt ännu bättre efter att fått ”marinera” lite.
Krispiga grönkålschips
5 stora grönkålsblad
3 msk olivolja
1/2 tsk havssalt
1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj grönkålsbladen, riv i större bitar och rensa bort stammen. Torka helt torra med hushållspapper. Massera in olivoljan i bladen och lägg på en stor plåt. Sätt in i ugnen ca 10 minuter tills de är krispiga. Chipsen bränns lätt vid, så se till dem ofta. Salta de krispiga chipsen.
Grönkålschipsen är så goda, byter gärna ut fredagschipsen mot dessa!
Kram Diana
När jag reser bokar jag gärna in mig på ett hotell som har spa och jag blev jätteglad när jag hittade Blue Sun Alan Hotel och såg att dom hade ett 900 m2 stort spa med massa olika sparitualer som aroma bastu, 2 olika bubbelpooler, finsk bastu, torrbastu och en hel del spännande behandlingar.
Ett otroligt fräscht spa med många valmöjligheter och serviceminded personal.
Lugn miljö som ger total avkoppling.
Spa´t har också fått the Blue Flower award och en sak är säker hit vill jag igen och prova mig igenom varenda behandling!
För ca 100 sek har du tillgång till spa´t i 3 timmar och behandlingarna var mycket prisvärda.
Jag testade en medicinsk massage som kostade ca 200 sek och var en av dom bästa jag fått.
Brukar ni gå på spa när ni reser?
Kram Diana
För ett tag sedan var jag på en mycket trevlig lunch i Rosendahls Trädgård som Hälsans Kök bjöd in till för att presentera sina nyheter.
Lina och jag redo att kasta oss över nyheterna.
De nya kylvarorna som kommer är schnitzel och nuggets och grillade filéer.
Nyheterna i frysdisken är bullar, schnitzel, nuggets och burgare.
Hälsans Kök har inlett ett spännande samarbete med matkreatören Linnea Johansson som var på plats och serverade oss helt fantastiska rätter, nästan jag kan bli vegetarian…jag som älskar kött!
Då fattar ni hur gott det var!
Min favoriträtt av det vi fick var : Pasta med grönkålspesto och krispiga kålchips, gah så gott.
Kommer förstås dela med mig av receptet.
Brukar ni äta vegetariskt?
Kram Diana
Äntligen fredag och det firar vi med en tävling tycker jag.Vad passar väl bättre än att göra det i samarbete med Pizza hut nu när de precis lanserat sin ”cheese crust superstar pizza”? En pizza med örtkryddad färskost IN THE CRUST och valfri, FAVORITE TOPPING. Hur gott låter inte det?
Nu har ni 3 av er chansen att vinna ett presentkort på 300:- så ni kan gå och prova denna goda nyhet.
För att vara med och tävla ska ni:
1, Svara på frågan hur många pizzahutrestauranger finns det i Sverige, svaret hittar du här
2, Berätta vem du skulle bjuda på pizza och varför.
Tävlingen håller på tom nästa fredag!
Happy Friday!
Kram Diana
Vi bodde på ett riktigt mysigt hotell i Kroatien – Blue Sun Alan Hotel
2 pooler , en liten barnpool och en större.
Rymliga och fräscha 2 rumslägenheter med gott om plats för 5 personer för bara 1000 sek / per natt inklusive frukost och middag.
2 minuters promenad ner till stranden
Ta med badskor då det är stenstränder i Kroatien, men vattnet är helt fantastiskt.
Riktigt god frukost med mycket att välja på och även en kock som står och lagar din omelett precis som du vill ha den.
Middagsbuffen var ok, med fisk, kött och olika pastarätter och lunchen intog vi på strandrestaurangen nedanför
som gjorde både supergoda pizzor och skaldjurspasta för bara ca 50 sek.
Lekplats för barnen och studsmatta nedanför poolen.
Lägg därtill ett spa som får högsta betyg, fräscht, mycket att välja på som 2 bubbelpooler, flera bastu som aromabastu, finsk bastu mm, bad tunna mm och fantastiskt proffsig massage.
Massa akiviteter som vattengympa, vandring till nationalparken mm
Ett ställe jag absolut vill tillbaka till.
Kram Diana
Vilka härliga dagar vi har haft i Kroatien, alldeles lagom varmt ca 26 c, sol och bad.
Drygt 2 timmars flygtid bort hittar man detta paradis.
Vackert med havet som är som en enda stor swimmingpool, god mat och billigt, kan det bli bättre?
Vi har badat, varit på spa och bara haft det bra.
Ni ska få tips på ett bra hotell, hur man billigast tar sig hit mm för det är verkligen värt att åka till Kroatien.
Har ni varit här?
Kram Diana
Nu när det har blivit kallare ute behöver sommarens skönhetsprodukter bytas ut till produkter som förstärker huden och hjälper till med cellförnyelse, då är Eco Organic Rosehip oil suverän.
Den innehåller vitamin A, C och E och är förstås ekologisk.
– Naturens egen anti-ageing olja med naturlig A-vitamin för
cellreparation och cellförnyelse .
Jag gillar både konsistensen på oljan blir varken fet eller kladdig och sen att den ger huden fantastisk lyster är ett extra plus.
Den reducerar rynkor, mörka fläckar
och pigmenteringar, samtidigt som den återfuktar och balanserar hyn.
Produkten är fri från
konserveringsmedel, mineraloljor, syntetiska dofter och färgämnen, det gillas.
Brukar ni använda ansiktsolja?
Kram Diana
När man ska iväg på en liten weekendresa och inte får ha med sig så mycket bagage då är det perfekt med mini förpackningar. speciellt för någon som alltid har en överfull beauty bag…
Volumizing schampoo och conditioner från Björn Axen,
VICHY Pureté Thermale 3 in1 Cleansing ,
ACO, sun stick , rengöring och ansiktscreme Dermalogica
och mascara från Jane Iredale
Vad mer behöver man, jag har blivit ett proffs på att packa så lite som möjligt.
Är ni bra på att packa minimalt?
Kram Diana
Det finns ett fåtal platser kvar till höstens lyxigaste event på Sparadiset.
Ni vill väl inte missa en kväll med total lyx och avkoppling, modevisning, god mat och bubbel, vinstregn
och härliga behandlingar….alla får en minibehandling och förstås en super duper lyxig goodiebag med er hem eller kanske flera vem vet…..
Fre den 2/10 mellan 18-21 ska vi lyxa till det ordentligt, om ni inte har bokat in er gör det redan nu och ni som inte har betalat in gör det snarast för annars försvinner er plats, 395:- riksdaler kostar det, men det har ni tjänat in
Goodiebagen är fylld med läsning, gott att äta, härliga doftljus eller doftpinnar, mängder med skönhetsprodukter och mycket , mycket mer, den som kommer får se helt enkelt …
Anmäl er till :dianasdrommar@spray.se snarast om ni vill vara garanterade en plats.
Välkomna önskar jag och Lina
Kram Diana