Så var årets sista dag här och dags att vända blad, ett nytt spännande år väntar, men först ska årets sista dag firas.
Här blir det middag för 13 personer och temat är förstås glitter och glamour.
På menyn står charkuterier, toast skagen, oxfile och chokladfondant.
CHOKLADFONDANT
Antal portioner: 4
Ingredienser
120 g mörk choklad, 70 %
120 g smör
1.5 dl strösocker
4 st ägg
1 nypa svarta kardemummakärnor, stötta
1 msk kakao
smör till formarna
TILL SERVERING
vaniljglass och hallon eller blåbär
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj 4 ugnsfasta formar noggrant och rikligt med smör.
3. Smält chokladen och smält smöret i ett vattenbad.
4. Stöt kardemumman i mortel.
5. Vispa hela ägg med strösocker och kardemumma fluffigt.
6. Rör ner kakaon i äggsmeten.
7. Vänd varsamt ihop äggsmeten med chokladen.
8. Fyll formarna med smet och stoppa genast in dem i ugnen och grädda fondanten i mitten av ugnen i cirka 8 minuter. De ska vara lösa och rinniga i mitten.
MOJITO ANANASSALSA
Ingredienser
1 st färsk ananas
1 kruka mynta
2 msk ljust muscovadosocker
2 msk ljus rom
1. Skala och tärna ananasen i ½ cm stora tärningar.
2. Hacka myntan och blanda med ananas, råsocker, mynta och rom i en skål.
Vad ska ni ha för dessert på nyår?
Gott Nytt År så ses vi 2017.
Kram Diana
Åh vad gott det ser ut och naturligtvis ska vi ha glitter och glamour denna dag.
GOTT NYTT ÅR önskar jag dig.
Kram från anne-christine ”TantGlad”
Vad gott det ser ut! Gott nytt år! KRAM Pernilla
Mums så gott längtar!!!!! Blir ett hårt träningspass innan 😉 kram
Mumsfilibbaba och ett riktigt Gott Nytt År till dig.
Kram Mamma C
Jag vet faktiskt inte eftersom vi är bortresta! På dotterns bröllop var efterrätten chokladfondant som serverades med glasskula och hallonshot. Underbart gott 😀
Kram och trevlig nyårsafton!
Gott nytt år fina Diana!
Chokladfondant passar perfekt till firandet. Hos oss blir det espresso-chokladmousse till dessert.
Kram!
Härligt 🙂 likt vår meny 🙂 önskar dig ett gott nytt år 2017 kram <3
Så gott.
Gott nytt år. Kram.
Oj så gott det ser ut 🙂 Här blir det ngt gott att äta ikväll också! Vi är bara 4 personer….Äldsta dottern är i Helsingfors o våra vänner kan tyvärr inte komma….Men sånt är livet
Gott Nytt År!
Kram
Oh så gott