Nyårsdessert

Så var årets sista dag här och dags att vända blad, ett nytt spännande år väntar, men först ska årets sista dag firas.

Här blir det middag för 13 personer och temat är förstås glitter och glamour.

På menyn står charkuterier, toast skagen, oxfile och chokladfondant.

CHOKLADFONDANT 

Antal portioner: 4
Ingredienser

120 g mörk choklad, 70 %
120 g smör
1.5 dl strösocker
4 st ägg
1 nypa svarta kardemummakärnor, stötta
1 msk kakao
smör till formarna
TILL SERVERING
vaniljglass och hallon eller blåbär

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smörj 4 ugnsfasta formar noggrant och rikligt med smör.

3. Smält chokladen och smält smöret i ett vattenbad.

4. Stöt kardemumman i mortel.

5. Vispa hela ägg med strösocker och kardemumma fluffigt.

6. Rör ner kakaon i äggsmeten.

7. Vänd varsamt ihop äggsmeten med chokladen.

8. Fyll formarna med smet och stoppa genast in dem i ugnen och grädda fondanten i mitten av ugnen i cirka 8 minuter. De ska vara lösa och rinniga i mitten.

MOJITO ANANASSALSA

Ingredienser

1 st färsk ananas
1 kruka mynta
2 msk ljust muscovadosocker
2 msk  ljus rom

1. Skala och tärna ananasen i ½ cm stora tärningar.

2. Hacka myntan och blanda med ananas, råsocker, mynta och rom i en skål.

Vad ska ni ha för dessert på nyår?

Gott Nytt År så ses vi 2017.

Kram Diana

diana

En lifestyleblogg med försmak för livets goda såsom mode, shopping, skönhet,inredning, resor,mat och bak.Man måste unna sig är mitt motto och såklart att ha kul.Hoppas du ska trivas här inne hos mig.

10 Comments

  1. Åh vad gott det ser ut och naturligtvis ska vi ha glitter och glamour denna dag.

    GOTT NYTT ÅR önskar jag dig.

    Kram från anne-christine ”TantGlad”

  2. Jag vet faktiskt inte eftersom vi är bortresta! På dotterns bröllop var efterrätten chokladfondant som serverades med glasskula och hallonshot. Underbart gott 😀

    Kram och trevlig nyårsafton!

  3. Gott nytt år fina Diana!
    Chokladfondant passar perfekt till firandet. Hos oss blir det espresso-chokladmousse till dessert.
    Kram!

  4. Oj så gott det ser ut 🙂 Här blir det ngt gott att äta ikväll också! Vi är bara 4 personer….Äldsta dottern är i Helsingfors o våra vänner kan tyvärr inte komma….Men sånt är livet

    Gott Nytt År!

    Kram

Lämna ett svar till Mamma C Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *