Stockholmstips

CHAMPAGNEPROVNING MED GULDKULA PÅ WEDHOLMS FISK

diana 4 Comments

Förra fredagen var jag på en mycket trevlig lunch på Wedholms Fisk tillsammans med Lina.

Guldkula bjöd in till trerätterslunch med Champagneprovning,

Jag fick smak för den när jag fyllde 50 och fick en flaska i present,sen dess har den hamnat i mitt glas många gånger,dessutom är den mycket  prisvärd utan att man har tummat på kvaliten.

På plats fanns även grundaren Håkan Guldkula själv, samt Fabien Henry från Champagne, som är den som producerar Guldkulas champagne.

Jag dricker oftast champagne före maten med goda tilltugg och har aldrig tänkt på att det faktiskt passar bra till mat också.

Vi började med Guldkula Brut Reserve som faktiskt är min favorit,en prisvärd och mycket god champagne för endast 300 kronor på systembolaget.

Till förrätt serverades en Torsktartar med gravad citron, forellrom och kryddolja tillsammans med Guldkula White Gran Cru och Guldkula Green Eko.

Jisses,vilken perfekt smak kombo,både glas och tallrikar var renslickade och tomma.

Till varmrätt serverades en Pocherad Hälleflundra med sauterad spenat och en magiskt god champagnesås och till den drack vi Guldkula Premier Cru och deras senaste tillskott Guldkula Black.

Till dessert serverades Vaniljglass med varma hjortron till valfri sort av Guldkulas champagne och kaffe.

Rekommenderar absolut ett besök på Wedholms Fisk,härlig miljö,bra service och fantastisk mat och gillar ni champagne ja då måste ni prova Guldkula.

Kram Diana

CASA DEL CAVA STOCKHOLMSTIPS

diana 1 Comment

Gillar ni tapas och cava,då har jag ett riktigt hett tips till er,både jag och Lina har fått en ny favoritrestaurang på Söder nämligen Casa del Cava.

Här finns det massa goda tapas på menyn men även a la carte om man så vill och förstås Cava.

Mysig miljö ,stilren och snygg inredning och alltid fullt,hit kan du gå för att ta ett glas cava eller en god middag.

Vi började med en ost och charkbricka  med rökt och lufttorkat nötkött, mandlar, olivolja Meanchego ost, madurat ost (lagrad kräming ost) och bröd.som försvann i ett nafs.

Hög kvalite på både chark och ost.

Patats bravas är ett måste,serverades med deras speciella ”inferno” sås, stenbitsrom och gräslök.

Och sen kom min favorit -en rostad Oxcarpaccio som serverades med Örtrostad oxcarpaccio med pepparotskräm, ruccula, rädisor, parmesanost och tryffelolja.

Vi beställde även in en Gambon a La Plancha, som är stekta stora räkor med pico de galla och Vieras a La Plancha som är Stekta pilgrimsmusslor [kammusslor] över blomkälskröm, iberisk skinkspån och basilikaolja,både var magiska.

Sist men inte minst avslutade vi med dessert i form av chokladmousse och den andra en cheesecake med jordgubbssmak.

Har ni inte varit här rekommenderar jag absolut ett besök snarast,ni kommer inte bli besvikna.

Hitta hit

Hornsgatan 2, Stockholm

Närmsta T-bana Slussen

Kram Diana

FANTASTISKA SMAKUPPLEVELSER PÅ RESTAURANG KOLMILAN

diana 8 Comments

På  Restaurang Kolmilan ute på Ekerö får man en gastronomisk upplevelse där köket och inredningen speglar områdets historia och naturresurser

. Inspirerad av de kolmilor som en gång var i bruk i  på Gällstaö,  har restaurangen byggt en stor kolgrill inomhus.

Restaurangen ligger på nedre botten, och i våningen ovanför finns en fantastisk takterass  med utsikt över Mälaren.

Terassen går att boka för större sällskap,blev lite sugen på att ha kommande födelsedagsfest där.

Här kan man  avnjuta lunch , middag, eller brunch på helgen.

Mannen och jag var där förra onsdagen och frossade loss på grillat då dom har grillkväll där varje onsdag.

För bara 365:- satt vi och njöt av den fantastiska buffen i 2 timmar.

Det fanns ett stort bord med Nybakat foccacia,tomatsallad,caesarsallad,
rostade grönsaker,grillad majskolvar,coleslaw,goda såser som bbqsås,tzatziki,ramslöksaioli mm

Från Grillen:

Grillade linsbiffar, grillad halloumi, chorizokorv, rostas, kycklinglårfilé,grillad biffrad mm

Och så förstås en stor dessertbuffe med allt och lite till som rabarberpaj, kladdkaka, chokladtryffel,godis  mm

Bra service, mysig miljö vid vattnet och hög kvalite på maten,rekommenderar verkligen ett besök här om ni inte varit här.

Kram Diana

RÄKFROSSA I STOCKHOLMS SKÄRGÅRD

diana 3 Comments

Jag har gjort så mycket roligt i sommar och ett måste varje sommar är räkfrossa i Stockholms skärgård.

Linda och jag hoppade på Strömmas M/S Strömma Kanal en solig kväll i juli och frossade loss .

Vid bordet dukas det upp en generös skål med miljömärkta räkor och klassiska tillbehör som såser, bröd och vispat Västerbottensmör

och det bästa av allt är att när skålen är tom, kommer det in en ny.

Vi kunde inte sluta äta så gott var det så det hann bli både en och två skålar innan vi inte fick ner en räka till.

till.

Iskallt vitt vin till var pricken över i.

Under turen stannar båten vid Vaxholms Kastell där vi gick av och tog en promenad.

Det finns även gott om tid under kryssningen för att beställa dryck från baren och njuta av solnedgången på fartygets soldäck.

Vi hade två jättetrevliga tjejer vid bordet intill oss,vi hade så trevligt så kvällen slutade på Riche,så kan det bli när man åker med Strömmas båtar,förra gången vi åkte träffade vi ett jättetrevligt par som bjöd in oss på Bubbel på Grand hotel.

Fantastisk service,hög kvalite på räkorna och hög mysfaktor,rekommenderas om ni inte har gjort denna tur.

Kram Diana

TRUBADURKRYSSNING I STOCKHOLMS SKÄRGÅRD

diana 6 Comments

Kombinationen god mat, skärgården och bra musik, finns väl inget bättre eller hur?

Förra veckan tog jag och Ullis en ,skärgårdskryssning med trubadur ,

En härlig buffé fylld med säsongsbetonade rätter inspirerade av traditionell svensk mat väntade oss ombord på M/S Victoria.

Bland annat fanns räkor med aioli, oliver, nybakat bröd, lax,sill,kött,sallader ja allt du kan tänkas vilja ha.

Som om inte det var nog hade vi en trubadur som underhöll oss hela resan.

I Vaxholm tog vi en liten promenad innan det var dags att åka tillbaka till strandvägen igen.

På hemresan njöt vi av dessert och en irish coffee och en magisk solnedgång.

En alldeles perfekt kväll om du frågar mig.

Strömma har många härliga turer i Stockholms skärgård som jag verkligen kan rekommendera.

Jag har bokat in flera stycken.

Ett måste är minst en tur till Sandhamn ,Strömmas båtar avgår dagligen och är en mysig dagstur att göra, vill man inte åka så långt kan man hoppa av redan i Vaxholm.

Vill man inte åka så långt kan man åka till Fjäderholmarna som avgår varje halvtimme från Strandvägen.

Eller varför inte en middagskryssning, brunchkryssning eller min favorit räkkryssningen,jag älskar skaldjur.

Alla kryssningar hittar ni här.

Har ni någon favorit i Stockholms skärgård?

Kram Diana

THE WINERY HOTEL

diana 5 Comments

Jag har hunnit med flera härliga staycations som jag inte har hunnit berätta om,men nu ska ni få fina Sverigetips.

Bästa presenten är ju upplevelser så i julklapp av mig fick mannen en staycation med italiensk middag,övernattning,bad i rooftop poolen och vinprovning på lyxiga boutiquehotellet The Winery i Solna.

Jag hade i förväg köpt ett Vinkort till honom,man laddar upp en summa och sen kan man prova loss i vinomaterna bland hela 40 olika viner.

Så kul ide,men varning för att man kan bli lite tipsy…

Sen hade jag även bokat in oss på en guidad tur i Vineriet,där vi följa den nyplockade druvans resa till färdigt vin och provsmaka vinet som  tillverkas på plats – Winery Red.

Ett riktigt gott vin som finns på utvalda systembolag,rekommenderas.

Efter vinprovning var vi hungriga och jag hade bokat bord på  Gallo Nero äsom r en italiensk trattoria med en meny inspirerad av det goda, toskanska köket.

Vi  började med en charkbricka och ett glas vin,sen fastnade jag för en Pizza Mafioso med tomat, mozzarella, spenat, salami och oliver och mannen valde en Pasta Vongole med vitlök, tomat och persilja.

En mysig liten kvarterskrog att längta tillbaka till.

Mätta och belåtna hoppade vi badkläder och morgonrockar och begav oss upp till rooftop poolen.

Med utsikt över Solna badade vi i 1,5 timme,ett perfekt avslut på kvällen innan det var dags att krypa ner i den inbjudande sängen.

Snygga,stilrena och coola rum med

inspiration som är hämtad från ombyggda industrilokaler i Brooklyn.

Med tegelklädda väggar, betongtak och stora fönsterpartier skapas en industriell känsla.

Som kontrast är väggarna målade i en druvgrön färg . Jag älskar att rummen  har fönster från golv till tak och vi hade utsikt mot Brunnsviken.

Ska ni till Stockholm,checka in här men jag varnar er för att ni inte vill gå härifrån eller varför inte boka in er på en mysig staycation med vinprovning.

Har ni nåt favorithotell i Stockholm?

Kram Diana

STHLM FOOD & WINE

diana 5 Comments

Det har blivit en trevlig vana att alltid besöka STHLM FOOD & WINE en mässa som förgyller novembermörkret lite extra och vill man ha lite hälso och skönhetsinspo (och det vill man ju) passar man samtidigt på att besöka Hälsomässan.

Så jag överaskade mannen som fyller år på måndag med en dag här.

En riktigt härlig upplevelsedag med nya smaker i fokus,som ett enda långt mingel som man aldrig vill ska ta slut.

Här erbjuds vin- och matprovningar, inspiration från kända kockar, smakrik street food, öl och massor av shoppingmöjligheter.

Vi både åt,drack och shoppade alltifrån goda ostar,chark,skönhetskalender och tom ett klädesplagg fick följa med hem.

Missa inte Avenue de Champagne ,området med det godaste av det goda – champagne och passande tilltugg.

Det känns i huvudet idag men det var det värt,tur att jag ska på en trevlig brunchdate idag.

Även  Bak- & Chokladfestivalen en del av eventet,hur bra som helst ju då kanman ju uppleva hela kostcirkeln på en och samma plats.

En dag är nästan för lite om man vill hinna med allt och det vill man ju.

Vi hade hur som en väldigt trevlig dag med mycket skratt,nya bekantskaper så mätta och belåtna gick vi därifrån på kvällskvisten.

Jag fortsatte ut i stockholmsnatten och mötte upp en arbetskamrat för ett glas vin på Supper.

En perfekt fredag med andra ord och jag börjar sakta känna hur energin börjar komma tillbaka.

Kram Diana

BRÖLLOPSDAG PÅ VIKING GLORY

diana 10 Comments

Mannen och jag firade 20 årig bröllopsdag den 12/10 och 30 år sen vi träffades så jag överaskade honom med en dygnskryssning med  Viking Glory.

Viking Glory är Viking Lines nyaste fartyg och också ett av världens mest klimatsmarta fartyg.

Viking Glory har passagerarkapacitet för 2800 personer och hela 922 hytter.

Jag hade bokat en premiumhytt med stort fönster,så mysigt att ligga i sängen och blicka ut över havet som vi gjorde dagen efter då vi var ganska trötta efter en helkväll,så jag rekommenderar att uppgradera hytten då vi verkligen njöt av den.

Minibar ingår med en flaska av fartygets egna cava och även vatten och läsk och på morgonen väntar en lyxig premiumfrukost på Restaurang Kobba där man även kan beställa från en a la carte meny.

Så snygg inredning på Glory känns mer som ett lyxigt flytande hotell.

Viking Glory har satsat ordentligt på god mat och har sex olika restauranger.

Min favorit är  bistro restaurangen Kobba där vi avnjöt en skaldjursplatå dagen till ära med bubbel i glasen såklart.

Bra service och hög kvalite på skaldjursplatån och en pianist som spelar i bakgrunden,så mysigt så man vill inte gå härifrån.

Men vi ville förstås spana in underhållningen ombord.

Vi begav oss till Vista Room här finns en bar och en scen där live-band och DJ underhåller på kvällarna.

Just denna kväll var det liveband så det blev några paraplydrinkar och lite dans innan vi kröp ner i den härliga sängen.

What happens on the boat stays on the boat,men roligt hade vi och sent blev det.

Dagen efter åt vi  Viking Lines klassiska buffé, med den stora skillnaden här från andra fartyg är att man från buffématsalen nu har en fantastisk havsutsikt och restaurangen känns både luftig och fräsch och inte massa slammer utan lugnt och mysigt,här satt vi länge och njöt.

Själva buffén har även fått en uppfräschning och var generös med både fina skaldjur,hjort,skagenkanapeer och förstås en fantastisk desserbuffe.

Mycket lyxig och generös buffe som var något utöver det vanliga.

Läsk,bubbelvatten men även vin ingick i priset på denna buffe och riktigt goda viner dessutom.

Här finns även saluhallen Market med olika koncept från pizza till husmanskost, samt casual restaurangen Mimmi’s.

Under sommarhalvåret till sen höst  kan man även äta och dricka på Viking Terrace,Viking Glorys egen takterass.

Jag bara älskar Viking Glory och kommer definitivt åka den igen,vil ju utforska spaavdelningen och de andra restaurangerna.

Kram Diana

ÖLPROVNING PÅ FJÄDERHOLMARNA

diana 5 Comments

Stockholmsskärgård är något utav det bästa som finns på sommaren, det finns så många fina öar att välja på.

Fjäderholmarna är Stockholms närmaste skärgårdsö – hit tar du dig på bara 30 minuter från city med Strömma.

Båtarna går en gång i halvtimmen men jag rekommenderar att förboka då det ofta är fullt.

Jag överaskade mannen med en tur hit för att besöka Fjäderholmarnas Bryggeri för en god lunch och ölprovning.

Gissa om det var uppskattat.

Fjäderholmarnas Bryggeri är ett mikrobryggeri som ligger vackert beläget på  Fjäderholmarna.

Bryggeriet, med fokus på hantverksöl, startades av de hängivna entusiasterna Pelle Ågren och Andreas Willman.

Med intresse för hantverksöl började de brygga egen öl i en källare – en passion som senare växte sig till ett helt bryggeri med egen brewpub i Stockholms skärgård.

En Phad Thai valde jag och så fick vi 5 olika sorters  egenproducerade öl att prova.

Favoriterna var nr 1 och nr 5 för oss båda.

Vi hade en supermysig lunch, njöt av både god mat och iskall öl samtidigt som vi tittade på folklivet.

En mycket mysig utflykt som rekommenderas.

Mätta och belåtna tog vi en promenad runt ön, det finns massa små hantverksbutiker, glasscafe och restauranger.

Jag kunde förstås inte låta bli att doppa tårna.

Kram Diana

Sparadiset Beauty Ritual

diana 2 Comments

Stockholms bästa dagspa är definitivt Sparadiset, det är dit jag går när jag behöver lite avkoppling i vardagen, jag bara älskar att komma in där och känna doften av alla härliga produkter dom jobbar med och bara blir alldeles lugn i kroppen.

Häromdagen hade jag bokat in mig på deras Beauty Ritual.

Behandlingen började med en skön helkropps-torr-skrubb som effektivt sätter igång blodcirkulationen samtidigt som huden fick ny lyster.

Därefter väntade en djupgående helkroppsmassage med ekologiska oljor.

Efteråt packades jag  d in i  varma täcken som låter den välgörande ekologiska oljan sjunka in huden.

Under tiden fick jag en härlig ansiktskur med rengöring, exfoliering och skön ansiktsmassage.

 Sparadisets egna  välgörande Facial oil användes i denna behandling ,som är cellstimulerande och revitaliserande och som förbättrar hudens egna kapacitet att skydda sig med hjälp av oljans innehåll av antioxidanter, vitaminer, karoten och fettsyror.

Behandlingen avslutades med en avslappnande skalpmassage.

Gissa om jag kände mig som en ny människa efter.

Har ni varit på Sparadiset om inte måste ni boka in er där.

kram Diana