Brösarps Gästgiveri har blivit
Utnämnda till Årets Skånska Destination 2017 av Skånska Gastronomipriset och är berömda för sin galet goda äggakaka och det märktes i restaurangen som var nästintill fullsatt när vi var där, på varenda bord stod det en äggakaka och ljuvliga dofter spred sig i restaurangen.
Jag har förstås snokat reda på receptet.
Äggakaka 4 personer
10 ägg, 5 dl vetemjöl, 1 l mjölk, 1 dl socker och 1 tsk salt.
Vispa ägg, mjöl, salt och socker till en jämn smet. Tillsätt mjölken. Stek i smör. Putta med en stekspade från kant till mitt tills äggakakan har stannat och fått färg. Vänd den sedan och stek den gyllenbrun på andra sidan.
Servera med rårörda lingon (färska lingon som blandas med socker) och knaperstekt fläsk.
10 ägg, 5 dl vetemjöl, 1 l mjölk, 1 dl socker och 1 tsk salt.
Vispa ägg, mjöl, salt och socker till en jämn smet. Tillsätt mjölken. Stek i smör. Putta med en stekspade från kant till mitt tills äggakakan har stannat och fått färg. Vänd den sedan och stek den gyllenbrun på andra sidan.
Servera med rårörda lingon (färska lingon som blandas med socker) och knaperstekt fläsk.
Har ni testat äggakaka?
kram Diana
Ja, det har jag och det är helt ok.
Kram
Mums låter gott, aldrig provat kram
Har aldrig provat men det såg och lät gott.
Kram Carin
Oj låter mäktigt detta, inte min typ av mat.
Svar: Tack är så himla nöjd med dem, mina absoluta favoriter att använda.
Mums såg gott ut kramar
LÄt spännande=)
Tack!! Första gången har lyckades att göra godkänt på smaken Äggakaka av min man, har säger att det smakar som hans mamma gjorde.