Search Results for: griljering

Att få griljeringen att sitta fast/godaste griljeringen till julskinkan

diana 18 Comments

Ända sen jag flyttade hemifrån för sisådär 25 år sen har jag aldrig lyckats hundra med julskinkan….

Första gången slutade med en skika som hamnade i soppåsen….

Jag glömde nämligen att koka den och gick all in på griljeringen, inte så gott och mamma höll på att skratta ihjäl sig!

Sen har det väl blivit bättre och bättre men att få griljeringen att fastna ja det har varit svårare men nu har jag knäckt nöten.

Griljerad julskinka

1 julskinka (helst ekologisk för min del)
1 äggula
3 msk sötstark senap

1/2 tsk mald ingefära
En skvätt flytande honung, kanske 1 msk
½ dl ströbröd

potatismjöl

Slå på ugnen på 225  grader.
Blanda allt utom hälften av ströbrödet och potatismjölet
Putsa skinkan så som du vill ha den.
Lägg den i en form.
Pudra över potatismjöl över skinkan där griljeringen ska vara
Det är såhär du får griljeringen att sitta fast
Bred på griljeringen över hela ovansidan av skinkan.
Skjuts in i ugnen ca 10  minuter tills den har fin färg.

Dagen efter sitter griljeringen helt och hållet fast på skinkan.

Bra va?

Hur gör ni er julskinka?

kram Diana

~

Julkassen Från Svenska Gårdar

diana 4 Comments

Julbord kan väl vara det bästa som finns denna årstid, jag har hunnit med flera, vill man inte iväg och trängas med folk ja då kan man faktiskt beställa hem ett alldeles eget julbord, hur bra är inte det?

Julkassen från Svenska Gårdar innehåller svenska råvaror från Scan och kan beställas från Foodora här

du väljer mellan hemleverans eller att själv hämta upp den på Restaurang National.

Julkassen har tagits fram av Scan och signerad av krögare Fredrik Erikssonpå Långbro Värdshus  och Restaurang Natinalmuseum.

Kassen innehåller:

Nationals Inlagda sill, Klassisk skagenröra, Julens gubbröra, Nationals hemrökta lax, Fredriks Långbrosill, Läckökorv, Julkryddad fläsksida, Griljerad rapsjulskinka , Nationals köttbullar, Lättrökta prinskorvar, Gotländsk Saffranspannkaka med björnbärssylt, Härlig Janssons frestelse, Pepparrotssmetana, Grönkålssallad med äpple och honung.

Så himla gott och jag kan lova att det fanns inte en endaste mumsbit kvar.

Och vill ni ha tips på den absolut godaste julskinkan?

Ja då hittar ni den här.

Och hur får man griljeringen att sitta fast ja det tipsar jag om här.

Det mesta börjar bli klart inför jul, några klappar kvar och lite julgodis ska göras.

Hur ligger ni till?

Kram Diana

God Jul

diana 8 Comments

Granen är på plats, julklapparna är färdiginköpta och kylen full med julmat.

Bara lite julgodis kvar att göra, skinkan ska griljeras och Jansson in i ugnen sen är jag redo för mysigt julfirande.

Mår fortfarande inte bra men hoppas att det ska bli bättre nu när jag är lite ledig, yrsel och huvudvärk varje dag är inte kul.

Vill ni ha lite snabba julmatstips, hur får man griljeringen att sitta fast…det tipsar jag om här, snabb wasabisill som är galet god här, godaste vaniljkolan här.

Ha en riktigt härlig jul <3

Kram Diana

Genvägar På Julbordet Och Underlätta Julstressen

diana 5 Comments

Många har det stressigt nu, saker som ska avslutas på jobbet innan ledighet, julklappar som ska inhandlas och all julmat som ska förberedas.

Men jag har lite tips som underlättar julstressen.

-Julklappar, ja har du inte börjat än, då blir det stressigt, men se ivarje fall till att vara väl förberedd när du ska ut och trängas, skriv ner på en lista, kika på nätet innan var det finns så går det snabbare. Åk till ett stort köpcentrum som har allt tex Mall of Scandinavia.

Presentkort är alltid ett bra alternativ på tex upplevelser, bio, på restaurang mm kan inte bli fel utan är väldigt uppskattat.

  • -Julmaten då, ja allt måste inte vara hemlagat, Dafgårds tex har världens godaste delikatessköttbullar på recept av självaste Leif Mannerström kan dom inte bli fel, köp färdig julskinka och gör griljeringen själv så känns den ändå hemlagad, vill du göra egen sill då har jag ett recept på snabb wasabisill här. Julgodis finns att köpa färdig men vill du göra nåt själv då har jag ett recept som går snabbt här.
  • Snabb ris a la malta, köp färdig risgrynsgröt, vispa grädde och släng i clementinklyftor så är det klart.

Har ni några bra tips för att undvika julstress?

Kram Diana

Lite nytt i garderoben

diana Leave a Comment

Beställde en fin top från Rutbutiken till julens alla festligheter.

Älskar stjärnprint så den här föll mig verkligen i smaken, passar till både kjol och byxor.

Att den sen bara kostar 199:- gör ju inte saken sämre då kan man liksom smyga in den i garderoben utan att nån märker det…..

Ha en riktigt härlig fredag, här blir det skolavslutning , handla julmat och griljering av skinka.

kram Diana