Nutella Cheesecake

Min födelsedagstårta närmar sig med stormsteg så i helgen testade jag att baka något av det godaste jag har bakat…Nutella Cheesecake, OMG.

Tänk dig krämig Nutellai kombination med  frasig digestivebottnen .

NUTELLA CHEESECAKE

Garnering: Rostade nötter
100g hasselnötter

Botten
400 g digestivekex
150 g smör, rumsvarmt 

Nutellafyllning
300 g färskost, t ex Philadelphia
2 msk florsocker
400 g Nutella, rumsvarm  

GÖR SÅ HÄR

1. Rostade nötter: Sätt ugnen på 180 grader. Hacka nötterna och lägg dem på en ugnsplåt. Rosta dem mitt i ugnen i 7–10 min. Låt dem kallna på plåten.

2. Krossa digestivekexen och tillsätt smöret i bitar. Smula ihop allt ordentligt med händerna.

3. Tryck ut den smuliga massan i en form med löstagbar kant, 22–23 cm. Ställ den i kylen en stund.

4. Nutellafyllning: Rör ihop alla ingredienserna till en jämn smet och bred ut den på bottnen.

5. Strö nötterna över Nutellafyllningen. Låt kakan stå i kylen i 1–2 timmar före servering. Servera gärna kakan med vispad grädde.

Ha en härlig måndag!

Kram Diana